İstanbul'un
En İyi Ciğercileri
Ciğer şiş, ciğer kavurma ve ciğer kahvaltısına odaklanan mekanlar bu seçkide toplanır. Sabah ocağını yakan ciğerciler editör puanına göre sıralanır.
En yüksek skorlular
Fatih · HobyarCiğerci Sıraç
Tarihi Yarımada Sirkeci-Eminönü aksında, Güneydoğu’nun asırlık kuzu ciğeri ve ocakbaşı zanaatını 8 çeşit cömert meze ikramıyla yaşatan bir lezzet durağı. Meşe kömürü mangalında pişen lokum kıvamındaki taze kuzu ciğer şişleri, karışık kebap çeşitleri, taş…
Kuzu CiğerÇöp Şiş
Çekmeköy · TaşdelenMeşhur Urfalı Ciğerci Sait Usta
İstanbul Anadolu Yakası Çekmeköy Taşdelen’de, Şanlıurfa’nın asırlık ocakbaşı ve zırh zanaatını orijinal isot kokusuyla yaşatan bir lezzet durağı. Köz ateşinde tam kıvamında pişen taze kuzu ciğer şişleri, lokum çöp şişler, çıtır çıtır Urfa usulü taş fırın…
Ciğer Kuzu Çöp ŞişKuzu Et Çöp Şiş
Beşiktaş · LeventCiğerci Bahattin Levent
İstanbul Beşiktaş Levent hattında, Büyükdere Caddesi üzerinde Mersin’in asırlık ciğer zanaatını masayı donatan sınırsız meze cömertliğiyle yaşatan bir gastronomi durağı. Meşe kömürü mangalında nar gibi pişen lokum kıvamındaki Mersin usulü kuzu ciğer…
Ciğer ŞişEt Şiş
Beylikdüzü · Park TerasCiğerci İbo Beylikdüzü
Beylikdüzü Park Teras'ta, Büyükşehir Mahallesi Anadolu Caddesi üzerinde geniş bir ciğerci salonu. Menüde ciğer şiş, çöp şiş, Urfa ve Adana kebabı tek fiyatlı. Masaya ücretsiz ikramlar da geliyor.
Ciğer ŞişPatlıcanlı Kebap
Sultangazi · CebeciCiğerci Kamil
Sultangazi'de Eski Edirne Asfaltı üzerinde bir ciğerci. Menüde ciğer şiş, Adana, Urfa ve çöp şiş şiş sayısıyla fiyatlanıyor. Yanına fıstıklı künefe ve katmer var.
Ciğer ŞişFıstıklı Künefe
Üsküdar · Murat ReisDede Ahmet Kebap
Anadolu Yakası'nda hakiki Adana kebap disiplinini salaş ve tavizsiz bir zanaatla yaşatan özgün bir lezzet durağı. Bağlarbaşı'nın kalbinde, %100 kuzu etinden günlük zırhlanan imza kebapları ve kaliteden ödün vermeyen dürüst esnaf ahlakını Dede Ahmet Kebap…
Adana KebapCiğer Şiş
Beyoğlu · Kemankeş Karamustafa PaşaSiftah Kebap Karaköy
İstanbul Beyoğlu’nun tarihi sahil hattı Karaköy’de, Galataport İstanbul’un yanı başında Gaziantep’in köklü kebap ve ocakbaşı zanaatını yaşatan popüler bir lezzet durağı. Zırhta çekilmiş tescilli kıymadan hazırlanan el yapımı kebapları, misafirlerin…
Sade Zırh Kıyma KebabıKuzu Ciğer Şiş
Fatih · Yavuz SinanTarihi Diyarbakır Ciğercisi
Fatih'te Haliç Metro Köprüsü'nün altında bir Diyarbakır ciğercisi. Küçük Pazar Caddesi'ndeki lokantada ciğer şiş, Adana kebap ve İskender servis ediliyor. Yemeğin sonuna künefe de var.
Ciğer ŞişAdana Kebap
Kadıköy · OsmanağaMersinli Ciğerci Ahmet Usta Kadıköy
Kadıköy Osmanağa'da Mersin usulü ciğer şişin ocağı. Kuşdilli Caddesi'ndeki iki katlı lokantada ciğerin yanında yürek, et ve Adana şişi de var. Yemeğin sonuna künefe ve kadayıf geliyor.
Ciğer ŞişMumbar
Başakşehir · BaşakşehirMersinli Ciğerci Bahattin Başakşehir
İstanbul Başakşehir’deki devasa Çam ve Sakura Şehir Hastanesi’nin hemen bahçesinde, Mersin’in tescilli yaprak ciğer kültürünü ve dillere destan meze cömertliğini sunan modern bir lezzet üssü. Günlük, taze helal kesim ciğerleri, masayı anında donatan zengin…
Kuzu Ciğer ŞişÇöp Şiş
Ataşehir · KüçükbakkalköyMithâl Kebap & Ciğer
Ataşehir Küçükbakkalköy'de Fulyalar Sokak'ta bir Adana kebap ve ciğer lokantası. Közde pişen şişlerin yanında lahmacun, içli köfte ve çiğ köfte de menüde. Tatlı olarak künefe ve katmer çeşitleri var.
Ciğer ŞişAdana Kebap
Tuzla · İçmelerGurbet Ciğer
Tuzla İçmeler'de Göktürk Caddesi üzerinde, sabahtan gece yarısından sonrasına açık bir ciğerci. Sacda ciğer, kuzu ciğer şiş ve kuzu kelle tandır menüde. Çorba tarafında işkembe ve kelle paça var.
Kuzu Ciğer Şiş DürümKuzu Kelle Tandır
Kartal · YunusMeşhur Ciğerci Zeko
İstanbul Anadolu Yakası Kartal-Pendik hattında, asırlık kuzu ciğeri ustalığını ve kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel perde ciğeri mirasını yaşatan bir ocakbaşı durağı. Kuzu gömleğine sarılarak köz ateşinde lokum gibi pişen imza perde ciğeri, günlük taze…
Kuzu CiğerPerdeli Ciğer
Küçükçekmece · KartaltepeCiğeristan Sefaköy
Sefaköy'de D-100 Kuzey Yanyolu üzerinde bir ciğerci. Kuzu ciğer şiş ve çöp şiş madeni tepsilerde, yanında küçük tabaklarla geliyor. Mevlana çorbası ve Hatay künefe de menüde.
Kuzu Ciğer ŞişHatay Künefe
Ataşehir · İnönüCiğerci Bahattin Ataşehir
Ataşehir İnönü'de Kayışdağı Caddesi üzerinde bir ciğerci. Köşe başındaki camlı lokantada şişler işlemeli sarı tabakla geliyor, masaya küçük metal tabaklarla meze diziliyor. Sonunda künefe var.
Ciğer ŞişKünefe
Güngören · MerkezBağdat Ocakbaşı Cezayirin Yeri
Güngören'de Merkez'de Tayfun Sokak'ta Adana, Urfa ve ciğer şiş sunan ocakbaşı kebapçısı. Menüde dürüm ve porsiyon olarak Adana, Urfa, kuzu, ciğer, yürek, dalak ve tavuk şiş ile içli köfte, çiğ köfte ve künefe var; sabah 07.00'den gece yarısına kadar açık.
Urfa (Porsiyon)Ciğer Şiş (Porsiyon)
Ümraniye · TepeüstüTepeüstü Kervansaray İşkembe Salonu
İstanbul Anadolu Yakası’nın kalbi Ümraniye Tepeüstü’nde, 1978 yılından bu yana ocakları hiç sönmeyen ve geleneksel sakatat zanaatını yarım asırlık reçetelerle yaşatan efsanevi bir şifa kalesi. Haftanın 7 günü 24 saat boyunca kesintisiz hizmet veren, meşe…
Kelle PaçaBeyran
Güngören · MerkezKebapçı Çetin Usta Güngören
Güngören'de Merkez'de İkbal Sokak'ta Adana, Urfa ve ciğer kebap sunan kebapçı. Menüde dürüm ve porsiyon olarak Adana, Urfa, ciğer, yürek, dalak, kuzu şiş, tavuk şiş ve çöp şiş ile içli köfte, çiğ köfte ve künefe var; her gün 11.00'den 23.45'e kadar açık.
Adana (Porsiyon)Ciğer (Porsiyon)
Kadıköy · CaferağaCiğerci Hulusi
İstanbul Anadolu Yakası Kadıköy’ün kalbinde, vapur iskelelerine yürüme mesafesinde Güneydoğu’nun asırlık kuzu ciğeri ve ocakbaşı zanaatını sınırsız meze cömertliğiyle yaşatan bir lezzet durağı. Meşe kömürü mangalında nar gibi pişen lokum kıvamındaki taze…
Ciğer ŞişEt Şiş
Zeytinburnu · SeyitnizamCİĞERHANE
Zeytinburnu Seyitnizam’da, zincirin ana şubesi olarak ocakbaşı ateşini sınırsız ikram cömertliği ve aile konforuyla buluşturan tescilli bir ciğer mabedi. Közde kurutulmadan pişen kuzu ciğer şişleri, Edirne usulü taze yaprak ciğeri, zırhtan çekilen sulu…
Ciğer ŞişAdana
Ataşehir · İçerenköyDedecan Ocakbaşı Ataşehir
Ataşehir İçerenköy'de Kayışdağı Caddesi üzerinde bir Urfa ocakbaşı. Ciğer, dalak ve yürek şişi ile Adana, Urfa ve haşhaş kebabı menüde. Tatlı olarak künefe ve şıllık var.
Ciğer ŞişPatlıcan Kebabı
Eyüpsultan · KaradolapOndo Dürüm
Eyüpsultan'da Karadolap'ta Gazi Sokak'ta kebap, ciğer şiş ve dürüm sunan restoran. Menüde Adana, Urfa, çöp şiş ve ciğer şiş kebap, tavuk şiş ve kanat, dürümler ile künefe çeşitleri var; her gün 12.00'den 23.30'a kadar açık.
Adana KebapCiğer Şiş Kebap
İstanbul'un Ciğercileri: Nereden, Ne Yenir?
İstanbul'da iyi ciğer yemek doğru kesim ve iyi ayarlanmış bir köz ister. Ciğer şişten ciğer kavurmaya uzanan 22 ciğerciyi editör puanıyla bu seçkide derledik.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 19 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Ataşehir, Fatih ve Kadıköy ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında ciğer şiş, çöp şiş, kuzu ciğer ve kuzu şiş başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
İstanbul'un meşhur ve ünlü ciğercileri arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Ciğerci Sıraç, Meşhur Urfalı Ciğerci Sait Usta ve Ciğerci Bahattin Levent.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 4,1 ile 4,9 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Ciğerci Sıraç yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun ciğerciyi birkaç adımda bulun.