Lezzet Notu
Menü kebap ve ızgaranın etrafında kurulu: çorba, ara sıcak, fırın ürünleri, meze, salata ve tatlı bunların yanına ekleniyor. Kebapların çoğu közlenmiş domates ve biberle, günün pilavıyla servis ediliyor; dürümler marul ve domatesle geliyor.
Kebap, ızgara ve spesiyaller
Kebap bölümünde Çanak Kıyma Kebabı acılı ve acısız olarak ayrı yazılı; Patlıcanlı, Yoğurtlu ve Domatesli kebaplar ile bir tabakta Adana kebap, tavuk şiş, kuzu şiş, pirzola ve et dönerin buluştuğu Karışık Kebap listede. Izgaralar kuzu şiş, tavuk şiş, kuzu pirzola, kaburga, çöp şiş, kanat ve köfteden oluşuyor. Spesiyaller bölümü ise on dört kalem: Beyti, Alinazik, Abugannuş, Oruk, Küşleme, Soğan Kebabı ve mekanın adını taşıyan Çanak Kebap. Çanak Kebap sebzeli kebabın kaşar ve Antep fıstığıyla lavaşla servis edildiği bir kalem.
Çorba, ara sıcak ve fırın ürünleri
Çorbalar Mercimek, Yuvalama ve Şiveydiz. Ara sıcaklarda Kuzu Tandır, Firik Pilavı, Fosforlu ve kızartma içli köfte var. Fırın tarafında Lahmacun, Fındık Lahmacun, kapalı Semsek ve kaşarlı, kuşbaşılı ve karışık pideler yer alıyor.
Meze, salata ve tatlı
Zeytinyağlılar ve mezeler bölümü yirmi kalemle geniş; Halep Köfte, Muamara, Panço ve çeşitli turşular bunlar arasında. Tatlılarda Katmer, Künefe, Fıstıklı Kadayıf, Şöbiyet, Cevizli Baklava ve Hatay Kireç Kabağı Tatlısı var.
“İki kişiyseniz bir Çanak Kebap ile Lahmacun ve birkaç meze ısmarlayıp paylaşabilir, tatlıya Katmer ya da Künefe ekleyebilirsiniz. Mekan her gün 11.30'da açılıyor, 22.30'da kapanıyor.”
LR Mutfak — saha notu
