Lezzet Notu
Menü üç ana başlıkta toplanıyor: katmer, künefe ve kadayıf. Tatlıların yanında Türk kahvesi, ayran, şalgam ve soğuk içecekler listede.
Katmer: tek kişilik mi, paylaşmalık mı
Katmer menüde üç biçimde geçiyor. Sade katmer tek kişilik porsiyon; Simit Katmer 2 kişilik, fıstık ve kaymağı daha yoğun. Paket Katmer ise paket servise göre hazırlanıyor, yani eve götürecekseniz bu kalemi sorun.
Künefe: klasikten karışık tepsiye
Künefe bölümü ayrıntılı. Peynirli künefe klasik seçenek, Kaymaklı Künefe peynir yerine ya da peynirle birlikte kaymak taşıyor. Fıstığı ön plana çıkaran kalemler Fıstıkzade, Spesiyal ile peynirli ve kaymaklı Paşa künefe. Yarı Spesiyal, Yarı Yarıya, Mozaik ve Dördü Bir Arada ise tek tepside birden fazla çeşit sunuyor; kararsız kalanlar ya da kalabalık gidenler için. Künefeler tek kişilik, 2 kişilik, 3-4 kişilik ve 5-6 kişilik tepsi olarak seçilebiliyor; Yarı Spesiyal en az 2 kişilik.
Kadayıf ve yöresel tatlılar
Kadayıf tarafında hasır, burma ve düz kadayıfın yanında Belluriye var, içi kaymaklı ve fıstıklı bir sarma. Damat Bohçası fıstık ve kaymağın hamurla kapatıldığı şerbetli bir tatlı; Sütlü Nuriye ise şerbeti sütle hafifletilmiş, fıstıklı ya da cevizli bir tepsi tatlısı. Şerbetli tatlıyı az seven biri için Maraş kesme dondurma porsiyon, 500 gram ya da 1 kilo paket olarak ayrı satılıyor.
“Tek başınıza ya da ikiliyseniz sade katmer ya da Simit Katmer yeterli; üç dört kişiyseniz Mozaik ya da Dördü Bir Arada tepsisiyle herkes birden fazla çeşit tadar. Mekan 02.00'ye kadar açık olduğu için akşam yemeğinden sonra uğrayabilirsiniz.”
LR Mutfak — saha notu
