Lezzet Notu
Kaplıkaya Sosyal Tesisleri, Yıldırım Belediyesi'nin Kaplıkaya'da kurduğu Cazibe Merkezi alanının içinde yer alıyor; çevresi yeşil alanlarla çevrili ve tesis, gününü bu alanda geçirmeye gelen aileler için kahvaltı, öğle ve akşam yemeği verilen yemek durağı işlevi görüyor. Masalardaki amerikan servislerde belediyenin adı ve logosu yazılı; işletme doğrudan ilçe belediyesine bağlı.
Akvaryum camlarına bakan bir salon
Salonun en dikkat çeken yanı, bir duvar boyunca uzanan büyük camlar: camların ardında balıkların yüzdüğü geniş bir akvaryum görülüyor. Tuğla desenli duvarlar, ahşap sandalyeler ve deri kaplı bölmeli koltuklar salonu bir kafeteryadan çok restoran düzenine yaklaştırıyor.
Köfte, ızgara ve taş fırın
Menünün ağırlığı ızgaradan geliyor. Köfte tarafı geniş: ızgara köfte, karışık köfte, kaşarlı köfte ve patlıcanla pişen köfte ayrı tabaklar olarak yazılı; yanında piliç şiş, kuzu şiş ve pirzola gibi standart ızgaralar var. Kebap tarafında ise Sultan Kebabı listenin öne çıkan tabağı. Taş fırın bölümünde yedi çeşit pide sıralanıyor; Kuşbaşılı Kaşarlı Pide, kuşbaşı et ve fırında eriyen kaşarla dilimlenmiş olarak masaya geliyor. Zeytinyağlılar tarafında patlıcan herse, tatlıda ise kabak tatlısı, sütlü kadayıf ve süt helvası gibi ev tatlıları bulunuyor.
Şerbetler ve gün içinde mola
İçecek listesi, kola ve gazozun yanında demirhindi, kızılcık ve Osmanlı şerbetini de taşıyor; ev yapımı limonata da listede. Bu yüzden tesis yalnızca yemek için değil, Cazibe Merkezi'nde dolaşırken bir şerbet ya da çayla mola vermek için de kullanılabiliyor. Kahvaltı tarafında tabak kahvaltının yanında menemen ve çılbır gibi sıcak tabaklar sipariş edilebiliyor.
“Akvaryuma bakan masalardan birini isteyin; öğle yemeğinde bir köfte tabağı ile ortaya bir pide söyleyip yemeği kızılcık ya da demirhindi şerbetiyle bitirin.”
LR Mutfak — saha notu
