Lezzet Notu
Kavurmacı Efe Kemal'in Sirkeci şubesi, Fatih'te Hobyar Mahallesi'nde, Ankara Caddesi No:67'nin zemin katında. Marka, eski MasterChef yarışmacısı Metin Yavuz'un imzasını taşıyor. Google'a göre şube her gün 11:00'de açılıp 23:00'te kapanıyor; içeride servis var, adrese servis yok.
Ekmek arası kavurma menüleri
Menü dört ekmek arası seçenekten oluşuyor: Ekmek Arası Kavurma Menü 1 ve 3'te 100 gram, Menü 2 ve 4'te 150 gram kavurma var. Menü 3 ve 4'e İxir Uyutması tatlısı da dahil. Menü panosunda tüm siparişlerde turşu ve içecek ikram yazıyor. Fotoğraflarda kavurma, baget biçimli ekmeğin arasında domates ve yeşil sosla, yanında hoşaf şişesiyle servis ediliyor.
İxir Uyutması tatlısı
Tatlı olarak tek kalem var: İxir Uyutması. Panoda "özel ixir sosunun tatlıya dönüşmüş hali" olarak tanımlanıyor; fotoğrafta fıstık serpilmiş açık yeşil bir muhallebi kıvamında, cam kasede duruyor. Pano bunu kendi üretimleri olarak işaretliyor.
Açık tezgâh ve içecekler
Fotoğraflardaki açık tezgâhta kavurma geniş bir tavada bekliyor; eldivenli ustalar ekmeği doğrudan bu tavadan dolduruyor. İçecek listesinde Hoşaf, Ayran, kola, gazoz, meyve suları ve soda var.
“İlk gidişte 150 gramlık Ekmek Arası Kavurma Menü 4'ü isteyin, yanına bir Hoşaf ekleyin ve İxir Uyutması ile bitirin; mekan akşam 23:00'e kadar açık.”
LR Mutfak — saha notu
