Lezzet Notu
Zula, Şişli'de İnönü Mahallesi'nde Harbiye Çayırı Sokak 101/A'da. Köşedeki binanın girişinde kırmızı bir tentenin üstünde ve altındaki kırmızı beyaz tabelada "ZULA" yazıyor; içeride açık gri duvarlar, mermer masalar, siyah delikli sandalyeler ve duvarlarda çerçeveli posterler var. Burgerler alüminyum tepsilerde, desenli kâğıtların üzerinde, patatesler ise metal kaplarda kâğıt kornelerle servis ediliyor.
Menü kısa ve net. Burger bölümünde Basic Burger (100 gram dana köfte, cheddar, karamelize soğan, turşu ve trüf mayonez), B.I.G Burger (200 gram, jack hardalı ve trüf mayonezli), Fake Mac Burger (mac sosu ve marul) ve onun 200 gramlık Fake Mac Big'i var. Hot dog tarafında dana sosisli Hermosillo ile Frankfurter yer alıyor. Patates sade ya da baharatlı geliyor; soslar ayrı satırlarda sıralanıyor.
Burger ve Hot Dog
Fotoğraflarda köfte brioche ekmeğinin arasında, üzerinde eriyen sarı peynirle alüminyum tepside duruyor. Başka bir karede ikiye kesilmiş bir hot dog ekmeği, üzerinde avokado aioli, hardal ve doğranmış turşu parçalarıyla görünüyor. Masada, kıtır baharatlı patates metal kapta ketçap, hardal ve mayonez kaseleriyle geliyor.
Patates ve İçecekler
Patates sade ve baharatlı iki biçimde menüde yer alıyor. Fotoğrafta baharatlı patates, kırmızı kenarlı kâğıt korneyle ve cam şişede ayranla masada duruyor. Soslar arasında trüflü mayonez, ketçap, jack hardal, remoulade, ballı hardal ve avokado aioli var.
“Köfteyi iki boyda seçebilirsiniz; ilk kez gidiyorsanız Basic ile başlayıp yanına baharatlı patates ve ayran alın. Hot dog için Hermosillo'nun avokado aioli'sini ayrıca denemeye değer.”
LR Mutfak — saha notu
