Lezzet Notu
Şimşek Aspava'nın İzmir 2. Cadde şubesi, taş döşeli sokakta ağaçların altında camlı bir salon; üstte kırmızı zeminli tabelada beyaz harflerle "Şimşek Aspava" ve bir logo yazıyor, ön tarafta ışık dizileriyle süslü bir dış oturma alanı var. İçeride ahşap masalar ve kabartma desenli gümüş renkli tepsiler kullanılıyor; kâğıt amerikan servislerde İzmir 2. Cadde, Mithatpaşa ve Cepa AVM şubeleri sıralanıyor. Masaya ana yemekle birlikte yeşil salata, cacık, acılı ezme, soslu patates kızartması, yaprak sarma ve kaşarlı mantar sahanı konuyor; sahan kiremit kapta geliyor. Şube günlük 11:00'den 22:30'a kadar açık görünüyor.
Döner, kebap ve pide
Menü Mithatpaşa şubesininkiyle aynı: döner kebap, döner dürüm ve SSK, beyti, İskender, Adana, Urfa, mantarlı şiş, kuzu şiş, tavuk şiş ve kanat ile kiremitte çeşitleri. Fotoğraftaki İskender'de döner dilimleri domates sosunun içinde, yanında yoğurt, pirinç pilavı ve közlenmiş biberle geliyor; tavuk tabağında ızgara parçalar bulgur pilavının önüne dizilmiş, üstüne bir dilim lavaş katlanmış.
Pide ve irmik helvası
Pidelerde kıymalı, kıymalı kaşarlı, kuşbaşılı, karışık, tavuklu, kaşarlı, mantarlı ve sucuklu çeşitler var; fotoğraftaki kıymalı pide uzun, ince, dilimlenmiş ve masaya sığmayacak boyda geliyor. Yemek sonunda gümüş bir tabakta dondurma toplarıyla irmik helvası ve tel kadayıflı bir dilim geliyor.
“Pideyi ortaya söyleyin, ana yemek olarak İskender ya da Adana yeter; ikramlar masayı zaten dolduruyor, tatlıyı beklemeden kalkmayın.”
LR Mutfak — saha notu
