Lezzet Notu
Venedik, Alsancak'ın ara sokaklarından Gül Sokağı'nda, girişteki gondol figürlü tabelasında ve kapı yanındaki levhada kuruluş yılı olarak 1979 yazan bir pizzeria. Michelin Rehberi restoranı tavsiye ettiği mekanlar arasında listeliyor ve kırk yılı aşkın süredir sevilen bir adres olarak tanımlıyor; rehbere göre Venedik, şef Osman Sezener'in rehberde yer alan üç mekanından biri, diğerleri Urla'daki OD Urla ve Bodrum'daki Kitchen. Rehber el yapımı raviolisini, Türk usulü pizzasını ve tiramisusunu öne çıkarıyor.
Ahşap kafesli salon ve sokak terası
İçeride duvarlar ahşap kafes panellerle kaplı, masaların arasında yüksek arkalıklı bölmeli koltuklar ve tavandan sarkan fenerler var; Michelin bu iç mekanı Venedik tarzı olarak tarif ediyor. Dışarıda ise tentenin altında, Gül Sokağı'na doğru uzanan bir teras bulunuyor.
Numaralı yirmi dört pizza
Pizza listesi numaralı ve uzun: margherita ve funghi gibi klasiklerin yanında menünün Türk tarafını gösteren Pizza alla Turca sucuk, pastırma ve yumurtayla geliyor. Şam fıstıklı pesto, kabak ve füme etle hazırlanan Pizza al Pesto di Pistacchi, cevizli pesto ve porçini mantarlı çeşit, kuzu cotto ve füme antrikotlu pizzalar listenin daha iddialı ucunu oluşturuyor. Deniz ürünü sevenler için karides, midye ve ton balıklı marinara, füme somon ve avokadolu pizza da var; pizzalar istenirse tam buğday hamuruyla da hazırlanıyor.
Başlangıçlar ve paylaşım tabakları
Başlangıç sayfası İtalyan antipasti çizgisinde: domatesli ya da trüflü burrata, dana carpaccio, fırınlanmış patlıcanla yapılan parmigiana ve porçini mantarlı arancini. Kuru kayısı ve cevizle gelen peynir tabağı ile trüf yağlı ya da dört peynir soslu patates kızartması kalabalık masalarda ortaya söylenebilecek seçenekler.
Bu mekanda alkollü içki servisi yapılır.
“Akşamüstü gelip Gül Sokağı'na bakan terasta bir masa isteyin; ortaya bir burrata söyleyip ardından menünün Türk yorumu olan alla turca ile fıstıklı pesto pizzayı paylaşın.”
LR Mutfak — saha notu
