Lezzet Notu
Kroren Restaurant, Topkapı'da Turgut Özal Millet Caddesi 170'te, Çince harfli yeşil bir levhayla seçilen bir Asya mutfağı restoranı. Bordo tentenin altında camlı bir teras, içeride kırmızı banketler ve açık ahşap masalar var. QR menü Çince de okunabiliyor; menüde Uygur mantısı, lagmen, kimbap, kebap ve çay yumurtası gibi kalemler yan yana duruyor. Yemekler mavi beyaz Çin desenli porselen kâselerde ve tabaklarda servis ediliyor, masalarda acı yağ ve sos kaseleri bulunuyor.
Noodle ve çorbalar
Menüde dilimlenmiş makarna, dana ve tavuk noodle, Guyro Lagmen ve Ganbian makarnası ile domatesli yumurta ve yosunlu çorbalar var. Noodle'a yeni başlayanlar için lagmen ve dilimlenmiş makarna ilk bakılacak kalemler; çorbalar ise yemeğe sıcak bir başlangıç yapıyor.
Mantı ve başlangıçlar
Başlangıçta haşlanmış, buharda ve Uygur mantısı, Çin böreği, çay yumurtası ve rojamo yer alıyor. Birkaç kişilik masalarda mantı ve böreğe başlayıp noodle ile devam etmek, menüyü tanımanın iyi bir yolu.
“İlk gidişte Guyro Lagmen'i ya da dilimlenmiş makarnayı deneyin, yanına Buharda Mantı ve Çin Böreği alın; acı yağ ve sosları masadan ayrıca isteyebilirsiniz.”
LR Mutfak — saha notu
