Diyarbakır'ın
En İyi Tarihi Restoranları
Geçmişten günümüze lezzet mirasını taşıyan tarihi mekanlar bu listede buluşuyor. Yıllara meydan okuyan klasikleşmiş adresleri puan sırasıyla inceleyebilirsiniz.
En yüksek skorlular
Kayapınar · FıratNasır Usta 75 Şubesi
Kayapınar Mahabad Bulvarı’nın (Cadde 75) modern kent siluetinde, Adana’nın 1974’ten süzülen tescilli zırh kıyması ustalığını Diyarbakır’ın sofra cömertliğiyle buluşturan mekanı. Bismil kökenli Nasır Usta’nın Adana Dörtyol Ağzı seyyar tezgahından lüks…
1974'den beriAdanaAdana Beyti
Sur · Cami KebirDiyarbakır Kültür Evi
Tarihi Sur ilçesinde, Ulu Cami'nin hemen arkasında yer alan ve geleneksel Diyarbakır ev kültürünü yaşatan popüler bir kültürel mekan ve kafedir.
Badem KahvesiReyhan Şerbeti
Sur · Cevat PaşaTarihi Diyarbakır Konağı Cafe & Kahvaltı
Tarihi Sur sokaklarında, bazalt taş mimarisini kadın girişimci dokunuşu ve zengin Mezopotamya sofra kültürüyle buluşturan otantik bir konak durağı. Yöresel peynirlerle donatılan serpme kahvaltısını, sahanda kavurmalı yumurtasını, geleneksel murtugasını,…
Serpme Kahvaltı
Sur · Cami NebiKastal Cafe Kahvaltı
Diyarbakır'ın kalbi Sur'da, tarihi dokuyu iliklerinize kadar hissedeceğiniz Kastal Cafe, bölgenin en samimi kahvaltı duraklarından biridir. Geleneksel Diyarbakır evi mimarisini koruyan yapısı, ferah avlusu ve güler yüzlü esnaf ağırlamasıyla misafirlerini…
Serpme Kahvaltı (Kişi Başı)Kavurmalı Gözleme
Sur · Cevat PaşaSaray Kapı Kahvaltı & Cafe
Kadim Diyarbakır’ın tarihi Sur ilçesinde, asırlık taş konak mimarisi ve çiçekli açık avlusuyla geleneksel Mezopotamya ve Diyarbakır kahvaltı mirasını yaşatan tescilli bir gastronomi durağı. Yöresel peynirler, reçeller ve otantik tatlarla donatılan zengin…
Serpme Kahvaltı Kişi BaşıKahvaltı Tabağı
Sur · Cami NebiKüçebaşı Ciğercisi
Diyarbakır'ın kadim ilçesi Sur'da, Küçebaşı (Köşebaşı) olarak bilinen bu durak, isminden de anlaşılacağı üzere şehrin sokak lezzeti kültürünün tam kalbindedir. Lüksten uzak, tamamen etin kalitesine ve közün ateşine odaklanan mekan, özellikle sabah…
Kuzu CiğerKuşbaşı
Sur · Cami NebiTarihi İnciraltı Kahvaltı & Kafe
Sur’un dar tarihî sokaklarında, asırlık bazalt taş konak mimarisini kadim incir ağacının gölgesi ve Diyarbakır’ın meşhur sabah sofrasıyla buluşturan kentin en büyüleyici kahvaltı duraklarından biri. Yüksek tavanlı avlusunda ve Sur siluetine bakan terasında…
Serpme KahvaltıKavurmalı Yumurta
Sur · Cevat PaşaMahabad Cafe
Sur’un dar tarihî sokaklarında, asırlık bazalt taş ve tuğla işçiliğini vintage dekorasyon zarafetiyle buluşturan büyüleyici bir Diyarbakır konağı. Bakır sahanlarda cızırdayan kavurmalı ve sucuklu yumurtaları, çıtır sigara börekleri, taze yerel süt ürünleri…
Serpme KahvaltıKahvaltı Tabağı
Kayapınar · PeyasOnur Ocakbaşı Diclekent
Diyarbakır’ın modern ve hareketli yaşam merkezi Diclekent’te, temelleri 1964 yılında Hacı Vahit Günaydın tarafından atılan ve bugün Vedat Günaydın’ın liderliğinde 60 yılı aşkın köklü bir aile mirasını geleceğe taşıyan tescilli bir lezzet anıtı. Geçmişin…
1964'den beri2. kuşakKuzu CiğerKemikli Kaburga
Kayapınar · MedyaTek Kapı Ciğercisi
Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesinde bulunan ve özellikle kuzu ciğeri ile kemikli kuşbaşı lezzetiyle tanınan ünlü bir restorandır. 1986 yılından beri hizmet veren mekan, Menaf Usta tarafından işletilmekte olup başka bir şubesi olmadığını belirtmektedir.
1986'den beriCiğerKemikli Kuşbaşı
Sur · DabanoğluKahvaltıcı Edip
Tarihi Sur sokaklarında, Ulu Cami’nin gölgesinde israftan uzak ve lezzet odaklı kahvaltı kültürünü nostaljik sahan ustalığıyla yaşatan açık hava lezzet durağı. Alüminyum sahanda cızırdayan meşhur kavurmalı yumurtasını, 4 çeşit yöresel Diyarbakır peynirini,…
1 Kişilik KahvaltıKavurmalı Yumurta
Bağlar · BağcılarDoğan Sofra Salonu
Diyarbakır'da lezzetin kalbi Bağlar'da atan Doğan Sofra Salonu, hem ustalıkla hazırlanan kebap çeşitleri hem de damak çatlatan yöresel tencere yemekleriyle şehrin en köklü esnaf lokantalarından biridir.
Aşçı TabağıSaç Tava
Sur · Cami KebirCiğerci Hüsnü Usta
Sur'da Ulu Cami çevresindeki Kazancılar Sokağı'nda, 1977'den beri kömür ateşinde ciğer şişi pişiren küçük bir ciğerci. Sabahın erken saatinde açılıyor; ciğerin yanında yürek, dalak, keşhe ve kuşbaşı da aynı ocakta.
1977'den beriCiğerYürek
Sur · DabanoğluKemikli Evi ( Avni Bey Konağı )
Diyarbakır Suriçi'nin en karakteristik yapılarından biri olan tarihi Avni Bey Konağı'nda yer alan Kemikli Evi, misafirlerini geçmişe götüren mistik bir atmosfere sahiptir. Mekan, adını meşhur kemikli et yemeklerinden alır.
1955'den beriKemikli KavurmaSaç Tava
Sur · DabanoğluMeşhur Kebapçı Hacı Halid
Kadim Diyarbakır’ın kalbi tarihi Suriçi’nde, asırlık esnaf lokantası disiplinini ve geleneksel Mezopotamya mutfağını ilk günkü sadakatle yaşatan köklü bir lezzet kalesi. Eski şehrin büyüleyici mistik atmosferinde; odun ateşinde demlenen lokum kıvamındaki…
Diyarbakır GüveciKaburga (Fırın)
Kayapınar · PeyasPaçacı Fazıl Usta
Diyarbakır'ın köklü lezzet duraklarından biri olan Paçacı Fazıl Usta, özellikle şifa kaynağı olarak görülen paça çorbası ve yöresel sulu yemekleriyle tanınan popüler bir esnaf lokantasıdır. 1960 yılından beri hizmet veren mekan, hem yerel halk hem de…
1960'den beriPaça TamMumbar Tam
Sur · Cami NebiCiğerci Remzi Usta
Kadim Diyarbakır’ın tarihi Dağkapı ve modern Diclekent akslarında, kentin coğrafi işaretli kuzu ciğeri zanaatını gece geç saatlere kadar yaşatan tescilli bir lezzet mabedi. Köz ateşinde tam kıvamında pişen tescilli Diyarbakır ciğer kebabını, zırh işi Adana…
CiğerAdana
Sur · SurCiğerci Xale Meheme
Kadim Diyarbakır’ın kalbi tarihi Suriçi’nde, 1978 yılından bu yana dumanı hiç sönmeyen ve geleneksel ocakbaşı kültürünü en saf haliyle yaşatan efsanevi bir lezzet tapınağı. Klasik porsiyon kalıplarını yıkan ve siz dur diyene kadar lavaşınızın arasına…
1978'den beriCiğerAdana
Sur · DabanoğluMustafa'nın Kahvaltı Dünyası
Tarihi Sur’un kalbinde, asırlık Hasanpaşa Hanı’nın taş kemerleri altında Mezopotamya’nın zengin kahvaltı geleneğini teras ferahlığıyla buluşturan otantik bir lezzet durağı. Yöresel peynirlerle donatılan serpme kahvaltısını, sahanda cızırdayan kavurmalı…
Fiks Menü
Diyarbakır'ın Tarihi Restoranları: Nereden, Ne Yenir?
Bir şehrin mutfağını en iyi, yıllara meydan okuyan mekanlar anlatır. Diyarbakır'ın lezzet tarihini bugüne taşıyan 19 köklü adresi bu seçkide derledik.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 12 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Sur, Kayapınar ve Bağlar ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında kuşbaşı, ciğer, Adana ve serpme kahvaltı başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
Diyarbakır'ın meşhur ve ünlü tarihi restoranları arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Nasır Usta 75 Şubesi, Diyarbakır Kültür Evi ve Tarihi Diyarbakır Konağı Cafe & Kahvaltı. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1955 olan Kemikli Evi ( Avni Bey Konağı ).
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,9 ile 4,7 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Nasır Usta 75 Şubesi yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun tarihi mekanı birkaç adımda bulun.