Lezzet Notu
Meşhur Balat Köftecisi, kendini 1948'den beri köfte yapan bir işletme olarak tanıtıyor. Menü tek sayfaya sığacak kadar kısa ve köfteye odaklı: ızgara köfte çeşitleri, ekmek araları, birkaç ızgara, zeytinyağlılar ve yan ürünler.
Izgara köfte çeşitleri
Menünün başında dört ızgara köfte sıralanıyor: Usta Köfte, Acılı Usta Köfte, Kaşarlı Köfte ve Pideli Köfte. Menüye göre Usta Köfte domates, kızarmış biber, pilav ve acı sosla servis ediliyor; porsiyonlar 175 gramla başlıyor, Pideli Köfte 300 grama çıkıyor. Acılı Usta Köfte, adından anlaşıldığı gibi usta köftenin acılı versiyonu; Kaşarlı Köfte ise ayrı bir kalem olarak listeleniyor.
Ekmek araları ve ızgaralar
Ekmek arası bölümünde köfte, tavuk ve sucuk var; köfteyi yarım ekmek ya da üç çeyrek ekmek olarak almak mümkün. Izgara bölümü kısa: Tavuk Pirzola Izgara, Sucuk Izgara ve Antrikot Izgara. Köfte dışında bir şey arayan masa için bu üç kalem yeterli bir alternatif sunuyor.
Zeytinyağlılar, çorba ve yan ürünler
Zeytinyağlılar şakşuka, semiz otlu yoğurt, barbunya pilaki, kereviz ve taze fasulyeden oluşuyor; çorba tarafında tek kalem olarak tereyağlı süzme mercimek var. Yan ürünlerde çoban salata, piyaz, manda yoğurdu ve atom, ara sıcaklarda pilav yer alıyor. Tatlı olarak irmik helvası listeleniyor. İçecek bölümünde şalgam, Niğde gazozu ve birkaç farklı ayran markası bulunuyor.
“İlk gidişte Usta Köfte ya da Kaşarlı Köfte'yi sipariş edin, yanına Barbunya Pilaki ve Tereyağlı Süzme Mercimek alın, sonunu İrmik Helvası ile kapatın.”
LR Mutfak — saha notu
