Lezzet Notu
Tezgâhın arkasındaki kırmızı panoda Balkan Lokantası'nın şubeleri sıralanıyor; Beşiktaş'ın yanında Sirkeci ve Aksaray gibi başka semtlerde de şube olduğu yazıyor.
Tepsilerde Sıcak Yemekler
Yemekler tezgâhta tepsilerle dizili: etli ve tavuklu tencere yemekleri, kuru fasulye ve barbunya gibi baklagiller, tezgâhın ayrı bir bölümünde zeytinyağlılar ve salatalar duruyor. Panoda bu yemeklerin her biri adıyla ve fiyatıyla yazılı.
Güne Çorbayla Başlamak
Mekân 07:00'de açılıyor ve panoda mercimek, ezogelin, tavuk, yayla ve işkembe çorbaları var; çorbanın yanına pilav, makarna ya da mantı eklenebiliyor.
On Yedi Kalemlik Tatlı Tezgâhı
Panoda on yedi tatlı yazılı: fırın sütlaç, spangle, kabak tatlısı, kadayıf, kemalpaşa, tiriliçe, revani, aşure, tulumba ve ayva tatlısı gibi klasikler. Tatlı tezgâhında dilimlenmiş şerbetli kekler ile kâselerde sütlaç ve aşure sıralanıyor.
“Mekân akşam 20:30'da kapanıyor; geç akşam yemeği planı için uygun değil, öğle ya da erken akşam saatlerinde gidin.”
LR Mutfak — saha notu
