Lezzet Notu
Sobalı Köşk, Kennedy Caddesi'nde, taş kaplı alçak bir duvarın üstünde mavi beyaz çizgili tentesinin altında "Sobalı Köşk Kahvaltı Evi" yazan bir dükkan; tentenin altı şeffaf brandayla kapatılıp verandaya çevrilmiş. İçerisi adını veren sobanın etrafında kurulmuş: köşede üstünde demlikler ve mavi bir çaydanlık duran döküm bir soba, taş kaplı bir kolon, cezveli ahşap raflar, karo desenli zemin ve sokağa bakan demir parmaklıklı pencereler. İşletmenin sitesine göre dükkan Şubat 2020'de açılmış.
Sıcaklar ve sınırsız soğuklar
Serpme kahvaltı kişi başı fiyatlanıyor ve iki bölüm halinde geliyor. Sıcak tarafta anne usulü patates tava, pişi, menemen ve sucuk; soğuk tarafta iki çeşit zeytin, dört çeşit yayla peyniri, tereyağı, kovan balı ve ev yapımı reçel, dökme çikolata, cevizli acuka ve kuru domates kavurması. Menüye göre çay ve soğuklar sınırsız. Fotoğraftaki sofrada pişiler kabarık ve altın sarısı, patates kızartmasının üstüne domatesli bir sos dökülmüş, sucuk bakır sahanda geliyor.
Rize'den muhlama ve tek kişilik seçenekler
Ekstralar arasında büyük ve küçük sahanda muhlama var; sitesi muhlamanın tereyağı, peynir ve mısır ununun Rize'den geldiğini yazıyor. Tek tek eklenebilen soğuklarda Rize tel peyniri, Rize kolotu, tulum minci ve Ezine peyniri de bulunuyor. Tek kişi için sahanda yumurtalı pratik kahvaltı ve iki pişili, Ezine peynirli küçük bir kahvaltı tabağı seçilebiliyor; kavurmalı menemen ve kavurmalı omlet de menüde.
“Kalabalık bir masayla serpme kahvaltıyı söyleyin, yanına bir büyük sahan muhlama ekleyin; pişileri sıcakken yiyin.”
LR Mutfak — saha notu
