Adana'nın
En İyi Kebapçıları
Kebap odaklı bu seçkide sadece kebap etiketi taşıyan mekanlar bulunur. Liste puana göre yüksekten düşüğe sıralanır ve şehirdeki en güçlü kebap duraklarını tek sayfada toplar.
En yüksek skorlular
Seyhan · HurmalıKaya Kebap
Seyhan’ın kalbinde, 1970 yılından bu yana kor ateşin dumanını eksiltmeyen ve Adana’nın en yüksek puanlı ocakbaşı kalelerinden biri olarak kabul edilen efsanevi bir kebap mabedi. Yalnızca erkek kuzu etinin zırhla kıyılarak hazırlandığı 150 gramlık el…
1970'den beriAdana KebapYağlı Kara
Çukurova · MahfesığmazZeki Usta Kebap Kenanevren Şubesi
Çukurova'nın en işlek lezzet arteri Kenan Evren Bulvarı üzerinde, sabah 09:00'dan gece 04:00'e kadar meşe kömürünün korunu canlı tutan kentin en popüler ocakbaşı adreslerinden biri. Zırhtan çekilmiş erkek kuzu etinin suyunu kaybetmeden piştiği geleneksel…
Adana KebapCiğer
Seyhan · AlidedeTarihi İştah Kebap Salonu
Seyhan’ın kalbinde, Tarihi Büyük Saat Kulesi ve Yağ Camii’nin kadim gölgesinde 1950 yılından bu yana asırlık zırh kıyması geleneğini üç kuşağın ustalığıyla yaşatan Adana’nın en ikonik ve salaş ocakbaşı duraklarından biri. Toroslar’ın yaylalarında yetişen…
1950'den beriKebap (1 Porsiyon)Jet Kebap
Seyhan · GürselpaşaKifidis Büyüksaat Kebapçısı
Seyhan Gürselpaşa Mahallesi'nin modern dokusunda, iki beyaz yakalı kardeşin vizyonuyla adeta yaşayan bir müzeyi andıran nostaljik ve şık bir atmosferde zırh kıyması mirasını yaşatan kentin en seçkin kebap ocaklarından biri. Erkek kuzu etinden çekilen…
Adana KebapPaşa Kebabı
Yüreğir · GüzelevlerKardeşler Bolkepçe Kebap
Adana’nın Yüreğir aksında, 1990’lı yılların sokak tablacılığı hafızasını üç farklı şubeye yayılan güçlü bir ocakbaşı geleneği ve cömert esnaf ruhuyla buluşturan kentin en köklü kebap duraklarından biri. Meşe korunda kurutulmadan içi sulu mühürlenen…
Adana KebapKazbaşı
Çukurova · YurtHaşim Usta Kebap
Çukurova'nın modern yaşam aksında, satır kıyması zanaatını zengin fırın başlangıçları ve aile konseptli çağdaş salon mimarisiyle buluşturan kentin en gözde ocakbaşı kalelerinden biri. Erkek kuzu etinin satırla çekilip suyunu kaybetmeden piştiği geleneksel…
Adana Kebap (140 Gr.)Ciğer Şiş
Seyhan · ReşatbeyCiğerci Mahmut
Seyhan'ın kadim esnaf dokusunda, sabahın ilk ışıklarından geceye uzanan meşe kömürü korunda Çukurova'nın asırlık ciğer kahvaltısı ve ocakbaşı geleneğini yaşatan kentin en ikonik lezzet kalelerinden biri. Kuyruk yağı dengesiyle lokum kıvamında pişen taze…
CiğerAdana Kebap
Yüreğir · CumhuriyetKaburgacı Cabbar
1958’den beri aynı aile geleneğiyle hizmet veren Kaburgacı Cabbar, Adana’nın kaburga şiş kültüründe adeta bir kurum haline gelmiş. Özel marine ve pişirme tekniğiyle hazırlanan kaburga şişi, kendi yağıyla ağır ağır pişirilerek ağızda dağılan yumuşaklıkta…
1958'den beriKaburga Şiş (özel tarifiyle)Adana Kebap
Seyhan · DöşemeCiğerci Hadi
Seyhan'da Adana usulü ciğer şişi ve ocakbaşı lezzetleriyle sabah ciğeri geleneğini yaşatan yerel bir restoran. Güne erken saatte ciğerle başlamak ya da akşam teras katında ikramlar eşliğinde ocakbaşına oturmak için gidilir.
CiğerAdana Kebap
Seyhan · SarıyakupCiğerci Edip Usta
Tarihi Kazancılar Çarşısı'nda, Büyüksaat'in yanındaki aralıkta sabah ciğeri geleneğini yaşatan salaş bir esnaf mekanı. Güne mangalda pişen taze kuzu ciğeriyle başlamak ve geleneksel sabah sofrasına oturmak için gidilir.
Ciğer ŞişAdana Kebap
Çukurova · MahfesığmazBeyzade Kebap Turgut Özal Şubesi
Çukurova’nın kalbinde, Turgut Özal Bulvarı aksında geleneksel zırh kıyması ocakbaşı zanaatını masayı baştan başa dolduran cömert ikram şöleni ve modern aile konforuyla buluşturan kentin en popüler kebap duraklarından biri. Meşe korunda kurutulmadan sulu…
Adana KebapBeyti Kebap
Seyhan · Karasokuİştah Kebap & İskender Salonu
Seyhan Karasoku'da, Vakıflar Sarayı'nın karşısında 1989'dan beri kuzu kebabı ve İskender veren iki katlı bir kebap salonu. Zırhla kıyılan kuzu etinden hazırlanan Jet Kebap evin kendi kebabı; tezgâhta et ve tavuk döner de dönüyor.
1989'den beriJet Kebapİskender
Seyhan · CemalpaşaKling Usta
Seyhan'ın yerel kebap hafızasında, meşe kömürü korunu taş fırının ağır ateş kuzu zanaatıyla buluşturan kentin en özgün ve iddialı ocakbaşı duraklarından biri. Kemiğinden kendiliğinden ayrılan ve iliği pipetle sunulan nar gibi kızarmış fırın kuzu inciğini,…
İncikTombul Kebap
Seyhan · KocavezirKebapçı Mesut Hakim Yenigün
Seyhan'ın tarihi merkezinde, 1936 yılından bu yana turunç ağacı kömürünün alevinde kentin en köklü ocakbaşı hafızasını yaşatan asırlık kebap mabedi. Mesut Hâkim Yenigün ustalığında zırhtan çekilip çatal değdiği an dağılacak yumuşaklıkta pişen hakiki erkek…
1936'den beriAdana KebapCiğer Kebap
Seyhan · HurmalıErciyes Ocakbaşı
55 yılı aşkın süredir aynı dükkanda hizmet veren Erciyes Ocakbaşı Kazım Usta, Adana kebap kültüründe özenli eti ve ocakbaşı ustalığıyla kendine sağlam bir yer edinmiş. Zırhla elle çekilen taze kuzu kıymasıyla hazırlanan Adana kebabı, özenle marine edilen…
Adana KebapCiğer Şiş
Seyhan · KuruköprüÖz Asmaaltı Kebap Salonu
Tarihi Küçüksaat civarında, Kuruköprü Mahallesi'nin nostaljik çarşı dokusunda zırh kıyması mirasını taş fırın güveçleri ve tereyağlı sıcak humusla harmanlayan kentin en köklü lezzet kalelerinden biri. Erkek kuzu etinden çekilen geleneksel Adana kebabını,…
Adana KebapGüveç
Seyhan · GürselpaşaOkka Et Kebap & Steak
Seyhan Gürselpaşa'da Aliya İzzet Begoviç Bulvarı'nda kuzu kebabı, Tarsus usulü tavuk ve fırın lahmacunu sunan ocakbaşı. Izgara porsiyonlarına meze ve salata dahil; menünün sonunda dana steak'leri de var.
Okka Spesiyal ServisAdana Kebap
Seyhan · DöşemeKebapçı Cik Cik Ali
Seyhan'ın yerel esnaf dokusunda, tescilli kuzu eti zanaatını Adana'nın meşhur cömert sofra kültürüyle buluşturan kentin en popüler ve samimi salaş kebap duraklarından biri. Yalnızca erkek kuzu etinin zırhla çekilmesiyle hazırlanan tescilli Adana kebabını,…
Adana KebapCiğer
Çukurova · GüzelyalıEyvan Kebap
Adana'nın gastronomi haritasında, 1981 yılından bu yana ocakbaşı ustalığını Turizm Bakanlığı onaylı 1. Sınıf Lokanta disiplini ve kalite tescilleriyle buluşturan kentin en köklü kurumsal kebap kalelerinden biri. En seçkin erkek kuzu etinin hijyen…
Adana KebapÇöp Şiş
Çukurova · GüzelyalıCihangir Kebap Kaburga
Çukurova'nın çağdaş gastronomi aksında, yayla koyunlarının taze kaburga etini zırh tahtasının ritmi ve yaratıcı ocakbaşı reçeteleriyle buluşturan kentin en popüler lezzet kalelerinden biri. Yaylalarda otlayan koyunların kaburga etinden zırhla çekilen…
Adana Kebapİkiyüzlü Kebap
Çukurova · GüzelyalıCiğerci Ulaş
Adana’nın modern yüzü Çukurova’da, Turgut Özal Bulvarı üzerinde 7 gün 24 saat kesintisiz yanan ocağıyla zamanı durduran devasa bir lezzet tapınağı. 1985 yılında tarihi Büyüksaat’te filizlenen zanaatını efsanevi Ciğerci Bedo mirasıyla harmanlayan ve 233,67…
CiğerAdana
Çukurova · GüzelyalıKeyf-i Asya Kebap
Çukurova’nın kalbinde, Turgut Özal Bulvarı aksında geleneksel Adana ocakbaşı zanaatını kuru dinlendirilmiş steak kültürü ve modern restoran vizyonuyla buluşturan kentin en popüler gastronomi duraklarından biri. Meşe korunda kurutulmadan sulu mühürlenen…
Adana KebapAlinazik Kebap
Seyhan · FevzipaşaBaba Kebap
Adana Seyhan Fevzipaşa'da 2020'den beri çalışan kebap restoranı. Menüde kuzu etinden kebaplar, dürümler, lahmacun, pide ve dana etli burgerler var; her gün 10.00'dan 23.00'e kadar açık.
2020'den beriAdana KebapKuşbaşı
Çukurova · GüzelyalıKasrı Kervan Kebap
Çukurova’nın sosyal ve ticari yaşam arteri Turgut Özal Bulvarı üzerinde, geleneksel ocakbaşı disiplinini masayı baştan başa donatan cömert meze mimarisi ve nezih aile ortamıyla buluşturan kentin en popüler kebap duraklarından biri. Meşe korunda…
Adana KebapYağlı Kara
Çukurova · HuzurevleriFikret Kebap Steakhouse
Çukurova Türkmenbaşı Bulvarı'nda kuzu kebaplarını ve dana steak'lerini aynı mutfakta pişiren, kasap vitrinli et restoranı. Menü kebap, steak, fırında kuzu ve burger olarak dört kola ayrılıyor; kalabalık masalar için iki ve üç kişilik karışık tabaklar da var.
Fikr-et Kebap (1 Kişilik)Adana Kebap
Çukurova · MahfesığmazDede Kebap Steak,Burger,Tatlı, Kasap
Çukurova Turgut Özal Bulvarı'nın dinamik aksında, 1976 yılından bu yana geleneksel zırh kıyması ustalığını modern kasap, steakhouse ve gurme burger disipliniyle buluşturan kentin en kapsamlı et kalelerinden biri. Makinaya girmeden elde zırhla kıyılan meşe…
1976'den beriAdana KebapAntrikot
Yüreğir · YavuzlarKaburgacı Yaşar Usta
Adana’nın kor ateşle mühürlenen et zanaatında, kuzu kaburga etini zırh tahtasının ritmi ve mangal ustalığıyla buluşturan kentin en köklü ve ikonik kebap kalelerinden biri. Dinlendirilmiş kuzu kaburgasının kemik sıyırma ve kıyım maharetiyle hazırlandığı…
Kaburga Tek Şiş1 Prs Kıyma
Seyhan · HanedanBirbiçer Kebap Adana
Seyhan'ın tarihi sokaklarında, 1947 yılından bu yana dededen toruna aktarılan ocakbaşı mirasıyla Adana'nın simge lezzet anıtlarından biri. Sabah 06:00'da alev alan mangalında kentin asırlık şafak ciğeri ritüelini başlatan lokum kıvamındaki kuzu ciğer…
Ciğer ŞişAdana Kebap
Seyhan · TepebağKebapçı Şeyhmus
Seyhan'ın tarihi merkezinde, Eski Adliye karşısı ve İnönü Parkı aksında 1993 yılından bu yana seyyar tablacılık ruhunu tavizsiz bir zırh zanaatıyla buluşturan kentin en köklü ve samimi salaş ocakbaşı kalelerinden biri. Yalnızca erkek koyun etinin…
Adana KebapBeyti
Çukurova · YurtHasan Usta Kebap Kurttepe
Çukurova'da Kurttepe Caddesi üzerinde, Adana kebabını ocakta pişirip masaya ikram mezelerle getiren büyük bir kebap salonu. Hasan Usta zincirinin Adana şubesi; kebabın yanında pide, lahmacun ve dürüm de yapılıyor.
Adana KebapUsta Kebap
Çukurova · GüzelyalıTahta Masa Restaurant
Seyhan Baraj Gölü’nün kıyı şeridinde, iki katlı ahşap teras mimarisini maviliğin panoramik ufkuyla buluşturan kentin en ferah sahil-lezzet adreslerinden biri. Masaya cızırdayarak inen taze sahan menemenini, sıcacık el açması çıtır börek ve sac…
KahvaltıGözleme
Çukurova · KarslılarOnbaşılar Kebap
Seyhan Gölü’nün büyüleyici ve ferah manzarası eşliğinde, 1904 yılından bu yana asırlık bir aile mirasını geleceğe taşıyan efsanevi bir lezzet kalesi. Erkek koyun etinin zırhtan süzülüp meşe kömürüyle buluştuğu tescilli Adana kebabını, taş fırından dumanı…
1904'den beriAdana KebapFındık Lahmacun
Seyhan · SarıyakupKazancılar Restoran Büyüksaat
Tarihi Kazancılar Çarşısı'nın kalbinde, Büyük Saat Kulesi'nin gölgesinde 1908 yılından bu yana meşe kömürünün korunu canlı tutan Adana'nın asırlık gastronomi anıtı. Zırhtan çekilmiş erkek kuzu etinin köz ateşinde mühürlendiği geleneksel Adana kebabını,…
Adana KebapCiğer Şiş
Seyhan · SarıyakupTarihi Büyüksaat Ciğercisi Memet Usta
Tarihi Kazancılar Çarşısı'nın bakır sesleri ve Büyük Saat Kulesi'nin gölgesinde, Çukurova'nın asırlık şafak ciğeri ritüelini meşe kömürü korunda yaşatan kentin en otantik lezzet anıtlarından biri. Pazar sabahları gün ağarırken kurulan efsanevi ciğer…
Ciğer Şiş (Porsiyon)Ciğer Kuzu
Seyhan · ReşatbeyYeşil Kapı Kebap
Seyhan Reşatbey’in ara sokaklarında, gösterişten ve gereksiz detaylardan tamamen arınmış geleneksel ocakbaşı ruhunu salaş bir esnaf samimiyetiyle yaşatan kentin en ikonik lezzet sığınaklarından biri. Meşe kömürünün harlı korunda kurutulmadan içi sulu…
Adana KebapKaburga
Adana'nın Kebapçıları: Nereden, Ne Yenir?
Adana'nın kebap kültürü, közün başında geçen yılların ve ustadan çırağa aktarılan et bilgisinin eseridir. Ocakbaşından tandıra farklı tarzları temsil eden 35 kebapçıyı bu sayfada tek listede topladık.
Sıralama, her mekanda görünen LezzetRotam Skoru'na dayanır; skor Google puanını ve o puana dayanan yorum sayısını birlikte tartar (yorum sayısı az olan puanlar ortalamaya yaklaştırılır), çok yorumlu mekanlara ve MICHELIN Rehberi'nde yer alanlara küçük bir ek puan verir. Eşit skorda Michelin rozeti, fiyatlı menüsü ya da editör incelemesi olan mekan, ardından daha köklü olan öne alınır. Listedeki mekanlardan 27 tanesinin fiyatlı menüsü sitede yayında; kaynağı ve son kontrol tarihi mekan sayfasında yazılı.
Bu listedeki mekanların ağırlığı Seyhan, Çukurova ve Yüreğir ilçelerinde toplanıyor. İyi bir sofra için şehri boydan boya geçmeniz gerekmez: listeyi bulunduğunuz ilçeye göre filtreleyebilir, haritadan size en yakın adresleri görebilirsiniz.
Menülerde en sık Adana kebap, ciğer, kaburga ve beyti öne çıkıyor. Bir mekana ilk kez gidiyorsanız işe bu imza lezzetlerden başlamak iyi bir fikirdir.
Adana'nın meşhur ve ünlü kebapçıları arasında LezzetRotam Skoru en yüksek üç adres: Kaya Kebap, Zeki Usta Kebap Kenanevren Şubesi ve Tarihi İştah Kebap Salonu. Listenin en köklü adresi, kuruluş yılı 1904 olan Onbaşılar Kebap.
Mekanların büyük bölümü orta bütçeye uygun bir fiyat aralığında yer alıyor. Puanlar 3,7 ile 4,9 arasında değişiyor; listenin zirvesinde Kaya Kebap yer alıyor. Puana, fiyata ve ilçeye göre filtreleyerek size en uygun kebapçıyı kısa sürede bulabilirsiniz.