Lezzet Notu
Bir Esnaf Lokantası 1958, Beşevler Sanayi Sitesi'nde Küçük Sanayi Camii'nin yanında bir esnaf lokantası. Menü her gün taze hazırlanan ev yemekleri, zeytinyağlılar, çorbalar ve odun ateşinde pişen fırın yemeklerinden oluşuyor; mekânda açık hava bölümü ve teras katı var, çocuk menüsü sunuluyor.
Çorbalar, Kuru Fasulye ve Ev Yemekleri
Çorba bölümünde mercimek ve ezogelin yanında kelle paça ve hasbir çorbası da listede. Kuru fasulye sade, kestaneli ve pastırmalı olmak üzere üç biçimde sunuluyor; nohut yemeği, ciğer sarma ve ciğer tava ile piliç ve köfte çeşitleri aynı bölümde. Salata ve meze tarafında aydın cacık ve manda yoğurdu seçenekleri de var.
Odun Ateşinde Fırın Yemekleri
Fırın yemekleri odun ateşinde ağır ağır pişiyor. Fırında dana lokum özel soslarla servis ediliyor; kuzu tandır ve kuzu incik de etli yemekler bölümünde duruyor. Pirinç tarafında düz pilav ile iç pilav ayrı kalemler.
Kahvaltı, Döner ve Tatlı
Kahvaltı serpme ya da tabak olarak alınıyor; serpme kahvaltıda sınırsız çay var. Döner bölümünde yaprak döner, dürüm, İskender ve tombik yanında Trabzon usulü pilav üstü kuru fasulyeli döner ile lahmacun üzerine döner gelen Kod Adı Bekir listede. Tatlı tarafında kabak tatlısı, irmik helvası, vişneli ekmek kadayıfı ve magnolya yer alıyor.
“Kahvaltı için sabah erken gelebilirsiniz, pazar günü ise 12.00'de açılıyor; kuru fasulyeyi sade, kestaneli ya da pastırmalı seçerek yanına pilav ve tatlı ekleyin.”
LR Mutfak — saha notu
