Lezzet Notu
Magnus, Osmanağa'da Piri Çavuş Sokak'ta beyaz oluklu cepheli, kırmızı tentelli bir dükkân; yuvarlak tabelada "Handmade Burgers Magnus" yazıyor, dışarıya gri katlanır masalar ve ahşap tabureler konmuş. İçeride tuğla kırmızısı fayans ve ahşap kaplamalı duvarlar, turuncu kadife sandalyeler, dairesel tavan aydınlatması ve duvarda "rise under the light of the burger empire" yazılı bir poster var. Sitesi "yüzde yüz el yapımı burgerler, patates kızartması ve nefis soslar" diye anlatıyor; menüde hepsi 120 gramlık köfteyle yapılan dört dana burger, 150 gramlık çıtır kaplama tavukla yapılan beş tavuk burger ve fingerlar var. Hafta içi 12:30'dan 21:45'e, hafta sonu 22:00-22:30'a kadar açık. Burgerler metal tepsilerde kırmızı-beyaz baskılı kâğıtlara sarılı, yanında baharatlı patatesle geliyor.
Dana ve tavuk burgerler
Çok Satan Burger ve Magnus Klasik 120 gramlık köfte, cheddar, turşu relish ve soslarla, Double Klasik iki köfteyle, Trüf mantar duxelle ve trüf ezmeli mayonezle, Big Mag ise tiftik kavurma, füme antrikot ve yaban mersini mayonezle yapılıyor. Tavuk tarafında Çok Satan Tavuk Burger, Magnus Çıtır, Acılı Çıtır, Teriyaki ve Körili çıtır kaplama tavukla hazırlanıyor. Fotoğraflarda parlak brioche ekmeğin arasında köfte, eriyen cheddar ve ince füme dilimler görülüyor; tavuk burgerde çıtır filetonun üstünde cheddar, turşu ve yeşil sos var.
Fingerlar, yanına ve soslar
Çıtır tavuk dilimi, teriyaki ve köri tavuk dilimi altışar adet servis ediliyor; fotoğrafta altın renkli, çıtır kaplı dilimler burgerin yanında kâğıt tepside duruyor. Yanına olarak eritilmiş cheddar, ekstra patates ve el yapımı turşu; soslarda sarımsaklı mayonez, ballı acı hardal, trüf ezmeli mayonez, ranch, körili ve yaban mersinli mayonez var, dörtlü ya da altılı sos takımı alınabiliyor.
“İlk gidişte Çok Satan Burger'i ya da Magnus Klasik'i deneyin, yanına çıtır tavuk dilimi ve sos takımı alın; menüdeki kombo seçeneği ek ücretle tamamlanabiliyor.”
LR Mutfak — saha notu
