Lezzet Notu
Michelin Rehberi, Lokanta Feriye'yi Feriye Sarayı'nın bahçesinde, Ortaköy Camii ve Boğaz Köprüsü'nün görüldüğü bir yer olarak anlatıyor; açık mutfağı ve rahat ama şık havayı öne çıkarıyor. Açık mutfağı Executive Şef Birkan Erköylü yönetiyor. Rehber örnek olarak patlıcan püresi eşliğinde ızgara kuzuyu veriyor; bu kalem güncel menüde yazılı değil.
Feriye Mezeleri: Dört Ürün Seçilen Bölüm
Menünün Ortadan başlığı altında 11 meze var; İsli Uskumru, Karadutlu Köz Patlıcan, Etli Mercimek Köfte ve Bamyalı Çipura bunlardan dördü. Menü "lütfen 4 ürün seçin" diyor, yani meze sofrası tek tek değil dörtlü seçimle kuruluyor.
Ana Yemekler ve Paylaşımlıklar
Ana yemekler gramajıyla yazılı; deniz tarafında İskenderun Karides, Izgara Deniz Levreği ve Fırında Çıtır Lagos, et tarafında Bonfile Dilimleri, Ağır Ateşte Dana Kaburga, Küşleme ve Ördek But Tandır var. Menünün Paylaşımlıklar bölümünde Levrek 500 g, Bonfile Dilimleri 400 g, 2-3 kişilik Trakya Kıvırcık Kuzu Tandır, Dana Kavurma ve Fırında Deniz Mahsulleri yer alıyor; kalabalık bir masa porsiyonu bu bölümden seçebilir.
Anadolu Peynirleri
Peynir bölümünde Obruk Tulum, Eski Kaşar, Koyun Tulumu, Keçi Peyniri Büş ve Kars Gravyer 200 gramlık porsiyon ya da 50 gramlık tek porsiyon olarak yazılı; birkaç peyniri küçük miktarda denemek isteyen tek porsiyonları seçebilir.
Bu mekanda alkollü içki servisi yapılır.
“Servis ücreti uygulanmıyor; yemeklerin yanında alerjen simgeleri ile vejetaryen (V) ve glütensiz (GF) işaretleri var. Restorana tekneyle de yanaşılabiliyor. Menü mevsime göre yenilendiği için sipariş öncesi güncel listeyi sorun.”
LR Mutfak — saha notu
