Lezzet Notu
Dükkânların sıralandığı bir sokakta; tabelanın altındaki girişin önünde açık havada, içeride ise kırmızı ve siyah sandalyeli masalar var.
Kırmızı Servis Tezgâhı
İçeride camlı vitrini olan kırmızı bir servis tezgâhı var; tabaklar ve kaplar tezgâhın üstünde sıralanmış, alt kısmı kırmızı ışıkla aydınlatılmış. Mekânın görsel kimliği bu kırmızı-beyaz düzenle kurulmuş.
Kavurma Dört Biçimde
Menüde kavurma dört ayrı kalemde yazılı: tereyağlı pilavla porsiyon, bir buçuk porsiyon, ekmek arası ve sade kavurma. Kavurmayı ekmekle yemek isteyenler için ekmek arası ayrı bir kalem; porsiyonun ve ekmek arasının ikişer boyu var.
Kuru Fasulye, Üç Ayran ve Turşu Kaseleri
Kavurma istemeyenler için menüde kuru fasulye (pilavlı ya da pilavsız) ve mercimek çorbası var. İçeceklerde yayık, ekşili ve acılı olmak üzere üç ayran çeşidi bulunuyor. Masada turşu, kırmızı lahana, soğan ve biber kaseleri de yer alıyor.
“Kavurmayı akşam yemeği olarak da yemek isterseniz mekân 22:00'ye kadar açık; porsiyon ve ekmek arasının ikişer boyu olduğundan boyu açlığınıza göre seçin.”
LR Mutfak — saha notu
