Lezzet Notu
Bella Costa Cafe, İstanbul Avrupa Yakası'nın sayfiye havasını koruyan Büyükçekmece Sinanoba sahil şeridinde, doğrudan denize sıfır konumu ve kesintisiz ufuk manzarasıyla bölgenin en popüler gastronomi ve buluşma noktalarından biridir. Sabahın erken saatlerindeki bereketli kahvaltı servislerinden akşam saatlerindeki rafine dünya mutfağı akşam yemeklerine kadar uzanan geniş menü skalasıyla öne çıkan mekan; sahil yürüyüşü sonrası soluklanmak isteyen semt sakinlerinden manzara eşliğinde uzun vakit geçirmek isteyen ailelere ve arkadaş gruplarına kadar geniş bir kitleyi ağırlar.
Sahilde Deniz Manzaralı Zengin Serpme Kahvaltı
Mekanın sabah saatlerindeki en güçlü çekim merkezi, Marmara esintisi eşliğinde sunulan kahvaltı seremonisidir: Geleneksel Serpme Kahvaltı: Yöresel peynir çeşitleri, zeytin harmanları, şarküteri ürünleri, bal-kaymak, ev reçelleri, taze söğüşler ve sıcak hamur işleriyle donatılan deniz manzaralı zengin sofra kurgusu. Taş Fırından Sıcaklar: Mekanın bünyesindeki taş fırından sipariş anında nar gibi kızartılarak masaya dumanı üstünde ulaştırılan taze çıtır pideler ve ekmek çeşitleri.
Dünya Mutfağı İmzaları: Café De Paris Bonfile ve El Yapımı Makarnalar
Öğle ve akşam servislerinde uluslararası gastronominin öne çıkan reçeteleri servis edilir: İmza Café De Paris Soslu Bonfile: İdeal pişme derecesinde mühürlenen lokum yumuşaklığındaki dana bonfilenin, aromatik ve tereyağlı gizli Café De Paris sosu ile çıtır patatesler eşliğinde sunulduğu ana yemek klasiği. Tavuklu Tortellini Alfredo: İtalyan hamur zanaatıyla hazırlanan dolgulu tortellinilerin jülyen tavuk dilimleri, taze mantar, sarımsak ve yoğun kremalı Alfredo sosla buluştuğu taze makarna porsiyonu. Gurme Burgerler: Mekanın kendi hazırladığı sulu burger köftesi, karamelize lezzetler ve çıtır patateslerle desteklenen doyurucu sokak lezzeti tabakları.
Özel Alkolsüz Kokteyller, Tatlılar ve Sahil Keyfi
Manzaraya karşı sohbetleri zenginleştiren içecek ve dinlenme olanakları: Özel Alkolsüz Miksoloji: Taze narenciyeler, meyve püreleri ve ferahlatıcı botanik aromalarla hazırlanan mekana özgü soğuk alkolsüz kokteyl çeşitleri. Tatlı & Premium Nargile Menüsü: Kahve eşliğinde sunulan taze günlük pasta ve sütlü tatlılar ile deniz manzarasına karşı servis edilen geniş aromalı nargile seçenekleri.
Sinanoba Sahilinde Ferah, Aydınlık ve Panoramik Atmosfer
Fiziksel alanında denizi boydan boya gören cam cepheli teras tasarımını, deniz esintisini içeri alan havadar açık alan masalarını ve konforlu koltuk düzenini birleştiren tesis; gün batımı tonları altında konuklarına huzurlu ve dinamik bir sahil deneyimi sunar.
“Bella Costa Cafe, Büyükçekmece Sinanoba sahilinde Marmara Denizi'ni geniş bir açıdan kucaklayan konumuyla, klasik sahil kafesi algısını aşarak Café De Paris soslu bonfile ve taş fırın sıcakları gibi iddialı tabakları bir arada sunan bölgedeki en keyifli sahalardan biridir. Tortellini Alfredo'daki krema yoğunluğunun kıvamı, etlerin kurutulmadan doğru sosla buluşturulması ve fırından yeni inen ekmeklerin tazeliği mutfaktaki özeni ortaya koyuyor. Özellikle hafta sonları gün batımı saatlerinde sahil şeridinde deniz kenarı masalara oturabilmek için erken saatlerde mekana geçmek kritik bir saha kuralıdır. Buraya dair en ideal saha planımız; Sinanoba kordonundaki keyifli bir yürüyüşün ardından mekana geçip denize en yakın masalardan birini seçmeniz, masaya dumanı üstünde bir Café De Paris Soslu Bonfile veya Tavuklu Tortellini Alfredo sipariş etmeniz, deniz üzerindeki gün batımını özel bir alkolsüz kokteyl ve fırından taze bir tatlı eşliğinde izleyerek bu sakin sahil akşamını tamamlamanızdır.”
LR Mutfak — saha notu
