Diyarbakır'ın
En İyi Ciğercileri
Ciğer şiş, ciğer kavurma ve ciğer kahvaltısına odaklanan mekanlar bu seçkide toplanır. Sabah ocağını yakan ciğerciler editör puanına göre sıralanır.
En yüksek skorlular
Sur · Cami NebiKüçebaşı Ciğercisi
Diyarbakır'ın kadim ilçesi Sur'da, Küçebaşı (Köşebaşı) olarak bilinen bu durak, isminden de anlaşılacağı üzere şehrin sokak lezzeti kültürünün tam kalbindedir. Lüksten uzak, tamamen etin kalitesine ve közün ateşine odaklanan mekan, özellikle sabah…
Kuzu CiğerKuşbaşı
Sur · Cami NebiTek Beden Ciğercisi
Sur'da Cami Nebi'de, Kıbrıs Caddesi'nde sabah 06:30'dan akşam 23:00'e kadar açık bir ciğerci. Izgara ciğer ve kebapların yanında lahmacun ile kuşbaşılı, kıymalı ve kaşarlı pideler de menüde.
CiğerAdana Kebap
Yenişehir · YenişehirUmut Ciğercisi
Diyarbakır'ın köklü lezzet duraklarından biri olan Umut Ciğercisi, özellikle Yenişehir (Merkez) şubesiyle 1972'den beri hizmet veren popüler bir restorandır.
Ciğer
Yenişehir · YenişehirSultan Ocakbaşı
Yenişehir’in kadim esnaf aksında, 1968 yılından süzülen aile mirasını Ali Usta’nın 30 yılı aşkın kömür ateşi tecrübesi ve "Bizde müşteri yok, misafir var" felsefesiyle buluşturan kentin en samimi ocakbaşı kalelerinden biri. Cızırdayan sac üzerinde lokum…
Saç TavaAdana Kebap
Kayapınar · PeyasOnur Ocakbaşı Diclekent
Diyarbakır’ın modern ve hareketli yaşam merkezi Diclekent’te, temelleri 1964 yılında Hacı Vahit Günaydın tarafından atılan ve bugün Vedat Günaydın’ın liderliğinde 60 yılı aşkın köklü bir aile mirasını geleceğe taşıyan tescilli bir lezzet anıtı. Geçmişin…
1964'den beri2. kuşakKuzu CiğerKemikli Kaburga
Kayapınar · MedyaTek Kapı Ciğercisi
Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesinde bulunan ve özellikle kuzu ciğeri ile kemikli kuşbaşı lezzetiyle tanınan ünlü bir restorandır. 1986 yılından beri hizmet veren mekan, Menaf Usta tarafından işletilmekte olup başka bir şubesi olmadığını belirtmektedir.
1986'den beriCiğerKemikli Kuşbaşı
Sur · Cami KebirCiğerci Hüsnü Usta
Sur'da Ulu Cami çevresindeki Kazancılar Sokağı'nda, 1977'den beri kömür ateşinde ciğer şişi pişiren küçük bir ciğerci. Sabahın erken saatinde açılıyor; ciğerin yanında yürek, dalak, keşhe ve kuşbaşı da aynı ocakta.
1977'den beriCiğerYürek
Sur · Cami NebiCiğerci Remzi Usta
Kadim Diyarbakır’ın tarihi Dağkapı ve modern Diclekent akslarında, kentin coğrafi işaretli kuzu ciğeri zanaatını gece geç saatlere kadar yaşatan tescilli bir lezzet mabedi. Köz ateşinde tam kıvamında pişen tescilli Diyarbakır ciğer kebabını, zırh işi Adana…
CiğerAdana
Kayapınar · Mezopotamyaİs'lo Kebap
Kayapınar Mezopotamya'da, Park 75 yakınında, şişleri işlemeli metal tepsilerde ve on çeşit ikramla getiren kebapçı. Kuzu ciğeri, perdeli ciğer ve keşhe de kebapların yanında ocaktan çıkıyor.
İslo Specialİslo Lokum Et
Kayapınar · FıratHacıbaba Ciğercisi
Kayapınar Fırat Mahallesi'nde, küp doğranmış kuzu ciğerini şişte pişiren ve gecenin geç saatine kadar açık kalan bir ciğerci. Ciğerin yanında yürek, dalak, Adana ve Urfa kebabı da ocaktan çıkıyor; sac tava da menüde.
Ciğer ŞişKuzu Yürek
Sur · SurCiğerci Xale Meheme
Kadim Diyarbakır’ın kalbi tarihi Suriçi’nde, 1978 yılından bu yana dumanı hiç sönmeyen ve geleneksel ocakbaşı kültürünü en saf haliyle yaşatan efsanevi bir lezzet tapınağı. Klasik porsiyon kalıplarını yıkan ve siz dur diyene kadar lavaşınızın arasına…
1978'den beriCiğerAdana
Yenişehir · KooperatiflerCiğerci Bozan
Yenişehir'de Kooperatifler'in Şair Sırrı Hanım Sokağı'nda, 24 saat açık olan bir ciğerci. Kuzu ciğer şişin yanında et şiş, Adana ve tavuk şiş menüde; içeride servis, paket servis ve temassız teslimat var.
Kuzu Ciğer ŞişAdana Kebap
Kayapınar · FıratCiğerci Muharrem Usta 75
Ciğerci Muharrem Usta'nın 75 Metrelik Yol (Fırat Bulvarı) üzerindeki şubesi, özellikle kuzu ciğer şişi ve zengin ikramlarıyla tanınan modern bir restorandır.
Kuzu CiğerBoncuk Lahmacun
Sur · Cami NebiCiğerci İbo
Diyarbakır'ın merkezinde, Suriçi'ne giriş noktasında yer alan Ciğerci İbo, şehrin en hareketli ve dinamik lezzet duraklarından biridir. Hızlı servisi, yüksek sirkülasyonu ve yıllardır değişmeyen standart lezzetiyle hem turistlerin hem de yerli halkın…
Ciğer PorsiyonBeyti Kebabı Porsiyon
Sur · Cami NebiCiğerim Ocakbaşı
Sur'da Hazreti Süleyman Caddesi üzerinde, bazalt kemerli bir kapıdan merdivenle çıkılan ciğer ve kebap ocakbaşı. Diyarbakır ve Urfa usulü ciğerin yanında yürek, dalak ve keşha da şişte pişiyor; lahmacun ve pide de aynı mutfaktan.
Diyarbakır CiğeriUrfa Ciğeri
Diyarbakır'ın Ciğercileri: Nereden, Ne Yenir?
Diyarbakır'ın ciğercilerini tanımadan şehrin sabahını tanımış sayılmazsınız. En çok konuşulan 15 ocağı bu listede bulacaksınız.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 14 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Coğrafi dağılıma bakılırsa bu kategorinin kalbi Sur, Kayapınar ve Yenişehir ilçelerinde atıyor. Listeyi ilçeye göre daraltabilir, haritadan size en yakın seçenekleri görebilirsiniz.
Bu mekanların masalarında ciğer, yürek, dalak ve kaburga şiş başrolde. Kararsız kaldıysanız siparişe bu klasiklerden başlayın; yanılma payı düşüktür.
Diyarbakır'ın meşhur ve ünlü ciğercileri arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Küçebaşı Ciğercisi, Tek Beden Ciğercisi ve Umut Ciğercisi. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1964 olan Onur Ocakbaşı Diclekent.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,6 ile 4,7 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Küçebaşı Ciğercisi yer alıyor. Filtreleri kullanarak aramayı puana, fiyata ve ilçeye göre daraltın; size en uygun ciğerciyi birkaç adımda bulun.