Lezzet Notu
Araz Aknam, MasterChef Türkiye 2021 sezonunda yarışmış bir şef; restoranı Samet Enes Hakyemez ile birlikte kurmuş. Açık hava bölümü var, içeride bar ve açık mutfak görünüyor.
Şehir Adlı Sokak Yemekleri
Sokak yemekleri bölümünde bazı kalemlerin yanında şehir ya da bölge adı yazıyor: Taipei bao bun, Cordoba fugazzeta, Quebec poutine, Sicilya arancini, Tokyo karaage. Konya tiriti ve kokoreçli bao da aynı listede.
Taş Fırın Pizzalar
Taş fırın bölümünde pizzaların yanında calzone ve focaccia da var; menüye göre pizza sosunda San Marzano domatesi kullanılıyor.
Kahvaltı ve Brunch
Kahvaltıda menemen, soğanlı ve labneli çeşitler menüye göre poşe yumurtayla geliyor; menemenin domates püresi taş fırında kavruluyor. Çi börek ve çorbalar da aynı menüde.
Tatlıda Pizza ve Bao
Tatlı bölümünde fındık kremalı pizza alla nocciola, safranlı İran tatlısı masghati ve limon kürtlü bao bun yer alıyor; pizza ve bao burada da tatlıya dönüşüyor.
“Google kahvaltıyı 16:00'ya kadar, 16:00'dan sonrasını akşam yemeği olarak gösteriyor. Kahvaltı için gidecekseniz 16:00'dan önce gelin.”
LR Mutfak — saha notu
