Ankara'nın
En İyi Tarihi Restoranları
Geçmişten günümüze lezzet mirasını taşıyan tarihi mekanlar bu listede buluşuyor. Yıllara meydan okuyan klasikleşmiş adresleri puan sırasıyla inceleyebilirsiniz.
Ay'ın öne çıkanları
Çankaya
Göksu Restoran - Nene Hatun
Başkentin kalbi Çankaya’da, Nenehatun ve Kızılay hatlarında yarım asırlık mutfak mirasını yaşatan, Ankara’nın en köklü ve saygın gastronomi kalelerinden biri. Osmanlı saray mutfağının incilerinden yöresel ve dünya lezzetlerine uzanan seçkisiyle; meşe…
Urumçi Uygur Restaurant
Ankara'nın Çankaya ilçesinde bulunan ve Uygur mutfağının otantik lezzetlerini sunan oldukça popüler bir aile işletmesidir.
Çankaya Lokantası
Başkentin kalbi Çankaya’da, 1974 yılından beri Hoşdere Caddesi üzerinde asırlık esnaf lokantası kültürünü ve tencere yemeği zanaatını yaşatan efsanevi bir lezzet tapınağı. Her sabah bakır kazanlarda can bulan ve öğle saatlerinde hızla tükenen günlük ev…
Hacıbaba Gaziantep Mutfağı Merkez Restoranı
Baklavacı Hacıbaba A.Ş., 1949 yılından itibaren Gaziantep kökenli lezzetleri Ankara'ya taşıyan, uzun yıllara dayanan tecrübesiyle öne çıkan bir kurumdur. Merkez restoranı Balgat'ta bulunan Hacıbaba Gaziantep Mutfağı, geleneksel Antep yemeklerini modern…
Tarihi Mutfak Lokantası
Başkentin kalbi Kızılay’da, 1945 yılından bu yana asırlık tencere ve fırın zanaatını yaşatan efsanevi bir esnaf lokantası mirası. Odun ateşinde ağır ağır pişen ve saat 15:00 olmadan tükenen tescilli Yozgat Tandır Kebabı’nı (Büryan), kemiksiz marine edilip…
Adana Sofrası
Ankara’nın en prestijli ve seçkin lokasyonlarından Çankaya Yıldızevler’de, Çukurova’nın tescilli kebap mirasını ve ocakbaşı zanaatini premium bir esnaf standardıyla buluşturan şık bir lezzet üssü. Özel zırh kıymasıyla hazırlanan acılı Adana kebabından, köz…
Düveroğlu Kebap Salonu
Düveroğlu Kebap Salonu, 1963 yılından bu yana Ankara'nın en köklü ve popüler kebap restoranlarından biridir. Özellikle Antep usulü lahmacunu, içli köftesi ve baklavasıyla tanınan mekan, geleneksel lezzetlerini Ankara'nın farklı noktalarındaki şubelerinde…
Kebap 49
Tunalı Hilmi Bülten Sokak ve Çayyolu aksında, 1949 yılından bu yana taş fırın ustalığını başkentin kebap hafızasıyla buluşturan köklü bir gastronomi durağı. İncecik çıtır hamurlu tescilli kıymalı pidesini, kuşbaşılı harman pidesini, tereyağlı İskender’ini,…
Altındağ
Tarihi Develi Pide & Döner
Kuzu ve dana etinin dengeli bir şekilde harmanlanmasıyla elde edilen, sinirlerinden tamamen arındırılmış yaprak döner; kurumadan, kendi suyu ve yağıyla yavaş yavaş pişirilir. Ancak mekandaki taş fırın da en az döner ocağı kadar mesai yapar.
Boğaziçi Lokantası
Ulus’un tarihi kalbinde, 1956 yılından bu yana başkentin esnaf lokantası hafızasını ve tencere zanaatını yaşatan tescilli bir lezzet mabedi. Bakır tepside demlenen meşhur Ankara Tava’sını, kemiğinden ayrılan kuzu incik haşlamasını, istim kebabını, şifalı…
Ankara'nın Tarihi Restoranları: Nereden, Ne Yenir?
Kimi yarım asrı devirmiş, kimi birkaç kuşaktır aynı tezgahta… Bu adresler Ankara'nın lezzet hafızasını taşıyor. Şehrin köklü 11 tarihi mekanını tek sayfada topladık.
Bu seçki masa başında hazırlanmıyor: mekanlar editör değerlendirmesine göre puanlanıp yüksekten düşüğe sıralanıyor. Listeyi her ay gözden geçiriyoruz.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Çankaya, Altındağ ve Yenimahalle ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında beyti sarma, içli köfte, kuzu incik haşlama ve karalahana sarma başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 4,1 ile 4,5 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Göksu Restoran - Nene Hatun yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun tarihi mekanı birkaç adımda bulun.