İstanbul'un
En İyi Kavurmacıları
Ağır ateşte kavrulan etin ekmek arasına, pilavın yanına ya da tabağa geldiği kavurmacılar bu seçkide toplanır. Kavurma odaklı mekanlar editör puanına göre listelenir.
En yüksek skorlular
Üsküdar · KuzguncukKuzguncuk Kavurmacısı
Kuzguncuk'ta Tufan Sokak'ta, günlük taze kavurma yaptığını söyleyen bir kavurmacı. Kavurma porsiyon, pilav üstü, humuslu kavurma ve ekmek arası seçenekleriyle sunuluyor; pazartesi kapalı, diğer günler 09:30'dan 21:00'e kadar açık.
Kavurma Porsiyon (M - 150 gr)Pilav Üstü Kavurma (M - 150 gr)
Üsküdar · ÇengelköyTaş Kavurma - Çengelköy
Çengelköy'de Engin Caddesi'nde, "Pileki Taşında Meşhur Rize Kavurması" sloganıyla çalışan bir kavurmacı. Baget ekmek arası ve tereyağlı pilavlı porsiyon seçenekleri ile Hamsiköy sütlacı menüde; saatler 11:00 ile 02:00 arası.
Porsiyon Taş KavurmaYarım Baget Taş Kavurma
Sultangazi · 75. YılKavurmaşk - Sultangazi
Sultangazi'de, Cumhuriyet Caddesi üzerinde bir kavurmacı. İşletmeye göre kavurması sinirsiz, yağsız ve %100 dana etinden; ekmek arası, pilavlı porsiyon ve kibrit patatesli Çökertme Aşkı menüleri olarak servis ediliyor.
Ekmek Arası Kavurma Menü 3Porsiyon Menü 2
Kartal · AtalarTaş Kavurma - Kartal
Kartal'da Atalar Mahallesi'nde, "Pileki Taşında Meşhur Rize Kavurması" sloganıyla çalışan Taş Kavurma'nın şubesi. Baget ekmek arası ve tereyağlı pilavlı porsiyon seçenekleri ile Hamsiköy sütlacı menüde; saatler 11:00 ile 02:00 arası.
Porsiyon Taş KavurmaYarım Baget Taş Kavurma
Bakırköy · ZeytinlikBakırköy Kavurmacısı by Yılmaz
Bakırköy'de, Zeytinlik'te Türkçü Sokağı'ndaki Acar İş Merkezi'nde bir kavurmacı. Dana kavurma tereyağlı pilavla porsiyon olarak, ekmek arasında ya da sade kavurma olarak servis ediliyor.
Kavurma Porsiyon (130 gr)Ekmek Arası Kavurma (120 gr)
Fatih · HobyarKavurmacı Efe Kemal - Sirkeci
Sirkeci'de Ankara Caddesi'nde, kavurmayı ekmek arası menülerle sunan Kavurmacı Efe Kemal'in şubesi. Menüde 100 ve 150 gram kavurma seçenekleri, İxir Uyutması tatlısı ve hoşaf var; saatler 11:00 ile 23:00 arası.
Ekmek Arası Kavurma Menü 2Ekmek Arası Kavurma Menü 4
Fatih · HobyarKavurmacı Göze
Hobyar'da, Fındıkçı Remzi Sokağı'nda, Zaman Hanı'nın hemen yanında bir kavurmacı. Kavurma odun ateşinde, bakır kazanlarda pişiyor. Akşamüstü kapandığı için bir öğle yemeği durağı.
Kavurma Menü
Fatih · HobyarKavurmacı Hacı Münir Bey 1922
Tarihi Yarımada’nın kalbi Eminönü-Sirkeci hattında, 1922 yılından bu yana asırlık kazan ve et zanaatını yaşatan bir lezzet anıtı. Meşe odunu ateşinde, kendi suyunda ve yağında saatlerce ağır ağır demlenen lokum kıvamındaki tescilli süt dana kavurmasını,…
1922'den beriKavurma & PilavEkmek Arası Kavurma
Sarıyer · MaslakKavurmacı Efe Kemal - Maslak
Sarıyer Maslak’ta, MasterChef şampiyonu Metin Yavuz’un imzasını taşıyan, saatlerce kemik suyunda demlenen lokum kıvamındaki dana kavurmayı sıcacık Bolu pazar ekmeğiyle buluşturan tescilli bir sokak lezzeti durağı. Çıtır sıcak ekmek arası sulu kavurma…
Ekmek Arası Kavurma Menü 4Efe Tatlısı
İstanbul'un Kavurmacıları: Nereden, Ne Yenir?
İstanbul'da iyi bir kavurma doğru et, doğru pişirme süresi ve iyi bir ekmek ister. Kavurmayı baget arasından pilava kadar farklı biçimlerde sunan 9 mekanı bu seçkide derledik.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 8 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Fatih, Üsküdar ve Sultangazi ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında ekmek arası kavurma menü 4, ayran, humuslu kavurma ve porsiyon menü 2 başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
İstanbul'un meşhur ve ünlü kavurmacıları arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Kuzguncuk Kavurmacısı, Taş Kavurma - Çengelköy ve Kavurmaşk - Sultangazi. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1922 olan Kavurmacı Hacı Münir Bey 1922.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 4,2 ile 4,9 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Kuzguncuk Kavurmacısı yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun kavurmacıyı birkaç adımda bulun.