Lezzet Notu
Osmanlı Mutfağı Beyazıt, Fatih'te Gedikpaşa Caddesi 26/A'da, küçük bir tezgâh lokantası; çorba, sulu yemek, pide, pizza ve kebabı aynı menüde topluyor. Günün neredeyse her saati açık olması, onu çevredeki lokantalardan ayıran en belirgin yanı.
Sabahın erken, gecenin geç saatinde açık bir tezgâh
Bu lokantanın en belirgin yanı çalışma düzeni: sabah erkenden gece yarısını geçene kadar kapı açık. Öğle yemeği için de, gece geç saatte sıcak bir şey arayan biri için de seçenek sunuyor. Yemekler tezgâhtan görülerek seçiliyor, bu da menüyü bilmeyenler için kolaylık.
Kısa menü, tanıdık yemekler
Kapıdaki fiyat panosu menüyü kısa tutuyor: mercimek, tavuk, düğün ve kelle paça gibi çorbalar, kuru fasulye, türlü, patlıcan musakka, fırın tavuk, kavurma ve orman kebabı gibi sulu yemekler, bir de pide, pizza ve ızgara kebap. Pano kapıdan okunabildiği için sipariş vermeden önce seçenekler ve fiyatlar görülebiliyor. Tatlı ve içecek bu panoda yer almıyor.
İlk gidişte ne sipariş edilir
Kelle paça gece ya da sabah erken saatlerde en yerinde seçim; ana yemek için patlıcan musakka ya da orman kebabı, daha doyurucu bir şey isteyenlere Adana kebap iyi gidiyor. Fırın tarafında karışık pide hızlı bir alternatif. Pano el yazısı fiyatlı ve tarihsiz olduğundan, kalabalık bir masa kurmadan önce güncel fiyatı sormakta fayda var.
“İlk gidişte tezgâhtan Kelle Paça ile Patlıcan Musakka'yı seçin, ana yemek için Orman Kebabı'na ya da Adana Kebap'a bakın; gece ya da sabah erken saatlerde de açık olduğu için o saatlerde çorba içebilirsiniz.”
LR Mutfak — saha notu
