Lezzet Notu
Karacabey'in menüsü kebapla başlayıp lahmacun, pide, katmer ve künefeye uzanıyor; kebaplar gramajlarıyla, künefeler ise iki ve dört kişilik boylarda yazılı. Künefede kişi sayısına göre boy seçiliyor, kebapta ise gramaja bakmak yetiyor.
Kebap: gramaj ve Vali kebabı
Adana ve Urfa 180 gram, kuzu şiş ve çöp şiş 210 gram, pirzola 250 gram, kaburga 300 gram olarak yazılı. Vali kebabı en az iki kişilik; karışık kebap Adana, tavuk şiş, tavuk kanat, kuzu şiş ve pirzolayı bir arada veriyor.
Sarma, patlıcanlı ve sebzeli kebaplar
Beyti sarma kuzu kıymanın ince lavaşa sarılıp özel soslu yoğurt ve tereyağıyla servis edildiği kalem; közlenmiş patlıcanlı ve biberli kebaplar, ali nazik ve küşleme de aynı bölümde. Kebap bölümünde dürümler de var.
Künefeler: iki ve dört kişilik
Künefeler klasik, hasır, harbiye, yarı hasır ve künefella çeşitleriyle iki ve dört kişilik boylarda yazılı; dondurmalı burger ve kesme dondurma da aynı bölümde. Katmerlerde simit katmer, Antep katmer kare ve muska katmer var.
“Künefede iki kişilik ya da dört kişilik boyu seçebilirsiniz; mekan hafta içi 23.30'a, hafta sonları gece yarısına kadar açık.”
LR Mutfak — saha notu
