Lezzet Notu
Bebek Balıkçı'nın menüsü balığı kiloyla ve adetle fiyatlıyor; ara sıcaklar ve mezeler ise porsiyon fiyatıyla yazılı. Bu yüzden masada iki ayrı sipariş mantığı var: balığı kilosuna göre, mezeleri tabağa göre seçiyorsunuz. Balık fiyatı menüde yer almıyor ve sezona ve ava göre değişiyor.
Balıklar ve kabuklular: kiloyla
Balık bölümü ızgara, buharda, kızartma ve fırında kızartma biçimleriyle ve mevsim sebzesiyle servis ediliyor. Listede levrek, lagos, lipsoz, kırlangıç, sinarit, mercan, dülger, kalkan, barbun, pisi, dil, karagöz, lüfer ve palamut var; lüfer ve palamut adetle, diğerleri kiloyla yazılı. Istakoz, böcek, kral yengeç ve karavida kilo fiyatıyla menüde; deniz mahsulü makarna ve paella iki kişilik.
Ara sıcaklar ve meze
Ara sıcaklarda Süt Kalamar, bebek kalamar, ahtapot ızgara, midye, balık böreği, karidesli mantı, tuna şaşlık ve üç karides yemeği (güveç, tereyağında, jumbo ızgara) var. Soğuk mezeler uzun: tarama, atom ve bademli atom, Lakerda, levrek ceviche, fesleğenli uskumru, balık yumurtası, cibes ve deniz börülcesi. Fransa'dan istiridye adetle yazılı.
Salata ve vejetaryen işaretli kalemler
Altı salata var; deniz mahsullü salata menünün en pahalı salatası. Menüde vejetaryen kalemler (v) işaretiyle gösteriliyor: roka domates, domates soğan, çoban, bahçe salatası, zeytinyağlı enginar, turşu, deniz börülcesi ve maydanoz salatası bunlar arasında.
Tatlılar: kadayıf, helva ve baklava
Ekmek kadayıfı, kabak ve incir tatlısı, şekerpare, soğuk Bebek baklavası, çikolatalı sufle ve fırın helva yazılı; Bebek badem helvası menüde mekana özel olarak işaretli.
“Balığın kilosunu ve pişirme biçimini sipariş verirken sorun; fiyat menüde yok ve sezona göre değişiyor. Mekan her gün 12.00'de açılıp gece yarısı kapanıyor.”
LR Mutfak — saha notu
