İzmir'in
En İyi Fırın ve Lahmacuncuları
Taş fırından çıkan her şey bu seçkide: Antep lahmacunu, Konya etli ekmeği, Karadeniz pidesi ve İzmir boyozu. Kategori bilerek geniş tutulur — hepsini birleştiren şey fırının kendisidir.
En yüksek skorlular
Konak · AlsancakZeynel Ergin Gevrek Fırını
İzmir Konak Alsancak'ın tarihi sokak dokusunda, 19. yüzyılın sonlarından günümüze uzanan 145 yıllık asırlık kara fırın zanaatını kesintisiz yaşatan kentin en köklü fırıncılık abidesi. Sıcak pekmezli suya batırılıp taş tabanda çıtır çıtır pişen geleneksel…
Sade BoyozMantar Tulum Peynirli Boyoz
Bayraklı · MansuroğluSembol Ocakbaşı İzmir
Bayraklı'da Şanlıurfa ocakbaşı kültürünü sunan, ciğer ve kebap çeşitleriyle bilinen restoran. İstanbul şubelerinin ardından İzmir'de açılan mekanda lahmacun, içli köfte ve şıllık tatlısı da yer alıyor.
Tam CiğerTam Kuşbaşı
Konak · AlsancakDostlar Fırını
Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nin simgeleşmiş köşesinde, 1983 yılından bu yana İzmir'in asırlık Sefarad mirası boyozu odun ateşli kara fırın ustalığıyla buluşturan kentin en köklü hamur mabedi. Tül inceliğindeki çıtır hamur katmanlarıyla pişen klasik sade…
1983'den beriSade BoyozFırında Yumurta
Konak · KonakNuman Pide
Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda, Eski Balık Hali’nin asırlık esnaf dokusunda 1988 yılından bu yana Ali ve Aziz Numani kardeşlerin odun fırını zanaatını yaşatan kentin en ikonik tek şubeli pide mabedi. Taş tabanda meşe ateşiyle kabaran incecik çıtır kenarlı…
1988'den beriKavurma CheddarlıTahin Ceviz Kaymak
Konak · GüneşAyşa Boşnak Börekçisi
Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda, yaklaşık 300 yıllık asırlık Abacıoğlu Hanı’nın sarmaşıklarla çevrili huzurlu avlusunda Boşnak göçmen mirasını tescilli bir gastronomi disipliniyle yaşatan kentin en seçkin lezzet durağı. Michelin Rehberi tarafından üst üste…
El Açması Boşnak BöreğiBoşnak Mantısı
Çiğli · AtaşehirDönerci Aygün Zorlu
Çiğli Ataşehir'de Atatürk Caddesi üzerinde, dönerin on beşi aşkın servis biçimiyle çıktığı geniş bir dönerci. Menü iskender, pilav üstü ve lahmacun arası dönerden perde ve mantı dönere uzanıyor; yanında pide ve lahmacun da pişiyor.
İskenderLahmacun Arası Döner
Konak · KemeraltıMeşhur Kuyum Pide Salonu
Kemeraltı çarşısının içinde, tabelasında 1960'tan beri hizmet verdiğini yazan bir pide salonu. Menüde kıymalı, peynirli ve kuşbaşılı pidelerin sade, yumurtalı ve kaşarlı çeşitleri, lahmacun ve tahinli pide var.
1960'den beriKıymalı YumurtalıKıymalı Kaşarlı
Narlıdere · NarlıPark Orman Bonito Narlıdere
Çatalkaya Dağı’nın çam ormanlarıyla kaplı eteklerinde, şırıl şırıl akan Ali Onbaşı Deresi’nin serin kıyısında doğanın sesini Narlıdere Belediyesi’nin sosyal tesis disipliniyle buluşturan kentin en ferah kır ve rekreasyon kaçamağı. Dere kenarında ahşap…
Serpme KahvaltıKahvaltı Tabağı
İzmir'in Fırın ve Lahmacuncuları: Nereden, Ne Yenir?
Fırından yeni çıkmış incecik bir lahmacun ya da tereyağlı bir pide… İzmir'in hamur işi geleneğini yaşatan 8 adresi editör puanıyla listeledik.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 7 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Bu listedeki mekanların ağırlığı Konak, Bayraklı ve Çiğli ilçelerinde toplanıyor. İyi bir sofra için şehri boydan boya geçmeniz gerekmez: listeyi bulunduğunuz ilçeye göre filtreleyebilir, haritadan size en yakın adresleri görebilirsiniz.
Menülerde en sık sade boyoz, mantar tulum peynirli boyoz, acılı lahmacun ve fırında yumurta öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
İzmir'in meşhur ve ünlü fırın ve lahmacuncuları arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Zeynel Ergin Gevrek Fırını, Sembol Ocakbaşı İzmir ve Dostlar Fırını. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1960 olan Meşhur Kuyum Pide Salonu.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,9 ile 4,8 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Zeynel Ergin Gevrek Fırını yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun fırını kısa sürede bulabilirsiniz.