Lezzet Notu
Titiz Lokantası, Tuzla'nın Şifa Mahallesi'nde, İnönü Caddesi üzerindeki Mormenekşe Sokağı'nın köşesinde. Google'a göre pazartesiden cumaya 07:00 ile 21:00 arasında, cumartesi 07:30 ile 20:30 arasında açık; pazar günleri kapalı. Tabelada kebap, lahmacun, pide, döner, çorba ve ev yemekleri yazıyor. Resmî sitedeki menüde her kalemin yaklaşık kalorisi ve alerjen bilgisi de listeleniyor.
Odun ateşinde yaprak döner
Menüye göre dönerler her gün hazırlanıyor ve odun ateşinde pişiyor. İskender tereyağlı pide, domates sosu ve yoğurtla geliyor; Porsiyon Döner 100 ve 150 gramlık iki boyutta, Pilav Üstü Döner, Güveç Döner, Dürüm, Tombik, ekmek arası seçenekleri ve Döner Burger de aynı bölümde. Fotoğraflarda yaprak döner pilav, kızarmış patates ve salatayla bir tabakta, yanında ekmek sepetiyle servis ediliyor. Sitede et dönerin kiloyla da satıldığı yazıyor.
Taş fırında pide ve lahmacun
Fırından bölümünde Kuşbaşılı, Kıymalı, Kavurmalı ve Karışık pideler, Titiz Spesiyal Pide, Pastırmalı Pide ve Dönerli Pide var; kaşarlı seçenekler ayrıca listeleniyor. Menüye göre tüm ürünler taş fırında pişiyor. Lahmacun ve Kaşarlı Lahmacun aynı bölümün en ucuz kalemleri.
Tencere yemekleri ve vitrin
Vitrin fotoğraflarında bakır ve toprak kaplarda sıcak yemekler, pilavlar ve zeytinyağlılar sıralanıyor. Menüde Dana Kavurma, Çökertme Kebabı, Hünkar Beğendi, İspir Kuru Fasulye, Kuzu ve Dana Haşlama ile Sinop Mantısı yer alıyor; mantının kiloyla satıldığı da yazıyor. Çorbalarda Kelle Paça, İşkembe ve ikisinin karışımı Atom var; tatlılarda Kemalpaşa, Künefe ve Dondurmalı Katmer listeleniyor.
“İlk gidişte İskender'i seçin, yanına bir Ezogelin Çorbası ekleyin ve Kemalpaşa Tatlısı ile bitirin; pazar günü kapalı olduğu için hafta içi 07:00'den itibaren gidebilirsiniz.”
LR Mutfak — saha notu
