Lezzet Notu
Girişte ahşap çerçeveli bir cephe ve sarmaşık gibi sarkan çiçekler var; içeride kırmızı beyaz kareli örtülü masalar, tuğla duvarlar ve ahşap zemin sıralanıyor. İşletmenin sitesi mekânı kendisini Suadiye'nin mahalle pizzacısı olarak tanıtıyor; pizzalar elle açılıyor ve glisemik indeksi düşük, hafif bir hamurla pişiriliyor.
Kırk Beş Pizzalık Menü
Menü sebzeli ve vejetaryen pizzalardan etli pizzalara uzanıyor. Pizzaların hepsinde domates sosu ve mozzarella ortak; geri kalanı beyaz peynir ve rokfordan dana pastırma, füme kaburga ve ton balığına kadar değişiyor. Menüdeki bütün jambon, salam, sosis, pepperoni ve sucuk dana etinden yapılıyor.
Dana Pastırma ve Füme Kaburga
Etli pizzaların bir bölümü Türk mutfağından aldıkları malzemeyle ayrışıyor: Parma Pastırma ve Sicilya dana pastırmayla, Domino ise dana kavurma, füme kaburga ve küp sucukla geliyor. Füme kaburgalı, pastırmalı ve ıspanaklı pizzalar menünün imza lezzetleri arasında sayılıyor; klasik İtalyan salam ve pepperoni yerine yerel et ürünü isteyenler bu gruba bakabilir.
Salatalar ve Boy Seçimi
Başlangıç olarak Akdeniz, Copertura, hindi füme ve tonno salataları var. Pizzalar küçük ve büyük boy hazırlanabildiği için tek kişilik bir öğle yemeği ile paylaşmalık sipariş aynı menüden verilebiliyor.
“Her gün 12:00'den 21:30'a kadar açık; paket servis 21:15'te bitiyor. Kırk beş çeşit arasından seçim yapmak zor olabilir, boyları küçük seçip iki farklı pizza denemek makul bir yol.”
LR Mutfak — saha notu
