Lezzet Notu
Şimşek Aspava'nın Mithatpaşa şubesi, Mithatpaşa Caddesi üzerinde camlı bir salon; içeride gri kapitone sandalyeler, ahşap masalar ve taş kaplı duvar yüzeyleri var. Masalara kabartma desenli gümüş renkli tepsiler ve küçük tabaklar diziliyor; kâğıt amerikan servislerde "Şimşek Aspava Mithatpaşa" yazıyor. Sitesinde "Ankara'nın en ünlü aspavası" diyor, ana yemeğin yanındaki ikramların sınırsız olduğunu belirtiyor ve her gün 11:30'dan 22:00'ye kadar açık olduğunu yazıyor. Masaya ana yemekle birlikte yeşil salata, cacık, acılı ezme, soslu patates kızartması, salatalık turşusu ve kaşarlı bir sahan geliyor.
Döner ve kebaplar
Döner kebap, döner dürüm, SSK dürüm, beyti ve İskender menünün ilk sayfasında; fotoğraftaki dönerde ince doğranmış et pidenin üstüne yığılmış, yanında bulgur pilavı, sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biber var. Kebap tarafında Adana, Urfa, yoğurtlu, domatesli, patlıcanlı ve mantarlı köfte; kuzu şiş, çöp şiş, mantarlı şiş kebap, ciğer şiş, Ali Nazik (kuzu ve dana), tavuk şiş, kanat ve pirzola ile tek kişilik spesiyal kebap yer alıyor. Fotoğraftaki Adana lavaşın üstünde uzun bir şiş olarak geliyor; mantarlı şiş kebapta kuşbaşı et parçaları ızgara mantarlarla aynı tepside servis ediliyor.
Pide ve kiremit
Pidelerde kıymalı, kıymalı kaşarlı, kuşbaşılı, kuşbaşılı kaşarlı, karışık, tavuklu, kaşarlı, mantarlı ve sucuklu çeşitler ile kapalı dönerli pide var; fotoğraftaki pideler uzun dilimlenmiş, üstü kızarmış kaşarla örtülü. Kiremitte şiş, köfte ve tavuk ile ezogelin çorbası da menüde; içecekte kola, fanta, meyve suyu, ayran ve şalgam servis ediliyor.
“Ana yemek olarak Adana, döner kebap ya da mantarlı şiş yeter; ikramlar masayı zaten dolduruyor, pideyi ikramın yanına ortaya söyleyin.”
LR Mutfak — saha notu
