Lezzet Notu
Bahane Bistro Lounge, Hamamönü'nde Hamamönü Sokağı'nın başında; önündeki açılır tavanlı teras parka ve yürüyüş yoluna bakıyor, ağaçların arasına Türk bayraklı flamalar asılmış. Terasta ahşap masalar, kareli kumaş kaplı koltuklar ve masaların üstünde bakır semaverler var; tavana ısıtıcılar asılı. Tabelasında, servis tahtalarında ve ekmek sepetlerinde "Kahve Bahane" yazıyor. Mekan sabah 07.00'de açılıp gece 23.55'e kadar çalışıyor.
Semaverli serpme kahvaltı
Fotoğraftaki serpme kahvaltı masası iki katlı bakır semaverle kuruluyor. Küçük tavalarda menemen, sucuk, sosis, ızgara hellim ve iki çeşit yumurta; kaselerde bal, kaymak, tereyağı, tahin-pekmez, çikolata, reçeller, siyah ve yeşil zeytin, közlenmiş sebze ve lor geliyor. Ahşap tahtada beyaz peynir ve kaşar dilimleri, sepetlerde pişi, sigara böreği, patates kızartması ve küçük ekmekler var. Söğüş tabağında domates ve salatalık ayrı duruyor.
Gözleme, waffle ve pasta
Kahvaltı dışında peynirli gözleme patates kızartması ve mısırlı, havuçlu yeşil salatayla tabakta geliyor. Tatlı tarafında waffle eritilmiş çikolata, çilek, kivi, muz, fındık kırığı ve bir top dondurmayla; tabağın kenarı renkli soslarla süsleniyor. Fotoğraftaki pasta dilimi çilekli, kenarları çikolata parçalarıyla kaplı; tabağa meyveli ve çikolatalı sos damlatılmış.
“Hafta sonu sabah kahvaltı için gidiyorsanız terasta parka bakan bir masa isteyin; akşamüstü waffle için de uğranabilir.”
LR Mutfak — saha notu
