İstanbul'un
Michelin Restoranları
MICHELIN Rehberi'nde yer alan ve LezzetRotam'da bulunan mekanlar bu listede toplanıyor; liste rehberin tamamı değildir. Puana göre yüksekten düşüğe sıralanır.
En yüksek skorlular
Fatih · AlemdarDeraliye Ottoman Cuisine Restaurant
Sultanahmet’te, Ayasofya ve Topkapı Sarayı’na komşu konumda, Osmanlı saray arşivlerinden çıkarılan asırlık reçeteleri modern zarafetle buluşturan ve 2026 MICHELIN Rehberi Türkiye seçkisinde tavsiye edilen ödüllü bir fine-dining mabedi. Şef Necati Yılmaz…
Kaz KebabıAli Nazik
Beyoğlu · KaraköyAli Ocakbaşı Karaköy
Karaköy'de Grifin Han'da, kuzu ağırlıklı kebap menüsü sunan, MICHELIN Rehberi'nde yer alan bir ocakbaşı. Menüde Kırklareli kıvırcık kuzusu işaretli kalemler, ayrı bir vegan bölümü ve glütensiz pideler de var.
Ali KebapAli Salata
Fatih · AlemdarKhorasani Restaurant
Sultanahmet'te MICHELIN Rehberi'nde yer alan, odun ateşinde pişen kebaplarıyla bilinen restoran. Menüde Adana, fıstıklı kebap ve beyti ile kuzu tandır, Hünkâr Beğendi gibi Osmanlı yemekleri, taş fırından pideler ve vejetaryen tabaklar var.
Adana KebapFıstıklı Kebap
Beyoğlu · TomtomYeni Lokanta
Beyoğlu Tomtom'da, The Story Hotel Pera'nın içinde, MICHELIN Rehberi'nde yer alan yaratıcı bir Türk lokantası. Menüde à la carte seçeneklerin yanında tüm masaya servis edilen tadım menüsü ve set menü var.
Tadım MenüsüIrişkit
Bakırköy · YeşilköyEleos Yeşilköy
Yeşilköy'de Yeşilbahçe Sokak'ta geleneksel Ege, Rum ve Ermeni mezelerini deniz ürünleriyle sunan bir restoran. Yunan tavernasını andıran havası ve terasıyla MICHELIN Rehberi'nde yer alıyor.
Ahtapot Izgara (1 Adet)Barbunya Tava
Bakırköy · AtaköyHavuş Lokantası
Bakırköy Ataköy'de, Kilis yemek kültürünü temel alan, MICHELIN Rehberi'nde yer alan bir lokanta. Menü Şef Ömür Akkor'un memleketine dayanıyor; adını da menüdeki anlatıma göre Kilis evlerinin duvarlarının ardındaki yaşam alanından, yani havuştan alıyor.…
Havuş Tadım MenüsüPazılı Lebeniye Çorbası
Bakırköy · ŞenlikköyBeyti Florya
İstanbul Florya’da, 1945 yılından günümüze Türk et zanaatını ve ağırlama sanatını küresel zirveye taşıyan, Michelin Rehberi tescilli yaşayan bir efsane. Mimar Yılmaz Sanlı imzalı Osmanlı-Türk mimarisinin görkemli saray atmosferinde; zırhtan geçen özgün…
1945'den beriBeyti Kebap (Farklı porsiyon seçenekleriyle)Döner Kebap
Beyoğlu · Asmalı MescitAheste
Asmalı Mescit'te Meşrutiyet Caddesi'nde, geleneksel Türk, Osmanlı ve Orta Doğu mutfağını modern mezelerle sunan bir restoran. Michelin Bib Gourmand ödüllü, 50 Best Discovery listesinde yer alıyor; adı Farsçada "yavaşça" anlamına geliyor.
Tuna KadayıfUrla Enginar Konfi
Beşiktaş · KuruçeşmeAlaf Kuruçeşme
Kuruçeşme'de Şef Murat Deniz Temel'in Anadolu'nun göçebe mutfağını odun ateşinde işlediği, Boğaz manzaralı restoran. Gault&Millau ve MICHELIN Rehberi'nde yer alıyor; menüde Şanlıurfa kıyması, kapama, kuzu kaburga pidesi ve kuzu incik öne çıkıyor.
Şanlıurfa KıymaAlaşehir Kapama
Kadıköy · CaddebostanNazende Cadde
Caddebostan'da, Bağdat Caddesi'nde sakatatla çalışan geleneksel Türk mutfağı sunan, MICHELIN Rehberi'nde yer alan restoran. İşletme, Instagram'da 2025 Bib Gourmand ile ödüllendirildiğini duyuruyor; Michelin'e göre menü pazardaki malzemeye bağlı olarak…
Kuzu BeyniDana Dil Söğüş
Sarıyer · ReşitpaşaHerise İstanbul
Sarıyer'de Reşitpaşa'da yöresel yemekleri fix menüyle sunan, 2026 MICHELIN Rehberi Türkiye'de yer alan restoran. Menü ekmek ve yağlarla başlayıp yedi yemekle sürüyor; her yemek bir yöreden geliyor ve kişi başı fiyat sabit. Pazartesi ve salı kapalı.
KeşkekYuvarlama
Şişli · CumhuriyetTURK Fatih Tutak
Şişli Bomonti’de, Şef Fatih Tutak’ın küresel mutfak vizyonuyla Türk gastronomi mirasını modern, rafine ve minimalist tekniklerle zirveye taşıyan, Türkiye’nin iki Michelin Yıldızlı ilk ve tek restoranı. Kopenhag Noma ve Tokyo Ryugin gibi dünya devlerinden…
Şefin Tadım MenüsüArtisanal Eşleştirme
Maltepe · AltıntepeTavacı Recep Usta Bostancı
Bağdat Caddesi’nin Bostancı hattında, Diyarbakır’ın köklü kuzu eti ve tava mirasını iki katlı ferah salonunda yaşatan ve 2026 MICHELIN Rehberi Türkiye seçkisinde Bib Gourmand ödülüne layık görülen tescilli bir et mabedi. Kömür ateşinde cızırdayan imza sac…
Sac TavaKaburga Dolma Pirinçli
Beşiktaş · YıldızLokanta Feriye
Çırağan Caddesi'nde, Feriye Sarayı'nın bahçesinde Boğaz kıyısında bir restoran; MICHELIN Rehberi'nde yer alıyor. Michelin onu Akdeniz mutfağı olarak listeliyor; klasik yemekler hafif acı ve ekşi notalarla sunuluyor. Michelin'de 2023–2025, Gault&Millau'da…
Trakya Kıvırcık Kuzu TandırFırında Deniz Mahsulleri
Beşiktaş · LeventItsumi
Kule Çarşı'da, İş Kuleleri Kule 2'nin giriş katında bir Japon restoranı; MICHELIN Rehberi'nde yer alıyor. İşletmenin sitesine göre şef ve sahibi Shunichi Horikoshi; Itsumi'nin Levent, SO Etiler ve Bodrum şubeleri var.
Unagi DashimakiSuzuki Sashimi 6 Parça
Şişli · CumhuriyetMahir Lokantası
Osmanbey'de 2015'ten beri çalışan, 2026 MICHELIN Rehberi'nde Bib Gourmand alan bir lokanta. Menüde Antep yuvalaması, Mardin testisi, Diyarbakır ezme güveç ve İspir fasulyenin yanında kebaplar, pideler ve lahmacun var; pazar günleri kapalı.
2015'den beriAntep YuvalamaKuzu İncik (Mardin Testi)
Kadıköy · 19 MayısAraf İstanbul
Kadıköy’ün ara sokaklarında, San Sebastian’ın 3 Michelin yıldızlı Arzak ekolünden gelen şef çift Kenan ve Pınar Çetinkaya’nın 12 kişilik açık mutfağında hayat bulan ödüllü bir Chef’s Table durağı. Guide MICHELIN İstanbul seçkisiyle tescillenen rafine…
Çıtır BeyinUykuluk
Beyoğlu · Kemankeş Karamustafa PaşaMürver Restaurant
Karaköy'de Novotel İstanbul Bosphorus'un çatı katında açık ateş mutfağı sunan bir şef restoranı. Mutfak odun ateşi, tütsüleme ve taş fırın tekniklerine dayanıyor. Mutfağı Şef Mevlüt Özkaya yönetiyor; mekan MICHELIN Rehberi'nde yer alıyor.
Grilled OctopusLamb Shoulder
Beyoğlu · TomtomNicole
Beyoğlu Tomtom Kaptan Sokak’ta, 1901 yapımı tarihi Fransız rahibe konutunun çatı katında, Tarihi Yarımada ve Adalar manzarasına karşı Türk mutfak mirasını modern tekniklerle buluşturan 1 Michelin Yıldızlı seçkin bir gastronomi tapınağı. Rahibe Agnés Marthe…
Tadım Menüsü No.1 (Kişi Başı)Tadım Menüsü No.2 (Kişi Başı)
Şişli · TeşvikiyeSADE Beş Denizler Mutfağı
Teşvikiye'de Anadolu mutfağını modern ve rafine bir dokunuşla sunan, tencere yemeklerini de sunan bir restoran. Michelin Bib Gourmand ödüllü; adını Hazar, Karadeniz, Akdeniz, Kızıldeniz ve Basra Körfezi arasında kalan topraklardan alıyor.
İstanbul Usulü Dil SöğüşTokat Usulü Mumbar
Şile · Ulupelit KöyüCasa Lavanda
İstanbul Şile’nin saklı cenneti Ulupelit Köyü’nde, yemyeşil orman dokusunun kalbinde doğayla bütünleşen tescilli bir gastronomi ve butik konaklama mabedi. Şef Emre Şen liderliğinde yerel ve mevsimsel malzemelerle hazırlanan, Michelin Rehberi tavsiye…
Mevsimsel Tadım MenüsüDana Carpaccio
Beyoğlu · Kemankeş Karamustafa PaşaGALLADA by Fatih Tutak
The Peninsula İstanbul'da, Fatih Tutak imzalı Türk ve Asya füzyon mutfağıyla MICHELIN Rehberi'nde yer alan restoran. Menü İpek Yolu'ndan ilham alıyor; mantılar, 72 saatlik hazırlıkla gelen ördek tandır ve kömür ateşinde pişen kuzu şaşlık öne çıkıyor.
Buharda Istakozlu MantıOrkinos Tartar
Bağcılar · MahmutbeySeraf Mahmutbey
Bağcılar Mahmutbey'de, kuzu ağırlıklı Anadolu mutfağı sunan, MICHELIN Rehberi'nde yer alan bir restoran. Gault&Millau'dan En İyi Geleneksel Mutfak ödülüne de sahip. Menüde yemeklerde Trakya kıvırcık kuzu kullanıldığı yazıyor; menü, Şef Sinem Özler imzalı…
Seraf LahmacunKonya Usulü Kuzu Tandır
Sarıyer · İstinyeZuma İstanbul
İstinye Park'ın içinde izakaya esinli Japon mutfağı sunan, Zuma zincirinin İstanbul restoranı. Menüde sushi ve sashimi, robata ızgara, tempura ve soğuk yemekler var.
Miso marinated black cod wrapped in hoba leafBeef tataki with truffle ponzu
Beşiktaş · EtilerArkestra
Beşiktaş Etiler’de, 1960’lardan kalma modernist bir konutun avlusunda modern Avrupa mutfağını Asya esintileriyle buluşturan 1 Michelin Yıldızlı rafine bir füzyon mabedi. Ev yapımı patates ekmeği ve çırpılmış yanık tereyağı ikramını, sushi pirinci…
Patates Ekmeği & TereyağıTuna Sashimi
Beşiktaş · BebekSankai by Nagaya
Boğaz’ın en büyüleyici noktası Bebek Otel by The Stay bünyesinde, 1 MICHELIN Yıldızı ile taçlandırılmış rafine bir modern Japon tapınağı. İki Michelin yıldızlı şef Yoshizumi Nagaya ve sushi ustası Hiroko Shibata’nın omakase zanaatıyla biçimlenen;…
Wagyu Katsu SandoSiyah Morina Saikyo Yaki
Beyoğlu · Asmalı MescitMikla
Tarihi Pera’nın zirvesinde, The Marmara Pera’nın çatı katında Şef Mehmet Gürs’ün "Yeni Anadolu Mutfağı" manifestosuyla gastronomi tarihine geçen 1 Michelin Yıldızlı ve Gault & Millau 3 Şapkalı dünya markası. 360 derece Boğaz ve Haliç manzarasına karşı…
Mikla Tadım Menüsü (7 Aşama · Kişi Başı)3 Aşamalı Prix Fixe À La Carte Menü (Kişi Başı)
Beyoğlu · Arap CamiiNeolokal
Tarihi Karaköy aksında, SALT Galata binasının asırlık mimarisinde ve Tarihi Yarımada silüetine bakan cam terasında, Şef Maksut Aşkar liderliğinde Anadolu mutfak hafızasını yaşatan 1 Michelin Yıldızlı ve Michelin Yeşil Yıldızlı bir gastronomi tapınağı.…
neolokal Tadım Menüsü (Kişi Başı)Vejetaryen Tadım Menüsü (Kişi Başı)
Sarıyer · YeniköyAraka
Sarıyer Yeniköy’ün sakin bir sokağında, Şef Zeynep Pınar Taşdemir liderliğinde sebze ve şifalı otları çağdaş tekniklerle başrole taşıyan 1 Michelin Yıldızlı saklı bir gastronomi vahası. Rehber müfettişlerinin övgüyle bahsettiği zahterli bal kabağı ezmesi…
Tadım Menüsü (Kişi Başı)Kuzu İncik · Firik · Tuzlu Yoğurt
Beşiktaş · EtilerSıralı Kebap Etiler
Etiler Nispetiye Caddesi'nde, işletmenin sitesine göre MICHELIN Rehberi 2026 seçkisinde yer alan bir kebap restoranı. Menüde geleneksel kebaplar, tepsi kebapları, lahmacun, kahvaltı ve çocuk menüsü bir arada.
Adana DolamaCennet Çamuru
Beşiktaş · UlusUlus 29
Ulus Parkı'nda 1983'ten beri hizmet veren, Boğaz manzaralı, MICHELIN Rehberi'nde yer alan fine dining restoranı. Geleneksel Türk mutfağı modern dokunuşlarla Akdeniz ve füzyon tabaklarıyla buluşuyor; taş fırın deniz ürünleri ve ördekli çıtır börek öne çıkıyor.
Meze TabağıÖrdekli Çıtır Börek
Beşiktaş · LevazımEataly Terrazza Italia
Zorlu Center'da Eataly'nin içinde, MICHELIN Rehberi'nin öneri listesinde yer alan bir İtalyan restoranı. Köprü katındaki restoranın terası da var. İşletmeye göre tarifler İtalyan geleneğini Türkiye'nin yerel çeşitliliğiyle buluşturuyor ve Şef Claudio…
Siyah Trüflü Plin5 Domatesli Gragnano Spaghetti
Beşiktaş · OrtaköyPark Fora Balık ve Deniz Ürünleri Restoranı
Ortaköy'de Cemil Topuzlu Parkı'nın içinde, Boğaz kıyısında balık ve deniz ürünleri sunan bir restoran. Yaklaşık 40 yıllık geçmişiyle bilinen mekan MICHELIN Rehberi'nde ve Gault&Millau Türkiye'de yer alıyor.
DilAhtapot Izgara
Sarıyer · Rumeli HisarıRumeli Hisarı İskele Restaurant
Boğaz kıyısında, Fatih Sultan Mehmet Köprüsü ve Rumeli Hisarı manzarasına karşı balık ve deniz ürünleri sunan bir restoran. MICHELIN Rehberi'nde yer alıyor ve rehber her masadan Boğaz manzarası görüldüğünü yazıyor.
İskele SpesiyalAhtapot Beğendili
Kadıköy · OsmanağaYanyalı Fehmi Lokantası
Kadıköy'de 1919'dan beri çalışan, Osmanlı mutfağından yemekler sunan bir lokanta. Tezgâhta kuzu etli yemekler, kuru baklagiller, zeytinyağlılar ve sütlü tatlılar sıralanıyor; 2026 MICHELIN Rehberi'nde Bib Gourmand almış.
1919'den beriOrman KebapKuzu Tandır
Şişli · TeşvikiyeTatbak Nişantaşı
Nişantaşı Akkavak Sokak'ta 1960'tan beri çalışan bir lokanta; MICHELIN Rehberi'nde yer alıyor. İşletmenin sitesine göre mutfağı Gaziantep usulü ve Antep lahmacununu öne çıkarıyor.
Lahmacunİçli Köfte
İstanbul'un Michelin Restoranları: Nereden, Ne Yenir?
İstanbul'un Michelin restoranları adreslerini bu sayfada bir araya getirdik.
Liste bir seçki değil, şehirdeki adreslerin derlemesidir; mekanlar LezzetRotam Skoruna göre yüksekten düşüğe dizilir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 31 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Bu listedeki mekanların ağırlığı Beşiktaş, Beyoğlu ve Sarıyer ilçelerinde toplanıyor. İyi bir sofra için şehri boydan boya geçmeniz gerekmez: listeyi bulunduğunuz ilçeye göre filtreleyebilir, haritadan size en yakın adresleri görebilirsiniz.
Menülerde en sık fıstıklı kebap, beyti kebap, kuzu tandır ve içli köfte öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1919 olan Yanyalı Fehmi Lokantası.
Liste ağırlıklı olarak üst segment mekanlardan oluşuyor; özel günler ve uzun sofralar için ideal adresler. Puanlar 4,0 ile 4,9 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun mekanı kısa sürede bulabilirsiniz.