Lezzet Notu
Sanat Lokantası, Üçevler'de Bursalı Bülent Şef'in (Bülent Barış) öncülüğünde açılmış; "Her Tabak Bir Sanat" mottosuyla geleneksel mutfağı modern ve özenli sunumlarla buluşturuyor. Geniş ve zengin tezgâhı ile samimi esnaf atmosferi, mekanın öne çıkan iki yanı.
Tezgâh ve Bursa Sulusu
Tezgâh her gün değişiyor; sulu yemeklerden zeytinyağlılara, özel et yemeklerinden pilav çeşitlerine uzanan bir seçki sunuluyor. Menü çok geniş yazıldığı için tezgâhı gezip görerek seçmek en rahat yol. Mekanın kendine has spesiyali Bursa Sulusu, ilk kez gidenler için en güvenli başlangıç.
Dana ve Kuzu Arasında Seçim
Dana ve kuzu yemekleri ayrı bölümlerde ve birbirine yakın fiyat basamaklarında yazılı; yani seçimi fiyat değil damak belirliyor. Zeytinyağlılar ve sebze yemekleri ise et yemeyenler ya da yanına hafif bir tabak ekleyenler için ayrı bir bölüm.
Haftalık Özel Lezzetler ve Tatlı
Belirli günlerde Özbek pilavı, oğlak eti ya da Makedon tavası gibi farklı yöresel tatlar menüye giriyor; hangi gün ne olduğunu sormak gerekebilir. Menüde ayrı bir kahvaltı bölümü ile tost ve börek çeşitleri de var, yani gün erken saatlerde de burada başlayabilir. Yemeğin üzerine Bursa'nın fırınlanmış Süt Helvası ya da incirli tatlılar sık tercih ediliyor; tatlıların çoğunun "bomba" adıyla büyük boyu da menüde ayrıca yazılı.
“Tezgâhı gezip günün yemeklerini görerek seçin, haftalık özel yemeği sorun. Tatlıyı paylaşacaksanız bomba boyunu seçin.”
LR Mutfak — saha notu
