Lezzet Notu
2Bites, Kadıköy'de Caferağa Mahallesi'nde, Dalga Sokak 10A'da. Yeşil tenteli, ışık zincirli küçük bir vitrin; kapının önünde yüksek taburelerle bir bar tezgâhı ve içeride dar bir salon var. Fotoğraflarda içerisi dolu görünüyor.
Menü tek sayfa ve İngilizce yazılmış. Burgerler 100 ile 240 gram arasında, iki boyda sunuluyor: Bites, smash köfteli; Ribs, ağır ağır pişirilmiş didiklenmiş dana etiyle; Pastrami, salamura edilip tütsülenmiş dana göğüsle; Korean Fried Chicken ise kızarmış tavukla. Menüde sosların ev yapımı olduğu yazıyor ve sayfanın altında "limited edition" burgerleri sormanız isteniyor.
Smash ve Pulled Beef
Fotoğraflarda smash köfte, tezgâhta eriyen sarı peynirle yan yana duruyor; yanında didiklenmiş et BBQ sosuyla kaplanmış bir burger tablada bekliyor. Bir yakın planda iki köfte arasına peynir ve kıtır sarı bir katman girmiş. Korean Fried Chicken burgeri, menüye göre tuzlu suda bekletilmiş kızarmış tavuk, Kore usulü tütsülü lahana salatası, ev yapımı soya mayonezi ve tatlı acı sosla geliyor. Fotoğrafta parlak briyoş benzeri bir ekmek ve kırmızı sosla görünüyor.
Yan Ürün ve İçecekler
Yan ürünlerde Rib Fat Fries, French Fries, soğan halkası ve iki parçalı chicken tenders var. İçecek tarafında armut ve zencefilli ev yapımı gazoz, yeşil çay, hibiskus, kuru limon ve portakallı buzlu çay ile klasik içecekler ve ayran yer alıyor.
“Boyunu menüdeki iki gramajdan seçin ve yanına ev yapımı gazozu alın ve "limited edition" olup olmadığını kasada sorun.”
LR Mutfak — saha notu
