Lezzet Notu
Ciğerci İbo Beylikdüzü, Büyükşehir Mahallesi'nde Anadolu Caddesi No:30'da, Park Teras'ın içinde. Salon çok büyük: tavandan sarkan saçaklı avizeler, kilim desenli kırmızı-siyah kumaşlar, ahşap sedirler ve boydan boya uzanan uzun masa sıraları dikkat çekiyor. Fotoğraflarda salon doluya yakın görünüyor.
Menü kısa tutulmuş. Kebap çeşitleri sayfasında ciğer şiş, çöp şiş, Harran soslu tavuk, tavuk kanat, Urfa, Adana, patlıcanlı kebap ve yürek var ve menüde hepsi aynı fiyatta yazıyor. Ayrı bir ikram sayfası var: menüye göre Ali Nazik, közlenmiş sarımsak, yeşillik tabağı, köz biber, mor lahana, acılı ezme, çiğ köfte, yayık ayran ve salata ücretsiz.
Kebap Tepsisi ve Ciğer
Fotoğraflarda kebaplar işlemeli büyük bir gümüş tepside geliyor. Adana kebabı, kuşbaşı et ve tavuk parçaları bir arada; yanında soğan salatası, közlenmiş domates ve biber, maydanoz ve lavaşlar var. Ciğer ise ince şişlerde, geniş bir tabakta, üzerine örtülmüş bir lavaşla görünüyor. Masa küçük kâselerle doluyor: acılı ezme, yoğurt, közlenmiş biber, kırmızı soğan, mor lahana ve bakır tasta yayık ayran. Bir fotoğrafta yeşillik, sebze ve baharat tabaklarıyla dolu bir tezgâh da görünüyor.
Büyük Tepsi Künefe
Tatlı tarafında künefe, katmer, şıllık, cennet çamuru, fıstıklı kadayıf ve simit katmer menüde. Fotoğraflarda künefe, antep fıstığıyla kaplı çok büyük bir tepside masaya getiriliyor.
“Ücretsiz ikramlarla masayı kurup şişi lavaşa sararak yiyin. Tatlı için büyük tepsi künefeyi paylaşmak üzere sipariş edin, yanına çay isteyin.”
LR Mutfak — saha notu
