Diyarbakır'ın
En İyi Katmercileri
Antep katmerinin fıstıklı, kaymaklı ve sabah taze açılan hallerini sunan adresler. Katmer bir kahvaltı ritüelidir; liste sabah erken açan ustaları öne çıkarır.
En yüksek skorlular
Kayapınar · TalaytepeKatmerci İbo Dayı
Kayapınar’ın modern yaşam aksı Mezopotamya Bulvarı üzerinde, Winstown AVM’nin hemen yanı başında geleneksel Antep ve Diyarbakır tatlı zanaatını aile konforuyla buluşturan kentin en popüler tatlı mabedi. Fırından dumanı üstünde çıkan çıtır çıtır bol Antep…
Klasik KatmerSimit Katmer
Kayapınar · MezopotamyaKatmerci Eyyüp Usta Künefe Salonu
Kayapınar’ın modern bulvar aksı Mahabad Bulvarı üzerinde, Gaziantep ve Hatay tatlı geleneğini Diyarbakır’ın sofra cömertliğiyle buluşturan kentin en popüler şerbetli tatlı mabedi. Taş fırından ve ocaktan dumanı üstünde çıkan çıtır çıtır bol Antep fıstıklı…
Klasik KatmerSimit Katmer
Kayapınar · FıratSur75 Künefe & Katmer
Mahabad Bulvarı’nın (75 Metrelik Yol) dinamik hattında, Güneydoğu’nun asırlık şerbet ve döküm ocak zanaatını çıtır yufka ve taze fıstık ustalığıyla buluşturan kentin gözde tatlı adresi. İncecik açılan çıtır klasik katmerini, bol fıstıklı ve kaymaklı özel…
Spesiyal Peynirli KünefeÇıtır Hasır Künefe
Kayapınar · DiclekentSadık Künefe
Diclekent’in modern yaşam aksında, Diyarbakır’ın asırlık tatlı ustalığını yüzde yüz doğal pancar şekeri, halis sade yağ ve birinci sınıf Antep fıstığı disipliniyle buluşturan kentin en seçkin tatlı duraklarından biri. Döküm ocakta nar gibi kızaran klasik…
Sadık Special KünefeKlasik Katmer
Kayapınar · FıratUsta Eller Künefe Baklava Kadayıf
Kayapınar’ın modern bulvarlarında, Güneydoğu’nun asırlık şerbet ve peynir zanaatını katkısız malzeme disiplini ve masayı donatan cömert ikram kültürüyle buluşturan kentin tescilli tatlı durağı. Döküm ocakta nar gibi kızaran klasik peynirli künefesini,…
Çıtır Hasır KünefeKlasik Künefe
Diyarbakır'ın Katmercileri: Nereden, Ne Yenir?
Fıstıklısı ve kaymaklısıyla katmer, bir kahvaltıdan çok bir ritüeldir. Diyarbakır'ın katmer geleneğini yaşatan 5 ustayı bu listede bulacaksınız.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 4 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Seçkideki mekanların önemli bölümü Kayapınar çevresinde toplanıyor; listeyi puana ve fiyata göre süzerek aradığınız sofraya kolayca ulaşabilirsiniz.
Menülerde en sık simit katmer, kaymaklı künefe, waffle katmer ve fıstıkzade künefe öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 4,1 ile 4,7 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Katmerci İbo Dayı yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun katmerciyi kısa sürede bulabilirsiniz.