Lezzet Notu
Meşhur Dürüm Aspava'nın Çakırlar şubesi, Fatih Safitürk Bulvarı üzerinde çok katlı bir iş merkezinin zemin katında; cephede kırmızı tentelerin üstünde "Meşhur Dürüm Aspava" yazıyor, önünde geniş bir park alanı var. Sitesi markanın hikâyesini 1971'e dayandırıyor ve üç kuşaktır aynı işi sürdürdüklerini yazıyor; şubenin salonunun 300 kişilik olduğunu belirtiyor. İçeride ahşap masalar, koyu yeşil kâğıt amerikan servisler ve kabartmalı gümüş renkli tepsiler kullanılıyor. Her gün 11:00'den 23:00'e kadar açık görünüyor. Fotoğrafta masaya ana yemekle birlikte salata, cacık, soslu patates kızartması, marul yatağında çiğ köfte ve kiremitte kaşarlı mantar diziliyor.
Döner, kebap ve pide
Menüde et döner, servis et döner, pilav üstü et döner, tereyağlı İskender, döner beyti, dürüm döner ve SSK dürüm döner var; kebapta Adana, Urfa, beyti, yoğurtlu kebap, Ali Nazik (kuzu ve Adana), patlıcan, domatesli ve mantarlı kebap, karışık kebap, kuzu çöp şiş, tavuk şiş, kanat ve pirzola yer alıyor. Fotoğraftaki döner gümüş bir tepside ince dilimlenmiş et olarak pidenin üstüne yığılmış, yanında sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biber var; bir başka tepside dilimlenmiş beyti üstüne eritilmiş kaşar serpilmiş, ortasında yoğurt ve bulgur pilavıyla geliyor. Pidelerde kıymalı, kıymalı kaşarlı, kuşbaşılı, karışık, mantarlı, sucuklu, kapalı dönerli ve kapalı kavurmalı çeşitler ile lahmacun yapılıyor.
Künefe ve irmik helvası
Tatlıda künefe, kızarmış dondurma, katmer ve midye baklava listede; fotoğrafta künefe dilimlenmiş, çevresine dondurma ve irmik helvası topları dizilmiş şekilde gümüş bir tepsiyle geliyor.
“Ana yemek olarak tereyağlı İskender ya da SSK dürüm yeter, ikramlar masayı zaten dolduruyor; kalabalık gidecekseniz geniş salonu için rezervasyon yaptırın.”
LR Mutfak — saha notu
