Lezzet Notu
Koska Köftecisi, Celal Güngör, Fatih Altaylı ve İlber Ortaylı gibi tanınmış isimlerin de uğradığı söylenen bir köfteci. Menüsü on iki kalemle sınırlı: köfte tek bir porsiyon olarak veriliyor, yanında çorba, piyaz, iki tatlı ve içecekler var.
Tek porsiyon köfte ve yan lezzetler
Menüde köfte, Köfte Porsiyon adıyla tek kalem olarak geçiyor; gramaj, çeşit ya da ekmek arası gibi bir ayrım yapılmıyor. Bu yüzden sipariş kararı, köftenin yanına ne ekleneceğinde veriliyor: Çorba ve Piyaz listedeki iki yan kalem. Kısa bir menünün avantajı da burada, seçim yapmak için uzun bir liste okumak gerekmiyor.
Tatlılar ve içecekler
Tatlı olarak yalnızca iki seçenek var: Sütlaç ve Kemalpaşa. İçecek tarafı ayran ağırlıklı; büyük ve küçük boy ayranın yanında kutu içecekler, gazoz, şalgam, soda ve su listeleniyor. Köfte yanında ayran ya da şalgam isteyenler için panodaki seçenekler bu kadar.
“İlk gidişte Köfte Porsiyon'u Piyaz ve Çorba ile sipariş edin, sonunu Sütlaç ya da Kemalpaşa ile kapatın.”
LR Mutfak — saha notu
