Diyarbakır'ın
En İyi Kebapçıları
Kebap odaklı bu seçkide sadece kebap etiketi taşıyan mekanlar bulunur. Liste puana göre yüksekten düşüğe sıralanır ve şehirdeki en güçlü kebap duraklarını tek sayfada toplar.
Ay'ın öne çıkanları
Kayapınar
Nasır Usta Adana Kebapçısı
Meşhur Adana Kebapçısı Nasır Usta, aslen Diyarbakır Bismilli olan Nasır Usta tarafından Adana'da yetiştikten sonra Diyarbakır'a taşınan köklü bir lezzet durağıdır. Özellikle kuzu etinden zırh kıyması ile hazırlanan Adana Kebabı ve zengin ikramlarıyla tanınır.
Kebapçı Yusuf Usta
Kadim Diyarbakır’ın gelişen gastronomi merkezi Kayapınar’da, Güneydoğu’nun asırlık ocakbaşı mirasını hakiki zırh ustalığıyla yaşatan tescilli bir et durağı. Makine değmeden tamamen zırh bıçağıyla çekilen etlerin meşe odunu ateşinde piştiği; bir şiş köz…
Onur Ocakbaşı Diclekent
Diyarbakır’ın modern ve hareketli yaşam merkezi Diclekent’te, temelleri 1964 yılında Hacı Vahit Günaydın tarafından atılan ve bugün Vedat Günaydın’ın liderliğinde 60 yılı aşkın köklü bir aile mirasını geleceğe taşıyan tescilli bir lezzet anıtı. Geçmişin…
Tek Kapı Ciğercisi
Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesinde bulunan ve özellikle kuzu ciğeri ile kemikli kuşbaşı lezzetiyle tanınan ünlü bir restorandır. 1986 yılından beri hizmet veren mekan, Menaf Usta tarafından işletilmekte olup başka bir şubesi olmadığını belirtmektedir.
Nur Ocakbaşı Kayapınar
Özellikle geleneksel Türk mutfağı ve kebap çeşitleriyle tanınan popüler bir yerel restorandır.
Fırın-ci
Diyarbakır'da Fırın-ci, geleneksel Diyarbakır mutfağını modern bir sunumla birleştiren oldukça popüler bir restoran zinciridir. Şehirde özellikle Sur'un tarihi dokusundaki şubesi ve Kayapınar'daki modern mekanıyla bilinir.
Hancı Et
Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesinde bulunan Hancı Et, 1971 yılından beri hizmet veren, hem yöresel lezzetleri hem de modern sunumları bir araya getiren popüler bir restorandır. Özellikle kuzu çevirme, içli köfte ve zengin kebap çeşitleriyle tanınan mekan,…
LOQUM ET-STEAKHOUSE
Diyarbakır’ın modern ve dinamik yüzü 75. Yol üzerinde, geleneksel Doğu et kültürünü dünya standartlarında bir steakhouse vizyonuyla taçlandıran son derece şık bir gastronomi üssü. Meşe kömüründe can bulan imza lokum tavayı, cızırdayan sac tavayı ve açık…
Meftune 1764
Meftune 1764, Diyarbakır'ın zengin mutfağını modern bir dokunuşla buluşturan, eşsiz bir lezzet deneyimi sunmak için kurulmuştur. Geleneksel tarifleri ve taze malzemeleri kullanarak, Diyarbakır'ın kendine özgü tadını, geçmişin izlerini ve kültürel mirasını…
Sur
Kebabçı Mehmet Ustanın Yeri
Diyarbakır'ın tarihi Sur ilçesinde, yıllardır çizgisini bozmadan hizmet veren Kebapçı Mehmet Ustanın Yeri, lüksten uzak, tamamen lezzete odaklı bir duraktır. Eski Yoğurt Pazarı girişinde yer alan bu mütevazı mekan, özellikle zırhla çekilen etlerinin…
Küçebaşı Ciğercisi
Diyarbakır'ın kadim ilçesi Sur'da, Küçebaşı (Köşebaşı) olarak bilinen bu durak, isminden de anlaşılacağı üzere şehrin sokak lezzeti kültürünün tam kalbindedir. Lüksten uzak, tamamen etin kalitesine ve közün ateşine odaklanan mekan, özellikle sabah…
Kemikli Evi ( Avni Bey Konağı )
Diyarbakır Suriçi'nin en karakteristik yapılarından biri olan tarihi Avni Bey Konağı'nda yer alan Kemikli Evi, misafirlerini geçmişe götüren mistik bir atmosfere sahiptir. Mekan, adını meşhur kemikli et yemeklerinden alır.
Ciğerci Remzi Usta
Kadim Diyarbakır’ın tarihi Dağkapı ve modern Diclekent akslarında, kentin coğrafi işaretli kuzu ciğeri zanaatını gece geç saatlere kadar yaşatan tescilli bir lezzet mabedi. Köz ateşinde tam kıvamında pişen tescilli Diyarbakır ciğer kebabını, zırh işi Adana…
Ciğerci Xale Meheme
Kadim Diyarbakır’ın kalbi tarihi Suriçi’nde, 1978 yılından bu yana dumanı hiç sönmeyen ve geleneksel ocakbaşı kültürünü en saf haliyle yaşatan efsanevi bir lezzet tapınağı. Klasik porsiyon kalıplarını yıkan ve siz dur diyene kadar lavaşınızın arasına…
Meşhur Kebapçı Hacı Halid
Kadim Diyarbakır’ın kalbi tarihi Suriçi’nde, asırlık esnaf lokantası disiplinini ve geleneksel Mezopotamya mutfağını ilk günkü sadakatle yaşatan köklü bir lezzet kalesi. Eski şehrin büyüleyici mistik atmosferinde; odun ateşinde demlenen lokum kıvamındaki…
Ciğerci İbo
Diyarbakır'ın merkezinde, Suriçi'ne giriş noktasında yer alan Ciğerci İbo, şehrin en hareketli ve dinamik lezzet duraklarından biridir. Hızlı servisi, yüksek sirkülasyonu ve yıllardır değişmeyen standart lezzetiyle hem turistlerin hem de yerli halkın…
Bağlar
Pınar Lahmacun ve Et Lokantası
Bağlar bölgesinde uzun yıllardır kalitesini bozmadan hizmet veren Pınar Lahmacun ve Et Lokantası, hem yerel halkın hem de şehre gelen ziyaretçilerin favori lezzet duraklarından biridir. Geleneksel odun ateşinde pişen çıtır lahmacunlarının yanı sıra, lokum…
Doğan Sofra Salonu
Diyarbakır'da lezzetin kalbi Bağlar'da atan Doğan Sofra Salonu, hem ustalıkla hazırlanan kebap çeşitleri hem de damak çatlatan yöresel tencere yemekleriyle şehrin en köklü esnaf lokantalarından biridir.
Diyarbakır'ın Kebapçıları: Nereden, Ne Yenir?
Közde pişen etin kokusu Diyarbakır'ın sokaklarına sinmiştir. Şehrin en çok konuşulan 19 kebap durağını gezip editör puanıyla birlikte derledik.
Bu seçki masa başında hazırlanmıyor: mekanlar editör değerlendirmesine göre puanlanıp yüksekten düşüğe sıralanıyor. Listeyi her ay gözden geçiriyoruz.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Kayapınar, Sur ve Bağlar ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında ciğer şiş, kuzu ciğer, Adana kebap ve içli köfte başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,8 ile 4,7 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Nasır Usta Adana Kebapçısı yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun kebapçıyı birkaç adımda bulun.