Ankara'nın
En İyi Ciğercileri
Ciğer şiş, ciğer kavurma ve ciğer kahvaltısına odaklanan mekanlar bu seçkide toplanır. Sabah ocağını yakan ciğerciler editör puanına göre sıralanır.
En yüksek skorlular
Altındağ · AydınlıkevlerCiğerci Burhan Altınpark
Başkentin köklü ilçesi Altındağ’da, Altınpark’ın yanı başında Güneydoğu’nun asırlık kuzu ciğeri ve ocakbaşı zanaatını 14 çeşit sınırsız meze cömertliğiyle yaşatan tescilli bir gastronomi durağı. Meşe kömürü mangalında pişen lokum kıvamındaki taze kuzu…
Ciğer şişet şiş
Çankaya · BalgatDiyarbakır Ciğeri 21
Balgat'ta Barış Manço Caddesi üzerinde, Diyarbakır usulü kuzu ciğeri ve sakatat şişleri pişiren bir ciğerci. Ciğerin yanında perde ciğeri, uykuluk, yürek, dalak ve böbrek şişe geçiriliyor; masaya şişlerle birlikte bir sıra meze geliyor.
Kuzu CiğeriPerde Ciğeri
Yenimahalle · Ostim OSBMersinli Ciğerci Ali Baba Ostim
Ankara Yenimahalle Ostim OSB Alınteri Bulvarı’nda, Akdeniz’in köklü Mersin ciğeri ve ocakbaşı zanaatını başkentin sanayi ve ticaret kalbine taşıyan tescilli bir gastronomi durağı. Meşe kömürü mangalında lokum kıvamında pişen tescilli kuzu ciğer şişlerini,…
Ciğer şişet şiş
Çankaya · BalgatMutlu Çakır Sokak Lezzetleri
Balgat'ta Ziyabey Caddesi üzerinde ekmek arası ızgara satan bir sokak lezzeti dükkanı. Menüde beş çeşit var: dana ciğeri, köfte, tavuk, Cumhuriyet sucuğu ve yaprak kavurma; yanında halka tatlı ve mangal ateşinde demlenen çay.
Meşhur Mutlu CiğerMeşhur Köfte
Yenimahalle · Mehmet Akif ErsoyMersinli Ciğerci Apo YDA Park Şubesi
Yenimahalle'de Anadolu Bulvarı üzerinde, Mersinli Ciğerci Apo zincirinin YDA Park Avenue şubesi. Şişte kuzu ciğer ve yürekle Adana, beyti ve tantuni yapılıyor; şişin yanına metal kaplarda mezeler geliyor.
Ciğer ŞişYürek Şiş
Çankaya · KızılayUrfalı Ciğerci Müslüm
Kızılay'da Bayındır-1 Sokak'ta, Urfa usulü ciğer şiş ve kebap pişiren bir ocakbaşı. Şişin yanında salata, çiğ köfte, ezme ve közlenmiş sebzeler ikram olarak masaya geliyor; yemekten sonra semaverde çay, dibek kahvesi ve künefe ikram ediliyor.
Ciğer ŞişKarışık Kebap
Çankaya · BalgatMersinli Ciğerci Apo
Balgat'ta Ziyabey Caddesi üzerinde, Mersin çıkışlı bir ciğerci zincirinin büyük Ankara şubesi. Şişte kuzu ciğer, yürek ve çöp şişin yanında Adana, Urfa ve beyti kebap ile Mersin usulü tantuni yapılıyor; masaya kebabın yanında çok sayıda meze geliyor.
Ciğer ŞişYürek Şiş
Çankaya · KızılayCiğerim Ahmet Usta
Kızılay'da Yüksel Caddesi üzerinde, 1996'dan beri ciğer şiş ve kebap pişiren bir ciğerci. Şişler bakır tepside lavaşla geliyor; roka salatası, ezme, köz soğan ve biber, yağlı lavaş ve köz çayı masaya ikram olarak konuyor.
1996'den beriCiğer ŞişAdana (Bıçak)
Yenimahalle · Mehmet Akif ErsoyIzgara Sefası
Yenimahalle'de Anadolu Bulvarı üzerinde köfte, ciğer şiş ve tavuk ızgara sunan bir ızgara restoranı. MasterChef Türkiye'de 2020 sezonunu 6. tamamlayan Şef Sefa Okyay'ın mekanı; menü dört ızgara ve yanlardan oluşuyor.
KöfteCiğer Şiş
Çankaya · MaltepeCiğerci Aydın
Maltepe'de Gazi Mustafa Kemal Bulvarı üzerinde, 2006'dan beri ciğer şiş ve kebap pişiren iki katlı bir ciğerci. Menü şişlerin yanında Adana, Urfa, beyti ve yoğurtlu kebaplar, açık pideler ve lahmacunla genişliyor.
2006'den beriKuzu Ciğer ŞişSpesiyal Şiş
Altındağ · İskitlerKeko Babanın Yeri
İskitler'de Tesviyeciler Caddesi üzerinde, tabelasında Urfalı kebapçı yazan bir ocakbaşı. Menü kuzu ciğer, yürek ve çöp şişle açılıyor; Adana, Urfa, patlıcanlı ve domatesli kebap, beyti ve iki kişilik karışık Vali kebabı ile devam ediyor.
Kuzu CiğerKuzu Çöp Şiş
Çankaya · EmekCiğerci Bahattin Bahçelievler
1995 yılında Mersin Yoğurt Pazarı’nda başlayan asırlık lezzet mirasını, başkentin kalbi Çankaya Emek Kazakistan Caddesi’ne taşıyan tescilli bir gastronomi mabedi. Meşe kömürü mangalında pişen lokum kıvamındaki Mersin usulü kuzu ciğer şişlerini, zırh…
1995'den beriCiğer şişet şiş
Çankaya · Emek52 Ciğer Kebap
Emek'te, işletmenin sitesine göre 1972'den beri Ankara'da közde ciğer şiş ve kebap pişiren bir kebapçı. Menü ciğer, Adana, Urfa, beyti ve dana külbastının yanında Silopi'nin kolot peyniriyle yapılan pidelere ve lahmacuna uzanıyor.
1972'den beriCiğer ŞişKolot Peynirli Kıymalı Pide
Çankaya · BalgatCiğerci Göksel Tantuni Balgat
Balgat'ta Ceyhun Atuf Kansu Caddesi üzerinde, Mersin çıkışlı Göksel Tantuni zincirinin ciğer ve ızgara da yapan şubesi. Menü lavaşta, ekmek arası ve yoğurtlu tantuniyle açılıyor; ciğer şiş, Adana ve Urfa kebabın yanında mumbar dolma ve şırdan da var.
Yoğurtlu Et TantuniCiğer Şiş
Çankaya · BalgatCiğerci Bahattin Balgat
Balgat'ta Ceyhun Atuf Kansu Caddesi üzerinde, tabelasında Mersinli ve 1995 yazan bir ciğerci zincirinin Balgat şubesi. Kuzu ciğer ve yürek şişin yanında Adana, kuzu et şiş, tantuni ve yaprak ciğer yapılıyor; tatlı tarafında künefe var.
1995'den beriCiğer ŞişYürek Şiş
Altındağ · İskitlerMeşhur Kavurmacı Suat Usta
İskitler'de Seçim Sokak'ta ekmek arası kavurma, köfte ve Arnavut ciğeri satan bir dükkan. Kavurma geniş bir sacda pişiyor; antrikot, uykuluk ve böbrek de yarım, üç çeyrek ve tam ekmek olarak sipariş ediliyor.
Kavurma Yarım EkmekKavurma Tam Ekmek
Ankara'nın Ciğercileri: Nereden, Ne Yenir?
Ankara'nın sabahları ciğer ocağının başında başlar: ince kesilmiş kuzu ciğeri, köz, soğan ve bol maydanoz. Bu işi ustalıkla yapan 16 adresi bu sayfada topladık.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 13 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Çankaya, Altındağ ve Yenimahalle ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında ciğer şiş, et şiş, yürek şiş ve yaprak ciğer başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
Ankara'nın meşhur ve ünlü ciğercileri arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Ciğerci Burhan Altınpark, Diyarbakır Ciğeri 21 ve Mersinli Ciğerci Ali Baba Ostim. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1972 olan 52 Ciğer Kebap.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 4,1 ile 4,8 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Ciğerci Burhan Altınpark yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun ciğerciyi birkaç adımda bulun.