Lezzet Notu
Çiğköfteci Bey Ankara, Çankaya’nın popüler lezzet aksı Yukarı Bahçelievler Mahallesi’nde, Adıyaman’ın asırlık el yoğurması çiğköfte geleneğini modern sunum konseptleriyle harmanlayan kentin en gözde sokak lezzeti noktalarından biridir. Kaliteli hakiki isot, esmer bulgur ve doğal baharatlarla yoğrulan çiğköfte harcını yenilikçi formlarla sofraya taşıyan mekan; hem üniversite gençliğinin ve mahalle sakinlerinin hem de başkent genelindeki çiğköfte kaşiflerinin günün her saatinde değişmez buluşma adresidir.
🍣 Yenilikçi Sokak Lezzetleri: Adıyaman Suşi ve Doritoslu Hıtap
İmza Adıyaman Çiğköfte Suşi: İnce tandır lavaşı arasına özel baharatlı çiğköfte harcının sarılarak lokmalık rulo dilimler halinde kesildiği, nar ekşisi ve soslarla taçlanan mekanın en popüler başyapıtı. Doritoslu Hıtap & Çift Lavaş Sunumları: Çıtır mısır cipsi parçalarıyla harmanlanan Doritoslu Hıtap, ekstra doyurucu çift lavaşlı dürümler ve özel karışık çiğköfte tepsileri. Hafta Sonuna Özel Etli Çiğköfte: Cumartesi ve Pazar günlerine özel olarak, geleneksel usulle kara taş leğende taze zırh kıymasıyla anlık yoğrulan otantik etli çiğköfte seçeneği. Vegan ve Vejetaryen Çeşitliliği: Katkısız ve tamamen bitkisel içeriklerle hazırlanan etsiz harçlar sayesinde zengin bir vegan sokak lezzeti menüsü.
🥗 Masayı Donatan Soslar ve Çubuk Turşusu Eşlikçileri
Taze Garnitürler ve Dip Soslar: Sıcak tandır lavaşı, çıtır kıvırcık marul, taze nane ve maydanoz, Ankara’nın tescilli Çubuk turşusu, acılı özel şef ezmesi ve yoğurtlu dip sos ikramları. Doğal Eşlikçiler: Çiğköftenin acısını dengeleyen buz gibi bol köpüklü yayık ayranı ve şalgam suyu.
🏛️ Yukarı Bahçelievler’de Genç, Dinamik ve Samimi Konsept
Fiziksel alanında Bahçelievler’in canlı sokak enerjisini yansıtan modern oturma düzenini, açık tezgâh temizliğini ve hızlı paket servis disiplinini buluşturan lokanta; misafirlerine gün boyu keyifli ve samimi bir ağırlama vadeder.
