Kayapınar
En İyi Ciğercileri
Ciğer, şırdan, paça, kokoreç ve işkembe gibi sakatat lezzetlerine odaklanan bu seçkide yalnızca sakatat kimlikli mekanlar yer alır. Sabah ocağını yakan ciğerciler ve gece açık şırdancılar puana göre sıralanır.
Kayapınar
Onur Ocakbaşı Diclekent
Diyarbakır’ın modern ve hareketli yaşam merkezi Diclekent’te, temelleri 1964 yılında Hacı Vahit Günaydın tarafından atılan ve bugün Vedat Günaydın’ın liderliğinde 60 yılı aşkın köklü bir aile mirasını geleceğe taşıyan tescilli bir lezzet anıtı. Geçmişin…
Tek Kapı Ciğercisi
Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesinde bulunan ve özellikle kuzu ciğeri ile kemikli kuşbaşı lezzetiyle tanınan ünlü bir restorandır. 1986 yılından beri hizmet veren mekan, Menaf Usta tarafından işletilmekte olup başka bir şubesi olmadığını belirtmektedir.
Ciğerci Muharrem Usta 75
Ciğerci Muharrem Usta'nın 75 Metrelik Yol (Fırat Bulvarı) üzerindeki şubesi, özellikle kuzu ciğer şişi ve zengin ikramlarıyla tanınan modern bir restorandır.
Paçacı Fazıl Usta
Diyarbakır'ın köklü lezzet duraklarından biri olan Paçacı Fazıl Usta, özellikle şifa kaynağı olarak görülen paça çorbası ve yöresel sulu yemekleriyle tanınan popüler bir esnaf lokantasıdır. 1960 yılından beri hizmet veren mekan, hem yerel halk hem de…
Sedef Ev Yemekleri
Kayapınar’ın modern ve ferah dokusunda, Diyarbakır’ın asırlık ev mutfağı mirasını zarafetle yaşatan seçkin bir lezzet durağı. Ağır mangal dumanından uzak, tamamen el yapımı yöresel hamur işlerini ve sabırla pişen anne tencerelerini keşfedin.