Bursa'nın
En İyi Kebapçıları
Kebap odaklı bu seçkide sadece kebap etiketi taşıyan mekanlar bulunur. Liste puana göre yüksekten düşüğe sıralanır ve şehirdeki en güçlü kebap duraklarını tek sayfada toplar.
En yüksek skorlular
Nilüfer · ÇamlıcaKadim Restaurant
Nilüfer’in şık ve ferah yaşam aksında, Türk mutfağının köklü lezzetlerini Orta Doğu’nun aromatik zarafeti ve kendi market konseptiyle harmanlayan çok yönlü bir gastronomi vahası. Masayı donatan klasik serpme kahvaltısını, safranlı kuzu incikli pilavını,…
Serpme Kahvaltıİncikli Sultan Pilavı
Osmangazi · NilüferköyÖrnek Et Steak House
Bursa Osmangazi Nilüferköy’de, hem seçkin bir kasap reyonunu hem de birinci sınıf steakhouse kültürünü şık ahşap mimarisiyle buluşturan tescilli bir gastronomi durağı. Özel dolaplarda 28 gün kuru dinlendirilmiş (dry-aged) tescilli Ottoman Steak’i, lokum…
Kuzu KafesDana Lokum
Nilüfer · KayapaUzan Et Mangal
Nilüfer Kayapa’nın yeşil doğasında, kasap tezgâhı disiplinini kömür ızgarası zanaatıyla buluşturan "seç-tart-pişir" konseptli devasa bir et mabedi. Ağızda dağılan meşhur lokum etini, kömür ateşinde pişen dallas steak ve takoz bonfilesini, kasap köftesini,…
Lokum Porsiyon (220 gr)Bonfile Adet (245 gr)
Nilüfer · KonakYahyazade Restoran
Nilüfer'in gelişen gastronomi aksında, geleneksel Türk et ve kebap mirasını modern bir ocakbaşı vizyonu ve yüksek misafirperverlik standartlarıyla buluşturan prestijli bir ziyafet adresi. Yatık döner zanaatından cağ kebabına, fırında saatlerce pişen kuzu…
Serpme Kahvaltı (Kişi Başı Fiyatlandırması)Yahyazade Karışık Kebap (2 Kişilik)
Nilüfer · Ahmet YeseviThe Mantl Bursa
Nilüfer Ahmet Yesevi'de, ilk şubesi Londra Knightsbridge'de olan The Mantl'ın Bursa restoranı. Ocakbaşında Balıkesir kıvırcık kuzusundan şiş ve kebaplar, yanında steak ve yeniden yorumlanmış mezeler var; salon bakır renkli kadife koltuklarla döşeli.
Ali Nazik (200 g)Kokoreç (Kocco)
Osmangazi · OrhanbeyBeyler Kebap
Osmangazi Orhanbey'de, Gümüşçeken Caddesi'nde İskender, kes döner ve ocakbaşı kebapları veren bir döner kebap salonu. Odun ateşinde pişen lahmacun ve pideler de menüde; cam cepheden döner ocağı görülüyor.
İskender KebapKes Döner
Nilüfer · FethiyeCiğerci Yusuf Çal
Bursa Nilüfer'de, 1982 yılından beri Diyarbakır'ın kadim sakatat zanaatini ve ocakbaşı kültürünü anıtsal bir başarı hikayesiyle yaşatan kült bir lezzet üssü. El arabasından modern şubelere uzanan köklü bir adanmışlıkla, köz ateşinde demlenen lokum…
Ciğer Kebap (180 gr)Adana Kebap (170 gr)
Nilüfer · 29 EkimTANDIR'AZ Bursa
Bursa’da Azerbaycan mutfağının en seçkin örneklerini sunan mekan, özellikle görkemli bir sunumla sofraya gelen "Şah Pilavı" ile tanınır. Etlerin tandırda uzun süre, ağır ağır pişmesi lokum gibi bir kıvam almasını sağlar.
Kuzu Kol TandırŞah Pilav 1 Kişilik
Osmangazi · AktarhüssamTarihi Yıldız Kebap
Osmangazi Aktarhüssam'da, köşe başındaki bir dükkânda İskender, pideli köfte ve ocakbaşı kebapları veren kebap salonu. Öğle saatlerinde her gün değişen ev yemekleri çıkıyor; günün geri kalanında kebabın yanında pide, lahmacun ve cantık da yapılıyor.
İskenderPideli Köfte
Nilüfer · İrfaniyeCiğerci Adem Baba
İzmir Yolu üzerinde, İrfaniye bölgesinde bulunan bu küçük ama etkili lezzet durağı, Bursa’da "gerçek" Arnavut ciğeri yemek isteyenlerin gizli adresidir. Mekan oldukça butik olduğu için ciğerler günlük hazırlanır ve akşam saatlerine kalmadan tükenebilir.
Arnavut CiğeriPideli Ciğer
Nilüfer · 29 EkimCiğergah - Özlüce
Nilüfer Özlüce'nin hareketli bulvarında, Güneydoğu'nun köz ocakbaşı zanaatını nostaljik bir salon dokusu ve gece geç saatlere uzanan servis temposuyla buluşturan tescilli bir lezzet durağı. Meşe kömürü ateşinde lokum gibi pişen kuzu ciğer şişlerini,…
Ciğer ŞişYürek Şiş
Yıldırım · MollaarapHünkar Köşkü Sosyal Tesisleri
Uludağ yamaçlarında, 19. yüzyıl Osmanlı av köşkünün asaletini Bursa'nın panoramik manzarası ve kamusal ağırlama disipliniyle buluşturan tarihi bir seyir noktası. Köz patlıcanın ipeksi dokusuyla pişen hünkar beğendisini, saray mutfağı mirası sultan…
Hünkar BeğendiSultan Kebabı
Nilüfer · EsentepeMustafa Usta
Nilüfer Esentepe'de ciğer, Adana ve haşhaşlı kebabı közde pişiren bir kebapçı. Kebaptan önce masaya işlemeli metal kâselerde meze çeşitleri geliyor; menüde lahmacun, pide, Antep tatlıları ve ayrı bir kahvaltı bölümü de var.
CiğerHaşhaşlı Kebap
Yıldırım · YunusemreHacı Hasan Oğulları Baklava ve Börek Yunusemre Şubesi
Bursa Yıldırım Yunusemre'de Köklü Caddesi üzerinde baklava, börek ve meşe odununda pişen yaprak döner sunan şube. Sabah 7'de açılıyor; kahvaltı, kebap, pide ve lahmacunun yanında dilim ya da kiloyla baklava ve kadayıf satılıyor.
Yaprak DönerAli Nazik
Yıldırım · ŞükraniyeÇınar Kokoreç
Yıldırım'ın hareketli gece aksında, köz kömürünün kor ateşinde dönen sakatat zanaatını ustalıkla ayarlanmış baharat dengesiyle buluşturan kentin tescilli sokak lezzeti durağı. Meşe kömüründe nar gibi kızaran içi sulu çıtır kokoreç çeşitlerini, taze ekmek…
Porsiyonİzmir Yarım
Nilüfer · ErtuğrulVefali Köfteci Bursa Özlüce
Bursa’nın modern çehresi Nilüfer Özlüce’de, nostaljik esnaf kültürünü ve katkısız köfte zanaatini modern kent yaşamıyla buluşturan samimi bir lezzet durağı. Meşe kömürü ateşinde dışı mühürlenip içi sulu bırakılan imza köftelerinden, fırından yeni çıkmış…
Vefalı Köfte TabağıVefalı Çorba
Osmangazi · ŞehreküstüÂbad Türk Sofrası
Tarihi Ulucami'nin batı kapısı gölgesinde, Bursa çarşısının kadim dokusunu odun ateşi ve döner şişiyle buluşturan merkezi bir lezzet durağı. Cızırdayan yayık tereyağlı geleneksel Bursa (İskender) kebabını, taş fırından nar gibi çıkan çıtır cantık…
İskender (1 Porsiyon · 130 gr)Pideli Köfte (1 Porsiyon · 130 gr)
Osmangazi · SarıalanSarıalan Taşkonak Tesisi
Uludağ'ın Sarıalan bölgesinde, teleferik durağının yakınında Osmangazi Belediyesi'nin taş dağ tesisi. Çam ormanının ortasında sabah kahvaltısı, öğle ve akşam ise kuzu ağırlıklı mangal ızgaraları servis ediliyor.
Kuzu KülbastıKuzu Şiş
Yıldırım · DeğirmenönüÖzçelik Cağ Döner
Bursa Yıldırım’da, UNESCO miras listesindeki tarihi Cumalıkızık köyünün girişinde, Erzurum’un asırlık gastronomi zanaatini 2004 yılından beri ödünsüz bir esnaf ahlakıyla yaşatan tescilli bir lezzet üssü. Özel olarak marine edilen ve yatay şişte meşe odunu…
Cağ DönerKasap Köfte
Nilüfer · GümüştepeNilüfer Doğa Restaurant
Misi Köyü girişinde, dere şırıltısı ve asırlık çınar ağaçlarının gölgesinde "masada mangal" ritüelini zengin bir doğa sofrasıyla buluşturan ferah bir kaçış rotası. Meşe kömürü közünde pişen kasap köftesini, ev yapımı sucuğunu, karışık ızgara tabaklarını,…
Kasap Köfte (Kg)Sucuk (Kg)
Osmangazi · DoburcaDobruca Sosyal Tesisleri
Osmangazi'nin Doburca yamacında, çam ağaçlarının arasından Bursa'ya bakan bir belediye tesisi. Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraki BURFAŞ'ın işlettiği salonda kahvaltı, ızgara ve taş fırın pidesinin yanında Karacabey soğanı, Hasanağa enginarı ve kelem…
Dobruca Saray Şiş KebapKeşkekli Dana Tandır
Osmangazi · Santral GarajMerinos Park Sosyal Tesisi
Osmangazi'de Merinos Parkı'nın içinde, çimenlik bahçeye açılan iki katlı bir belediye restoranı. BURFAŞ'ın işlettiği tesisin menüsü Bursa kebabını dört ayrı porsiyonda veriyor; pideli köfte, hünkar beğendi ve taş fırın pideleri de aynı sayfada.
Bursa KebabıPideli Köfte
Nilüfer · TahtalıPaşa Et Mangal
Yeşil Bursa’nın hızla gelişen aksı Nilüfer’de, Çalı-Kayapa yolunun havadar doğasında konumlanmış devasa bir et vahası. Zengin kasap reyonundan kendi seçtiğiniz en kaliteli etlerin meşe odunu ateşinde lokum gibi piştiği, alkolsüz aile konsepti ve çocuk oyun…
Kuzu LokumKasap Köfte
Osmangazi · OsmangaziSümbüllü Bahçe Konağı
Tarihi Hisar Bölgesi'nde, Tophane yamaçlarındaki asırlık surların üzerinde yükselen ve Osmanlı konak zarafetini panoramik kent manzarasıyla taçlandıran simgesel bir kültür durağı. 1920'lerin I. Ulusal Mimarlık çizgilerini taşıyan terasında zengin serpme…
Serpme KahvaltıPideli Köfte
Yıldırım · KaplıkayaKaplıkaya Sosyal Tesisleri
Yıldırım'da Kaplıkaya Cazibe Merkezi'nin içinde, Yıldırım Belediyesi'nin işlettiği bir sosyal tesis. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar açık salonda köfte çeşitleri, taş fırın pideleri ve kızılcıktan demirhindiye uzanan şerbetler aynı menüde.
Patlıcan KöfteSultan Kebabı
Nilüfer · ÇamlıcaKayhan Köftecisi
Yeşil Bursa’nın modern ve dinamik merkezi Nilüfer’de, kentin asırlık lezzet mirası pideli köfteyi ve fırınlanmış süt helvasını rafine bir vizyonla sunan popüler bir lezzet durağı. Fırından yeni çıkmış sıcacık bazlamalar ve köz sebzelerle donatılan cömert…
Pideli Köfte (130 gr)Üsküp Köfte (200 gr)
Osmangazi · ElmasbahçelerDerya Çorba Merkez
Osmangazi’de Eski Hal karşısında, 1996’dan bu yana 24 saat kesintisiz kaynayan şifalı kazanları, tencere yemeklerini ve taş fırın hamur işlerini aynı çatı altında buluşturan kentin asırlık lezzet nöbetçisi. Kelle paçadan kuzu gerdana uzanan yoğun kıvamlı…
1996'den beriKelle Paça (400 gr)Kuzu Gerdan (400 gr)
Osmangazi · AltınovaKöfteci Yusuf
İstanbul Caddesi'nin ana arterinde, Bursa Yenişehir'deki entegre et tesislerinin gücünü 7 gün 24 saat kesintisiz ızgara servisiyle buluşturan devasa bir yol üstü gastronomi istasyonu. Meşe kömürü ızgarasında pişen meşhur köftesini, baharatı dengeli kasap…
1 Porsiyon KöfteSucuk
Osmangazi · HüdavendigarDobruca Kaya Restaurant
Bursa’nın doğa harikası Dobruca eteklerinde, şehrin gürültüsünü tamamen arkanızda bırakan huzurlu yerleşkesinde, geleneksel esnaf misafirperverliğini modern gastronomi dokunuşlarıyla buluşturan bir lezzet üssü. Usta şeflerin elinden çıkan lokum kıvamındaki…
Güveçte AlabalıkGüveçte Köfte
Osmangazi · YiğitaliSeyr-ü Sefa
Bursa’nın o meşhur "Yeşil" dokusunu ve şehir manzarasını bir araya getiren Seyr-ü Sefa, Uludağ’a çıkan yol üzerindeki en keyifli duraklardan biridir. Modern ve geleneksel dokunuşların harmanlandığı dekorasyonuyla, şehrin gürültüsünden kaçıp nefes almak…
Serpme KahvaltıKuzu Şiş
Osmangazi · OsmangaziHacı Dayı Tophane
Tarihi Tophane Parkı'nın yamacında, 1979 yılından bu yana Bursa'nın panoramik şehir silüetini taş fırın ve köz ocakbaşı zanaatıyla buluşturan kentin simgesel lezzet kalelerinden biri. Bakır tavada cızırdayan tereyağlı Bursa Döner Kebabı'nı (İskender),…
1979'den beriHacı Dayı Special (1 Kişilik · 300 gr)Döner Kebap (İskender · 120 gr)
Osmangazi · DoburcaDerebahçe Sosyal Tesisleri Restaurant
Osmangazi'de Doburca'nın ağaçlık yamacında, dere kenarına kurulmuş geniş bir kahvaltı ve mangal restoranı. Adında "sosyal tesis" geçse de özel bir işletme; serpme kahvaltı öğleden sonraya kadar veriliyor, pazar günleri kuzu çevirme yapılıyor.
Kahvaltı (Kişi Başı)Kuzu Çevirme
Osmangazi · NalbantoğluÇiçek Izgara Bursa Çarşı 1963
Tarihi Heykel Hanlar Bölgesi'nde, 1963 yılından bu yana sarı renkli ikonik cephesinin altında baharatsız et işleme zanaatını koruyan Bursa'nın simgesel aile işletmesi. Etin doğal lezzetini öne çıkaran geleneksel ızgara ve elastik İnegöl köftelerini,…
1963'den beriIzgara KöftePideli Köfte
Osmangazi · DoburcaBıçaksız Restoran
Osmangazi'de, etin 10 saatlik ağır ateş disipliniyle bıçağa ihtiyaç duymadan çatalla dağıldığı tandır zanaatını geniş bir bahçe mimarisiyle buluşturan modern bir et mabedi. Kendi suyunda lif lif ayrılan dana kaburga ve brisketini, söğürme yatağında sunulan…
Dana KaburgaBıçaksız Özet
Bursa'nın Kebapçıları: Nereden, Ne Yenir?
Bursa'da iyi kebap yemek, şansa bırakılmayacak kadar ciddi bir iştir. Etin seçiminden közün ayarına kadar her ayrıntının hakkını veren 34 kebapçıyı bu seçkide bir araya getirdik.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 31 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Bu listedeki mekanların ağırlığı Osmangazi, Nilüfer ve Yıldırım ilçelerinde toplanıyor. İyi bir sofra için şehri boydan boya geçmeniz gerekmez: listeyi bulunduğunuz ilçeye göre filtreleyebilir, haritadan size en yakın adresleri görebilirsiniz.
Menülerde en sık pideli köfte, kuzu şiş, kuzu tandır ve kasap köfte öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
Bursa'nın meşhur ve ünlü kebapçıları arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Kadim Restaurant, Örnek Et Steak House ve Uzan Et Mangal. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1963 olan Çiçek Izgara Bursa Çarşı 1963.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 4,0 ile 4,8 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Kadim Restaurant yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun kebapçıyı kısa sürede bulabilirsiniz.