Diyarbakır'ın
En İyi Fırın ve Lahmacuncuları
Taş fırından çıkan her şey bu seçkide: Antep lahmacunu, Konya etli ekmeği, Karadeniz pidesi ve İzmir boyozu. Kategori bilerek geniş tutulur — hepsini birleştiren şey fırının kendisidir.
En yüksek skorlular
Bağlar · AlipınarPınar Lahmacun ve Et Lokantası
Bağlar bölgesinde uzun yıllardır kalitesini bozmadan hizmet veren Pınar Lahmacun ve Et Lokantası, hem yerel halkın hem de şehre gelen ziyaretçilerin favori lezzet duraklarından biridir. Geleneksel odun ateşinde pişen çıtır lahmacunlarının yanı sıra, lokum…
Özel Harçlı Diyarbakır LahmacunuKarışık Izgara
Sur · SavaşKebabçı Mehmet Ustanın Yeri
Diyarbakır'ın tarihi Sur ilçesinde, yıllardır çizgisini bozmadan hizmet veren Kebapçı Mehmet Ustanın Yeri, lüksten uzak, tamamen lezzete odaklı bir duraktır. Eski Yoğurt Pazarı girişinde yer alan bu mütevazı mekan, özellikle zırhla çekilen etlerinin…
Zırh Kıyma KebabıKuzu Şiş
Kayapınar · MedyaNamlı Boncuklu Lahmacun & Kebap
Kayapınar Diclekent Bulvarı’nın Dünya Kavşağı mevkiinde, 1992 yılından bu yana taş fırın ustalığını meşe kömürü kebaplarıyla buluşturan kentin en köklü aile restoranlarından biri. Taş tabanda nar gibi kızaran tescilli çıtır Boncuklu Lahmacun’unu, köz…
LahmacunBoncuklu Lahmacun
Kayapınar · TalaytepeEtiş Lahmacun
Diyarbakır Kayapınar’ın hareketli yaşam aksında, 1995 yılından bu yana taş fırın ustalığını meşe kömürü kebapları ve hakiki yaprak döner zanaatıyla buluşturan çeyrek asırlık köklü bir et mabedi. Taş tabanda kurutulmadan anlık pişen çıtır çıtır ince hamurlu…
Etiş Lahmacun (Adet)Çökertme Döner
Kayapınar · DiclekentHancı Et
Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesinde bulunan Hancı Et, 1971 yılından beri hizmet veren, hem yöresel lezzetleri hem de modern sunumları bir araya getiren popüler bir restorandır. Özellikle kuzu çevirme, içli köfte ve zengin kebap çeşitleriyle tanınan mekan,…
Közleme Kebapİçli Köfte
Yenişehir · AkkoyunluBuket Lahmacun Diyarbakır
Diyarbakır Yenişehir Ofis semtinin hareketli arterinde, 1975 yılından bu yana taş fırın zanaatını kentin köklü sofra cömertliğiyle harmanlayan yarım asırlık simgesel bir lahmacun durağı. Taş tabanda kurutulmadan anlık pişen çıtır çıtır incecik elips…
LahmacunKuşbaşı Kaşarlı Pide
Kayapınar · PeyasFırın-ci
Kayapınar’ın nezih aksında, görkemli tonozlu tavan mimarisini Güneydoğu’nun zengin kahvaltı ve ocakbaşı kültürüyle buluşturan otantik bir lezzet mabedi. Yöresel ürünlerle donatılan zengin serpme kahvaltısını, kuzu kaburgasından Diyarbakır kebabını, çıtır…
Serpme Kahvaltı (Kişi Başı)Acılı Diyarbakır Kebabı
Kayapınar · FıratCiğerci Muharrem Usta 75
Ciğerci Muharrem Usta'nın 75 Metrelik Yol (Fırat Bulvarı) üzerindeki şubesi, özellikle kuzu ciğer şişi ve zengin ikramlarıyla tanınan modern bir restorandır.
Kuzu CiğerBoncuk Lahmacun
Bağlar · Selahattin eyyubiErdem Lahmacun Pide ve Kebap Salonu
Bağlar’ın hareketli merkezinde, Ninova Park AVM’nin hemen arkasındaki ulaşımı kolay arterde taş fırın çıtırlığını meşe kömürü kebapları ve cızırdayan sac tava zanaatıyla buluşturan kentin en samimi yerel lezzet duraklarından biri. Taş tabanda anlık pişen…
LahmacunKuşbaşılı Pide
Sur · Cami KebirDiyarbakır Lahmacun Merkezi
Tarihi Sur Çarşısı’nda, Ulu Cami’nin hemen yanı başında tül gibi ince açılan çıtır lahmacun ve taş fırın pide zanaatını esnaf samimiyetiyle sunan köklü bir lezzet durağı. Odun ateşinde taban sıcağıyla nar gibi pişen geleneksel lahmacununu, çıtır…
Lahmacun (Adet)Kuşbaşı Kaşarlı Pide
Sur · Cami NebiCiğerim Ocakbaşı
Sur'da Hazreti Süleyman Caddesi üzerinde, bazalt kemerli bir kapıdan merdivenle çıkılan ciğer ve kebap ocakbaşı. Diyarbakır ve Urfa usulü ciğerin yanında yürek, dalak ve keşha da şişte pişiyor; lahmacun ve pide de aynı mutfaktan.
Diyarbakır CiğeriUrfa Ciğeri
Diyarbakır'ın Fırın ve Lahmacuncuları: Nereden, Ne Yenir?
Fırından yeni çıkmış incecik bir lahmacun ya da tereyağlı bir pide… Diyarbakır'ın hamur işi geleneğini yaşatan 11 adresi editör puanıyla listeledik.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 8 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Kayapınar, Sur ve Bağlar ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında kuşbaşı kaşarlı pide, kuşbaşılı pide, Diyarbakır lahmacunu ve sarımsaklı lahmacun başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
Diyarbakır'ın meşhur ve ünlü fırın ve lahmacuncuları arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Pınar Lahmacun ve Et Lokantası, Kebabçı Mehmet Ustanın Yeri ve Namlı Boncuklu Lahmacun & Kebap.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,6 ile 4,6 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Pınar Lahmacun ve Et Lokantası yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun fırını birkaç adımda bulun.