Lezzet Notu
Michelin Rehberi, Nazende Cadde'nin geleneksel yemekleri kendi yorumuyla sunduğunu ve öğle yemeğinin daha sade olduğunu yazıyor. Rehber örnek olarak maydanozlu kuzu beynini ve fıstıklı baklavayı veriyor.
Sakatat Yemekleri
Derlenen menü kalemleri arasında Dana Dil Söğüş, Nohutlu İşkembe Yahnisi, Uykuluk, Tereyağlı Yaprak Kuzu Ciğeri, Böbrek Şiş ve İzmir Kokoreç var; sakatat ağırlıklı bir menüde dil, işkembe, ciğer ve böbrek gibi farklı parçaların ayrı tabaklarda yazılı olması seçim yapmayı kolaylaştırıyor.
Mangal, Fırın ve Güveç
Pişirme yöntemi adında yazan dört kalem var: Kuzu Pirzola Mangal, Oğlak Kaburga Fırın, Kuzu Gerdan Güveç ve Kuzu Kelle Tandır. Bunların yanında Oğlak Köfte, Ördek But ve Islak Döner Burger ile Çıtır Kaburga Etli Lahmacun da derlenen kalemler arasında; Kaburga Etinden Hazırlanan Döner ve İskender ise tek kalem olarak yazılı.
Deniz Ürünleri ve Balık
Karides, Kalamar Izgara, Ahtapot Söğüş, Boğaz Kalkan Balığı ve Mevsim Balıkları deniz tarafındaki kalemler; balık seçimi menünün günlük değişmesine bağlı olduğu için o gün ne çıktığına servis sırasında bakmak gerekir.
Bu mekanda alkollü içki servisi yapılır.
“İşletmenin Instagram paylaşımına göre gündüz servisi 12.30–17.30 arasında rezervasyonsuz, akşam servisi 19.00'dan itibaren rezervasyonlu. Menü günlük değiştiği için derlenen liste resmî menü değildir; kalemlerin o gün çıkması kesin değil.”
LR Mutfak — saha notu
