İzmir'in
En İyi Ciğercileri
Ciğer şiş, ciğer kavurma ve ciğer kahvaltısına odaklanan mekanlar bu seçkide toplanır. Sabah ocağını yakan ciğerciler editör puanına göre sıralanır.
En yüksek skorlular
Bayraklı · AdaletMersinli Ciğerci Apo
İzmir Bayraklı’da, Akdeniz’in köklü kuzu ciğeri ve ocakbaşı zanaatını 9 çeşit sınırsız meze ve zengin sakatat kültürüyle yaşatan tescilli bir lezzet mabedi. Meşe kömürü mangalında lokum kıvamında pişen tescilli kuzu ciğer şişlerini, közde marine yürek…
Ciğer ŞişÇöp Şiş
Konak · ÇınarlıKadiroğlu Ciğercisi
İzmir Konak’ta, 1954 yılından bu yana asırlık ocakbaşı ve et zanaatını kesintisiz yaşatan tescilli bir gastronomi mabedi. Günlük taze kesim kuzu sakatatıyla hazırlanan lokum kıvamındaki Diyarbakır usulü ciğer şişlerini, zırhtan çıkan acılı Adana kebabını,…
1954'den beriCiğer ŞişKadiroğlu Lahmacun
Buca · MenderesCiğerci Bahattin - Buca
İzmir Buca’da, Şirinyer metro durağına yürüme mesafesinde 1995 yılından gelen Mersin ciğer mirasını ve Adana usulü kebap zanaatını sınırsız ikram kültürüyle yaşatan tescilli bir gastronomi durağı. Meşe kömürü mangalında nar gibi pişen lokum kıvamındaki…
Ciğer Şiş (10 Şiş)Yürek Şiş (10 Şiş)
Gaziemir · AtıfbeyCiğerci Sinan
İzmir Gaziemir’de, 2006 yılından bu yana Adana’nın asırlık ocakbaşı ve kuzu ciğeri zanaatını sınırsız ikram cömertliğiyle yaşatan tescilli bir et mabedi. Meşe kömürü mangalında lokum kıvamında pişen tescilli kuzu ciğer şişlerini, zırh kıymasıyla hazırlanan…
2006'den beriCiğer ŞişAdana Kebap
İzmir'in Ciğercileri: Nereden, Ne Yenir?
İzmir'in ciğercilerini tanımadan şehrin sabahını tanımış sayılmazsınız. En çok konuşulan 4 ocağı bu listede bulacaksınız.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanların tamamının fiyatlı menüsü sitede yayında; her birinin kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Bu listedeki mekanların ağırlığı Bayraklı, Konak ve Buca ilçelerinde toplanıyor. İyi bir sofra için şehri boydan boya geçmeniz gerekmez: listeyi bulunduğunuz ilçeye göre filtreleyebilir, haritadan size en yakın adresleri görebilirsiniz.
Menülerde en sık ciğer şiş, çöp şiş, yürek şiş ve tavuk şiş öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1954 olan Kadiroğlu Ciğercisi.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 4,2 ile 4,5 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Mersinli Ciğerci Apo yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun ciğerciyi kısa sürede bulabilirsiniz.