Lezzet Notu
Dürümcü Emmi Ataşehir, Küçükbakkalköy'de Işıklar Caddesi 37'de, geniş salonlu bir kebap ve dürüm lokantası. Sitesi markanın 1974'ten beri çalıştığını söylüyor. Masalara kırmızı ezme, yeşillik tabağı ve sumaklı soğan geliyor. Menü sayfası çorba, dürüm, kebap, pide, köfte, salata ve tatlıya ayrılmış.
Dürümler ve kebaplar
Dürümler Urfa, Adana, çöp şiş, ciğer, kuzu şiş ve tavuk şiş olarak sıralanıyor; kebaplarda aynı çeşitlerin yanında beyti, yoğurtlu kebap, simit kebabı, patlıcan kebabı, iskender, abugannuş, fıstıklı kebap ve karışık kebap var. Mekânın adı dürümden geliyor; ilk gidişte Urfa ya da Adana dürümüyle başlamak yeterli.
Lahmacun ve pide çeşitleri
Fırın bölümünde Başpınar lahmacun, kaşarlı, kıymalı ve karışık pide yer alıyor. Lahmacun kebabın yanında hafif bir başlangıç ya da ara öğün olarak seçilebilir.
Künefe ve katmer
Tatlılarda künefe, katmer, baklava, havuç dilim ve dondurma var; künefe ve katmer fıstıkla servis ediliyor. Yemeğin sonunda tatlı seçmek isteyenler için künefe ya da katmer ilk akla gelenler.
“İlk gidişte Urfa Dürüm ile Adana Dürüm'ü deneyin, kebap isterseniz Beyti ya da Fıstıklı Kebap'a bakın, yanına Başpınar Lahmacun ekleyin ve Künefe ile bitirin.”
LR Mutfak — saha notu
