Bursa'nın
En İyi Tarihi Restoranları
Geçmişten günümüze lezzet mirasını taşıyan tarihi mekanlar bu listede buluşuyor. Yıllara meydan okuyan klasikleşmiş adresleri puan sırasıyla inceleyebilirsiniz.
En yüksek skorlular
Osmangazi · AlacamescitTarihi Bursa Çarşı Kebapçısı
Ahmet Vefik Paşa Tiyatrosu'nun hemen ardındaki tarihi ara sokakta, 1989 yılından bu yana odun kömürü ateşi ve yaprak döner zanaatıyla Bursa'nın çarşı hafızasını diri tutan kentin tescilli kebap duraklarından biri. Meşe odunu közünde pişen lokum kıvamındaki…
1989'den beri1 Pors KesPideli Köfte
Osmangazi · AlacamescitKebapçı Hüseyin Usta
Bursa’nın köklü döner geleneğinde, simgeleşen mavi tişörtlü Hüseyin Usta’nın tavizsiz esnaf ahlakını saf et döneri, cızırdayan yayık tereyağı ve geleneksel şıra kültürüyle buluşturan tescilli bir lezzet mabedi. Köz ateşinde pişen incecik yaprak Bursa…
1976'den beri1 Porsiyon Kebap1.5 Porsiyon Kebap
Osmangazi · GülbahçeRumeli Kardeşler Sofrası
Osmangazi'de 1950 yılından bu yana harlanan ocaklarıyla Bursa'nın tencere hafızasını ve Rumeli mutfak mirasını yaşatan kentin en saygın lezzet kalelerinden biri. Fırında altın sarısı nar gibi kızaran elbasan tavasını, kemiğinden sıyrılan kuzu tandırını,…
1950'den beriKuzu TandırKöfte Çeşitleri
Osmangazi · OrhanbeyTarihi Konak Kebap
Osmangazi'nin tarihi sokaklarında, 200 yıllık tescilli bir Osmanlı konağının ahşap dokusu altında Bursa'nın köklü ocakbaşı mirasını odun ateşi disipliniyle yaşatan butik bir aile işletmesi. Meşe odunu közünde nar gibi pişen ince yaprak etli geleneksel…
1 Porsiyon İskender Kebap1 Porsiyon Pideli Köfte
Osmangazi · Soğanlıİskender Efendi Konağı
Soğanlı Botanik Parkı'nın asırlık yeşili içinde, 1867 yılından bu yana döner kebabın mucidi İskender Efendi'nin mirasını XVII. yüzyıl Osmanlı saray konak mimarisiyle yaşatan kentin en görkemli gastronomi müzesi. Meşe odunu közünde pişen hakiki yaprak döner…
İskender Kebabı (1 Porsiyon)Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı
Osmangazi · KavaklıHaraççıoğlu Medresesi Sosyal Tesisleri
Hisar'da Kavaklı Caddesi'ndeki tarihi Haraççıoğlu Medresesi'nin içinde, belediyenin işlettiği bir kafeterya. Taş medresenin bahçesinde ve eski odalarında kumda Türk kahvesi, ev mantısı, tost ve tatlı servis ediliyor.
MantıKumda Türk Kahvesi
Yıldırım · MollaarapHünkar Köşkü Sosyal Tesisleri
Uludağ yamaçlarında, 19. yüzyıl Osmanlı av köşkünün asaletini Bursa'nın panoramik manzarası ve kamusal ağırlama disipliniyle buluşturan tarihi bir seyir noktası. Köz patlıcanın ipeksi dokusuyla pişen hünkar beğendisini, saray mutfağı mirası sultan…
Hünkar BeğendiSultan Kebabı
Osmangazi · ÇekirgeDurak Muhallebicisi
Çekirge Meydanı'nın asırlık çınarları altında, 1969 yılında sütçü İbrahim Yurtoğlu ve oğullarının bakır kazanlarında başlayan yarım asırlık tatlı ve esnaf mirası. Öz mandırasından gelen taze sütle pişen tescilli tavukgöğsünü, nar gibi karamelize…
1969'den beriTavukgöğsüKazandibi
Osmangazi · NalbantoğluBursa Kebapçısı Orası Burası
Tarihi Koza Han girişinde ve Orhan Camii'nin anıtsal gölgesinde, 1960 yılından bu yana hafızalara kazınan "Orası Burası" mottosuyla Bursa'nın tescilli kebap hafızasını yaşatan asırlık bir esnaf tapınağı. Dikey şişte ağır ağır nar gibi pişen bol etli Bursa…
1960'den beri1 İskender Kebap1 Pideli Köfte
Osmangazi · HüdavendigarDobruca Değirmenpark Tesisi
Osmangazi'de Dobruca'nın yeşil yamacında, restore edilmiş eski bir su değirmeninin içinde çalışan belediye tesisi. Taş yapının avlusunda kahvaltı ve pide servis ediliyor; değirmen hâlâ un öğütüyor, kafeterya bölümünde kahve ve tatlı var.
Değirmen Usulü PideSerpme Kahvaltı
Osmangazi · OsmangaziSümbüllü Bahçe Konağı
Tarihi Hisar Bölgesi'nde, Tophane yamaçlarındaki asırlık surların üzerinde yükselen ve Osmanlı konak zarafetini panoramik kent manzarasıyla taçlandıran simgesel bir kültür durağı. 1920'lerin I. Ulusal Mimarlık çizgilerini taşıyan terasında zengin serpme…
Serpme KahvaltıPideli Köfte
Osmangazi · ElmasbahçelerDerya Çorba Merkez
Osmangazi’de Eski Hal karşısında, 1996’dan bu yana 24 saat kesintisiz kaynayan şifalı kazanları, tencere yemeklerini ve taş fırın hamur işlerini aynı çatı altında buluşturan kentin asırlık lezzet nöbetçisi. Kelle paçadan kuzu gerdana uzanan yoğun kıvamlı…
1996'den beriKelle Paça (400 gr)Kuzu Gerdan (400 gr)
Osmangazi · OsmangaziBursa Kebapçısı
Tarihi Tophane Meydanı'nda, Saat Kulesi ve padişah türbelerinin gölgesinde asırlık Osmanlı konak mimarisini Bursa'nın tescilli ocakbaşı hafızasıyla buluşturan kentin en köklü gastronomi kalelerinden biri. Bakır tavada cızırdayan köpüklü tereyağlı…
1956'den beriBursa Döner Kebap (İskender · 1 Porsiyon · 110 gr et)Pideli Köfte (1 Porsiyon · 120 gr et)
Osmangazi · KayıhanYeşil Pideli Köfte - Mahir Usta
Osmangazi Kayhan Çarşısı'nda, Sünneli ailesinin üç kuşaktır pideli köfte yaptığı köfteci. Bugün dükkânda kurucunun oğlu Mahir Usta ile torunu Tayfun Sünneli çalışıyor; menüde pideli köftenin yanında İskender, kasap köfte ve süt helvası var.
Pideli Köfte (1 Porsiyon)Yeşil Special (1 Porsiyon)
Osmangazi · Yeni KaramanBursa Melike Döner
Yeşil Bursa’nın kalbi Osmangazi’de, Polat Caddesi üzerinde yer alan ahşap detaylı sıcak ambiyansıyla zamanı durduran asırlık bir lezzet serüveni. 1985 yılında bir el arabasında başlayıp, 2698 kilogramlık dönerle Guinness Rekorlar Kitabı’na adını altın…
1985'den beriBir Porsiyon (120gr kuzu eti)Dürüm (90gr kuzu eti)
Osmangazi · KayıhanİSKENDER Tarihi Ahşap Dükkan
Bursa Osmangazi Ünlü Cadde'de, 1867 yılından bu yana döner zanaatının doğumuna tanıklık eden ahşap dükkan hafızasını tek bir başrolle yaşatan yaşayan bir gastronomi müzesi. Meşe kömüründe nar gibi pişen kuzu etlerini, fırından yeni çıkmış tırnak…
İskender Kebabı (1 Porsiyon)
Osmangazi · UluUludağ Kebapçısı Cemal Cemil Usta
Bursa Eski Garaj'ın tarihi dokusunda, 1964 yılından bu yana yarım asrı aşan tavizsiz bir reçete sadakatiyle kentin döner mirasını yaşatan en ikonik esnaf kalelerinden biri. Dikey şişte kor ateşte yaprak yaprak pişen meşhur İskender Kebabı'nı, taş fırın…
1964'den beriBursa Kebap Tek (110-120 gr)Bursa Kebap Etibol Tek (170 gr)
Osmangazi · OsmangaziHacı Dayı Tophane
Tarihi Tophane Parkı'nın yamacında, 1979 yılından bu yana Bursa'nın panoramik şehir silüetini taş fırın ve köz ocakbaşı zanaatıyla buluşturan kentin simgesel lezzet kalelerinden biri. Bakır tavada cızırdayan tereyağlı Bursa Döner Kebabı'nı (İskender),…
1979'den beriHacı Dayı Special (1 Kişilik · 300 gr)Döner Kebap (İskender · 120 gr)
Osmangazi · ŞehreküstüBalibey Han Sosyal Tesisi
Osmangazi'de Hisar surlarının eteğindeki tarihi Balibey Han'ın içinde, BURFAŞ'ın işlettiği bir kafe ve restoran. Taş kemerli üç katlı yapının avlusundaki masalarda çay, kahve ve yemek servis ediliyor; aynı handa el sanatları çarşısı da bulunuyor.
Osmanlı KahvesiTürk Kahvesi
Osmangazi · NalbantoğluÇiçek Izgara Bursa Çarşı 1963
Tarihi Heykel Hanlar Bölgesi'nde, 1963 yılından bu yana sarı renkli ikonik cephesinin altında baharatsız et işleme zanaatını koruyan Bursa'nın simgesel aile işletmesi. Etin doğal lezzetini öne çıkaran geleneksel ızgara ve elastik İnegöl köftelerini,…
1963'den beriIzgara KöftePideli Köfte
Bursa'nın Tarihi Restoranları: Nereden, Ne Yenir?
Bursa'da zamana direnen lezzetlerin izini sürüyorsanız doğru sayfadasınız: Bursa'nın en köklü 20 mekanı, her biri kendi hikâyesiyle bu listede.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 19 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Bu listedeki mekanların ağırlığı Osmangazi ve Yıldırım ilçelerinde toplanıyor. İyi bir sofra için şehri boydan boya geçmeniz gerekmez: listeyi bulunduğunuz ilçeye göre filtreleyebilir, haritadan size en yakın adresleri görebilirsiniz.
Menülerde en sık pideli köfte, süt helvası, İskender kebabı ve türk kahvesi öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
Bursa'nın meşhur ve ünlü tarihi restoranları arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Tarihi Bursa Çarşı Kebapçısı, Kebapçı Hüseyin Usta ve Rumeli Kardeşler Sofrası. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1950 olan Rumeli Kardeşler Sofrası.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 4,0 ile 4,8 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Tarihi Bursa Çarşı Kebapçısı yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun tarihi mekanı kısa sürede bulabilirsiniz.