Lezzet Notu
Katık'ın menüsü kahvaltıyla başlayıp pide, çorba, ana yemek ve tatlıya uzanıyor ve hepsi tek bir fiyat listesinde. Bu yüzden önce kahvaltı mı, pide mi, kuru fasulye gibi bir ana yemek mi istediğinize karar vermeniz yetiyor.
Kahvaltı: tabaktan menemene
Kahvaltı bölümünde kahvaltı tabağı, muhlama, menemen çeşitleri, yağda sucuk ve sahanda yumurta var; peynir, zeytin, bal-kaymak ve reçel ayrı kalemler olarak da yazılı.
Pideler: kaşarlı ve kaşarsız hâller
Pidelerde Karadeniz Bafra pidesi ayrı bir kalem; kavurmalı, kuşbaşılı ve sucuklu pidenin kaşarlı hâli de ayrıca listelenmiş. Kıymalı pide ile kaşarlı pidenin ise ayrı bir kaşarlı hâli yok.
Çayeli kuru fasulyesi ve Karadeniz yemekleri
Ana yemeklerde Çayeli kuru fasulyesi, Rize kavurması, hamsili pilav ve pilav üstü kavurma var; kara lahana çorbası ve kara lahana sarması da menüde. Tatlılarda fırın sütlaç, ayva ve kabak tatlısı ile fındıklı baklava yer alıyor.
“Kuru fasulye menüde hem düz hem pilav üstü ayrı kalem olarak yazılı; pilav üstü kavurma da ayrı bir kalem.”
LR Mutfak — saha notu
