Lezzet Notu
IF Sokak Söğütözü, Beştepe'de Via Flat binasının önünde yola paralel uzanan, camla ve tenteyle çevrili uzun bir salon; tabelasında "Streetfood Hall" yazıyor, girişlerde kırmızı-beyaz çizgili direkler, çatı boyunca ampul dizileri var. Salonun ortasında "Cashier" tabelalı bir kasa var, sipariş oradan veriliyor, yemekler tepside geliyor; tepsilere serilen kâğıtlarda "Sokak karnımızı doyurmakta" yazıyor. IF Sokak'ın Ankara'da Tunus, Çayyolu, Tepe Prime ve Eryaman'da da şubeleri var; sitesinde IF konserleri ve sokak etkinlikleri duyuruluyor. Menüde fıçı ve şişe bira, kokteyl ve diğer alkollü içecekler de var.
Sokak lezzetleri ve burgerler
Menünün "Sokak Lezzetleri" bölümünde baget ekmekte beş küçük köfteyle köfte ekmek, ekşi mayalı ekmek üstünde muhammaralı servis köfte, ciabattada sucuk ekmek, kuzu kokoreç ekmek, İzmir usulü halka kokoreç ve tempura hamurunda kızarmış hamsi dürüm var. Burgerlerin çoğu 140 gramlık smash köfteyle yapılıyor: Old Fashion keçi peynirli patlıcanlı remoulade sosla, Ricky mor soğan reçeli ve dana bacon ile geliyor; Tiftik Kaburga Burger'de didiklenmiş kaburga eti kullanılıyor. Fotoğraftaki burgerde susamlı parlak ekmeğin altında smash köfte, eriyen cheddar ve dana bacon üst üste duruyor. Kızartmalar tarafında Monk ve Con Krisper adıyla baharatlı panelenmiş tavuk parçaları, mozzarella çubukları ve tavuk kanat var.
Uzak Doğu, taco ve suşi
Uzak Doğu bölümünde tteokbokki, kimbap ve dört çeşit udon; wok tarafında General soslu tavuk, Seul usulü kızarmış tavuk, biberli dana ve katsu tabakları yer alıyor. Fotoğraftaki General soslu tavuk tabağında susamlı sosa bulanmış tempura tavuk topları sebzeli noodle ve rendelenmiş havuç-salatalık salatasıyla geliyor. Taco'da tiftik etli ve peynirli birria taco et suyuyla servis ediliyor. Suşide California, Philadelphia, Boston ve Alaska gibi 14 çeşit roll var. Menüde ayrıca yoğurt üstünde kızarmış mantı, İsveç köfte, Sinop mantısı ve San Sebastian cheesecake bulunuyor.
Bu mekanda alkollü içki servisi yapılır.
“Kalabalık gidiyorsanız ortaya bir köfte ekmek, bir halka kokoreç ve bir suşi seti alıp paylaşın; Uzak Doğu tarafından General soslu tavuğu ekleyin.”
LR Mutfak — saha notu
