Diyarbakır'ın
En İyi Kebapçıları
Kebap odaklı bu seçkide sadece kebap etiketi taşıyan mekanlar bulunur. Liste puana göre yüksekten düşüğe sıralanır ve şehirdeki en güçlü kebap duraklarını tek sayfada toplar.
En yüksek skorlular
Kayapınar · PeyasNasır Usta Adana Kebapçısı
Diyarbakır’da, 1974’ten bu yana Adana kebap ustalığını Güneydoğu’nun zengin sofra kültürüyle harmanlayan köklü ve tescilli bir ocakbaşı markası. Zırh kıymasından hazırlanan sulu Adana kebabını, lokum kıvamındaki taze kuzu ciğerini, yumuşacık kuzu but…
1974'den beriAdanaKuzu Ciğeri
Kayapınar · FıratNasır Usta 75 Şubesi
Kayapınar Mahabad Bulvarı’nın (Cadde 75) modern kent siluetinde, Adana’nın 1974’ten süzülen tescilli zırh kıyması ustalığını Diyarbakır’ın sofra cömertliğiyle buluşturan mekanı. Bismil kökenli Nasır Usta’nın Adana Dörtyol Ağzı seyyar tezgahından lüks…
1974'den beriAdanaAdana Beyti
Sur · HasırlıBeroş Restaurant
Sur ilçesinin asırlık taş dokusunda, Mezopotamya ve geleneksel Diyarbakır mutfak mirasını modern gastronomi zarafetiyle buluşturan kentin en seçkin tarihî lezzet duraklarından biri. Taş ve tuğla kemerlerin yüksek tavanlı ferahlığında; taş fırında saatlerce…
Kuzu TandırBeros Spesiyal Kuzu Sırt
Sur · Cami NebiKüçebaşı Ciğercisi
Diyarbakır'ın kadim ilçesi Sur'da, Küçebaşı (Köşebaşı) olarak bilinen bu durak, isminden de anlaşılacağı üzere şehrin sokak lezzeti kültürünün tam kalbindedir. Lüksten uzak, tamamen etin kalitesine ve közün ateşine odaklanan mekan, özellikle sabah…
Kuzu CiğerKuşbaşı
Sur · Cami NebiTek Beden Ciğercisi
Sur'da Cami Nebi'de, Kıbrıs Caddesi'nde sabah 06:30'dan akşam 23:00'e kadar açık bir ciğerci. Izgara ciğer ve kebapların yanında lahmacun ile kuşbaşılı, kıymalı ve kaşarlı pideler de menüde.
CiğerAdana Kebap
Bağlar · AlipınarPınar Lahmacun ve Et Lokantası
Bağlar bölgesinde uzun yıllardır kalitesini bozmadan hizmet veren Pınar Lahmacun ve Et Lokantası, hem yerel halkın hem de şehre gelen ziyaretçilerin favori lezzet duraklarından biridir. Geleneksel odun ateşinde pişen çıtır lahmacunlarının yanı sıra, lokum…
Özel Harçlı Diyarbakır LahmacunuKarışık Izgara
Kayapınar · MedyaKebapçı Yusuf Usta
Kadim Diyarbakır’ın gelişen gastronomi merkezi Kayapınar’da, Güneydoğu’nun asırlık ocakbaşı mirasını hakiki zırh ustalığıyla yaşatan tescilli bir et durağı. Makine değmeden tamamen zırh bıçağıyla çekilen etlerin meşe odunu ateşinde piştiği; bir şiş köz…
Patlıcanlı KebapTavuk Şiş
Sur · SavaşKebabçı Mehmet Ustanın Yeri
Diyarbakır'ın tarihi Sur ilçesinde, yıllardır çizgisini bozmadan hizmet veren Kebapçı Mehmet Ustanın Yeri, lüksten uzak, tamamen lezzete odaklı bir duraktır. Eski Yoğurt Pazarı girişinde yer alan bu mütevazı mekan, özellikle zırhla çekilen etlerinin…
Zırh Kıyma KebabıKuzu Şiş
Yenişehir · YenişehirSultan Ocakbaşı
Yenişehir’in kadim esnaf aksında, 1968 yılından süzülen aile mirasını Ali Usta’nın 30 yılı aşkın kömür ateşi tecrübesi ve "Bizde müşteri yok, misafir var" felsefesiyle buluşturan kentin en samimi ocakbaşı kalelerinden biri. Cızırdayan sac üzerinde lokum…
Saç TavaAdana Kebap
Kayapınar · PeyasOnur Ocakbaşı Diclekent
Diyarbakır’ın modern ve hareketli yaşam merkezi Diclekent’te, temelleri 1964 yılında Hacı Vahit Günaydın tarafından atılan ve bugün Vedat Günaydın’ın liderliğinde 60 yılı aşkın köklü bir aile mirasını geleceğe taşıyan tescilli bir lezzet anıtı. Geçmişin…
1964'den beri2. kuşakKuzu CiğerKemikli Kaburga
Kayapınar · MedyaTek Kapı Ciğercisi
Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesinde bulunan ve özellikle kuzu ciğeri ile kemikli kuşbaşı lezzetiyle tanınan ünlü bir restorandır. 1986 yılından beri hizmet veren mekan, Menaf Usta tarafından işletilmekte olup başka bir şubesi olmadığını belirtmektedir.
1986'den beriCiğerKemikli Kuşbaşı
Kayapınar · MedyaNamlı Boncuklu Lahmacun & Kebap
Kayapınar Diclekent Bulvarı’nın Dünya Kavşağı mevkiinde, 1992 yılından bu yana taş fırın ustalığını meşe kömürü kebaplarıyla buluşturan kentin en köklü aile restoranlarından biri. Taş tabanda nar gibi kızaran tescilli çıtır Boncuklu Lahmacun’unu, köz…
LahmacunBoncuklu Lahmacun
Bağlar · BağcılarDoğan Sofra Salonu
Diyarbakır'da lezzetin kalbi Bağlar'da atan Doğan Sofra Salonu, hem ustalıkla hazırlanan kebap çeşitleri hem de damak çatlatan yöresel tencere yemekleriyle şehrin en köklü esnaf lokantalarından biridir.
Aşçı TabağıSaç Tava
Kayapınar · PeyasNur Ocakbaşı Kayapınar
Özellikle geleneksel Türk mutfağı ve kebap çeşitleriyle tanınan popüler bir yerel restorandır.
CiğerAdana
Kayapınar · TalaytepeEtiş Lahmacun
Diyarbakır Kayapınar’ın hareketli yaşam aksında, 1995 yılından bu yana taş fırın ustalığını meşe kömürü kebapları ve hakiki yaprak döner zanaatıyla buluşturan çeyrek asırlık köklü bir et mabedi. Taş tabanda kurutulmadan anlık pişen çıtır çıtır ince hamurlu…
Etiş Lahmacun (Adet)Çökertme Döner
Sur · DabanoğluKemikli Evi ( Avni Bey Konağı )
Diyarbakır Suriçi'nin en karakteristik yapılarından biri olan tarihi Avni Bey Konağı'nda yer alan Kemikli Evi, misafirlerini geçmişe götüren mistik bir atmosfere sahiptir. Mekan, adını meşhur kemikli et yemeklerinden alır.
1955'den beriKemikli KavurmaSaç Tava
Sur · DabanoğluMeşhur Kebapçı Hacı Halid
Kadim Diyarbakır’ın kalbi tarihi Suriçi’nde, asırlık esnaf lokantası disiplinini ve geleneksel Mezopotamya mutfağını ilk günkü sadakatle yaşatan köklü bir lezzet kalesi. Eski şehrin büyüleyici mistik atmosferinde; odun ateşinde demlenen lokum kıvamındaki…
Diyarbakır GüveciKaburga (Fırın)
Kayapınar · FıratMeftune 1764
Meftune 1764, Diyarbakır'ın zengin mutfağını modern bir dokunuşla buluşturan, eşsiz bir lezzet deneyimi sunmak için kurulmuştur. Geleneksel tarifleri ve taze malzemeleri kullanarak, Diyarbakır'ın kendine özgü tadını, geçmişin izlerini ve kültürel mirasını…
Yöresel Serpme KahvaltıMeftune (Kuzu Etli & Patlıcanlı)
Kayapınar · DiclekentHancı Et
Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesinde bulunan Hancı Et, 1971 yılından beri hizmet veren, hem yöresel lezzetleri hem de modern sunumları bir araya getiren popüler bir restorandır. Özellikle kuzu çevirme, içli köfte ve zengin kebap çeşitleriyle tanınan mekan,…
Közleme Kebapİçli Köfte
Sur · Cami NebiCiğerci Remzi Usta
Kadim Diyarbakır’ın tarihi Dağkapı ve modern Diclekent akslarında, kentin coğrafi işaretli kuzu ciğeri zanaatını gece geç saatlere kadar yaşatan tescilli bir lezzet mabedi. Köz ateşinde tam kıvamında pişen tescilli Diyarbakır ciğer kebabını, zırh işi Adana…
CiğerAdana
Kayapınar · FıratLOQUM ET-STEAKHOUSE
Diyarbakır’ın modern ve dinamik yüzü 75. Yol üzerinde, geleneksel Doğu et kültürünü dünya standartlarında bir steakhouse vizyonuyla taçlandıran son derece şık bir gastronomi üssü. Meşe kömüründe can bulan imza lokum tavayı, cızırdayan sac tavayı ve açık…
LoqumDana Pirzola
Kayapınar · Mezopotamyaİs'lo Kebap
Kayapınar Mezopotamya'da, Park 75 yakınında, şişleri işlemeli metal tepsilerde ve on çeşit ikramla getiren kebapçı. Kuzu ciğeri, perdeli ciğer ve keşhe de kebapların yanında ocaktan çıkıyor.
İslo Specialİslo Lokum Et
Kayapınar · FıratHacıbaba Ciğercisi
Kayapınar Fırat Mahallesi'nde, küp doğranmış kuzu ciğerini şişte pişiren ve gecenin geç saatine kadar açık kalan bir ciğerci. Ciğerin yanında yürek, dalak, Adana ve Urfa kebabı da ocaktan çıkıyor; sac tava da menüde.
Ciğer ŞişKuzu Yürek
Sur · SurCiğerci Xale Meheme
Kadim Diyarbakır’ın kalbi tarihi Suriçi’nde, 1978 yılından bu yana dumanı hiç sönmeyen ve geleneksel ocakbaşı kültürünü en saf haliyle yaşatan efsanevi bir lezzet tapınağı. Klasik porsiyon kalıplarını yıkan ve siz dur diyene kadar lavaşınızın arasına…
1978'den beriCiğerAdana
Yenişehir · KooperatiflerCiğerci Bozan
Yenişehir'de Kooperatifler'in Şair Sırrı Hanım Sokağı'nda, 24 saat açık olan bir ciğerci. Kuzu ciğer şişin yanında et şiş, Adana ve tavuk şiş menüde; içeride servis, paket servis ve temassız teslimat var.
Kuzu Ciğer ŞişAdana Kebap
Kayapınar · PeyasFırın-ci
Kayapınar’ın nezih aksında, görkemli tonozlu tavan mimarisini Güneydoğu’nun zengin kahvaltı ve ocakbaşı kültürüyle buluşturan otantik bir lezzet mabedi. Yöresel ürünlerle donatılan zengin serpme kahvaltısını, kuzu kaburgasından Diyarbakır kebabını, çıtır…
Serpme Kahvaltı (Kişi Başı)Acılı Diyarbakır Kebabı
Bağlar · Selahattin eyyubiErdem Lahmacun Pide ve Kebap Salonu
Bağlar’ın hareketli merkezinde, Ninova Park AVM’nin hemen arkasındaki ulaşımı kolay arterde taş fırın çıtırlığını meşe kömürü kebapları ve cızırdayan sac tava zanaatıyla buluşturan kentin en samimi yerel lezzet duraklarından biri. Taş tabanda anlık pişen…
LahmacunKuşbaşılı Pide
Sur · Cami NebiCiğerci İbo
Diyarbakır'ın merkezinde, Suriçi'ne giriş noktasında yer alan Ciğerci İbo, şehrin en hareketli ve dinamik lezzet duraklarından biridir. Hızlı servisi, yüksek sirkülasyonu ve yıllardır değişmeyen standart lezzetiyle hem turistlerin hem de yerli halkın…
Ciğer PorsiyonBeyti Kebabı Porsiyon
Yenişehir · YenişehirKaburgacı Selim Amca
Diyarbakır’ın kadim mutfak mirasını 45 yılı aşkın süredir tescilli zanaatıyla temsil eden, kentin gastronomi sembolü haline gelmiş yarım asırlık bir lezzet mabedi. Kuzu veya oğlak kaburgasının baharatlı özel iç pilavla dikilip 4 saatlik tencere…
Fix MenüSaç Tava
Sur · Cami NebiCiğerim Ocakbaşı
Sur'da Hazreti Süleyman Caddesi üzerinde, bazalt kemerli bir kapıdan merdivenle çıkılan ciğer ve kebap ocakbaşı. Diyarbakır ve Urfa usulü ciğerin yanında yürek, dalak ve keşha da şişte pişiyor; lahmacun ve pide de aynı mutfaktan.
Diyarbakır CiğeriUrfa Ciğeri
Sur · FatihpaşaEvar
Sur Fatihpaşa'da, bazalt taş cepheli bir binada tandır, kebap ve fırın yemeklerini bir araya getiren bir restoran. Beğendi üstünde incik ve tandırdan Diyarbakır kebabına, Êvar adını taşıyan tabaklardan pideye uzanan geniş bir menüsü var.
Beğendili İncikAşçı Tabağı
Sur · FetihTWO Cafe & Restaurant
Sur ilçesinin asırlık mirası Hevsel Bahçeleri’nin yanı başında, 25 bin metrekarelik uçsuz bucaksız yeşil peyzajı suyun dinginliği ve zengin gastronomi kurgusuyla buluşturan kentin en kapsamlı açık hava yaşam kompleksi. Masayı baştan başa donatan tescilli…
Serpme KahvaltıKarışık Izgara
Diyarbakır'ın Kebapçıları: Nereden, Ne Yenir?
Közde pişen etin kokusu Diyarbakır'ın sokaklarına sinmiştir. Şehrin en çok konuşulan 32 kebap durağını editör puanıyla birlikte derledik.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 23 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Kayapınar, Sur ve Bağlar ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında Adana, ciğer, karışık ızgara ve kuzu tandır başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
Diyarbakır'ın meşhur ve ünlü kebapçıları arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Nasır Usta Adana Kebapçısı, Nasır Usta 75 Şubesi ve Beroş Restaurant. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1955 olan Kemikli Evi ( Avni Bey Konağı ).
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,4 ile 4,7 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Nasır Usta Adana Kebapçısı yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun kebapçıyı birkaç adımda bulun.